plat complet Au Jardin des Délices...

Samedi 23 août 2008

Taboulé aux légumes et au thon

je vous poste vite comme je l'ai promis cette recette de taboulé,car je vais partir avec ma maman et je vais rendre visite à une amie de longue date qui habite dans ma rue et qui s'est faite tuée avant hier en voiture! ça m'a vraiment fait beaucoup de peine, son mari est gravement blessé et ne pourra pas même aller à l'enterrement

ensuite je posterais le steak à la pizzaïola, et puis les autres! j'en ai quelques une, je les posterais toutes! dites moi ce que vous aimez dans les pages précédentes ou je mettais les photos!

je viens de faire les parts!!!! j'ai cassé ma prothèse! j'attend que le mécanicien me sonne pour aller la rechercher! pffffff! riiire!!

voici le taboulé

voici les proportions: pour 3 pers

150gr de semoule
220lm d'eau boullante
un peu de sel
une noix de beurre
12 feuilles de menthe
1 poignée de coriandre fraîche
2 tomates
150gr de concombres
1 petit oignon
1 jus et zeste de citron vert
2 c à s d'huile

mettre l'eau bouillante dans un plat avec le beurre et la semoule et laisser reposer 5 min

couper le concombre et les tomates en petits cubes ( enlever les pépins des tomates ) et ciseler les herbes
couper l'oignon en tous petits morceaux

égouter les boites de thon

ajouter le tout à la semoule tiède

ajouter le zeste et le jus du citron, l'huile poivrer et saler si néccessaire

j'ai fait cette tarte aux courgettes et trois fromages hier , c'était bien bon

voilà mes amis, je file m'apprêter, je suis en retard, , je vous embrasse et passez un excellent week end

publié dans : plat complet communauté : Recettes de cuisine
commentaires (63) ajouter un commentaire

Samedi 26 juillet 2008

Salade fraîche aux haricots verts et pêches

aujourd'hui, je suis partie avec ma maman, je suis rentrée vers 16h, je me suis un peu vautrée dans le divan et je viens de faire mon souper!
le temps change déjà! pffffffffff! il va y avoir des orages, fini le super soleil de notre Belgique!! lorsqu'il reste 3 jours, on est tout fous!!! riiire! la météo se termine à l'instant, orageux jusqu'à mardi!! petite amélioration peut être samedi prochain!

je vais finir par m'expatrier! qui veut de moi??

bon, je vous poste la recette d'hier, la voici, c'est un plat complet pas gras et pas cher!!

voici les proportions pour 3 à 4 pers

350gr de p de terre
350gr de haricots verts
2 pêches blanches
1 pomme granny
1 c à s de vinaigre
1 jus de citron
1 c à s d'huile
4 c à s de crème ( celle ci étant la moins grasse des matières grasses ) , vous pouvez encore prendre de la ligth
sel et poivre
200gr de lardons fumés
2 oignons nouveaux

peler et cuire les p de terre coupées en petits morceaux dans de l'eau salée

faire de même avec les haricots, saler assez bien l'eau pour garder la chlorophyle
cuire les lardons dans un peu d'eau, après évaporation, ils rôtiront sans graisse

couper les pêches en fins quartiers sans les peler

couper la pomme en tout petits dés et presser le jus de citron dessus, ajouter alors le vinaigre et la crème, saler et poivrer ( coupez la pomme en tranches en enlevant le milieu, vous ferez des plus beaux carrés! ) ajouter les oignons coupés en fins morceaux