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Dimanche 17 février 2008
je ne suis pas au top, mais je fait quand même  un petit minimum! la nuit d'avant hier, j'ai encore eu la langue qui à  gonflé,c'est la 2eme  fois en quelques jours, ça descendait dans la gorge et je me suis levée car je ne respirais pas bien!j'ai eu ça pendant 7 ans il y a 25 ans, tout les jours, partout, une fois c'était la lèvre, parfois un oeil tout gonflé ,on n'a jamais trouvé ce que c'était, et ça revient encore,  c'est stressant, parfois je vais  aux urgences peur d'étouffer!! j'ai refais de nouveaux testes dernièrement qui n'ont rien donné! alors hier, j'ai été vaseuse toute la journée !

je viens de faire ce cake, il est très bon, il plairait à coup sûr aux enfants! le voici

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voici les proportions; il est très vite fait

30gr de rice crispies
150gr de farine
100gr de sucre
100gr de beurre
3 c à s de lait
2 oeufs
1/2 c à c de canelle
1 c à c de levure chimique
1 pomme

pour le dessus:

20gr de rice crispies
20gr de farine
30gr de noisettes
50gr de beurre
50gr de sucre


mélanger le beurre mou avec le sucre, ensuite ajouter les oeufs, la farine et levure, le lait  et les rice crispies

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beurrer et fariner un moule à cake, y mettre une papier surfurisé dans le fond pour démouler facilement et verser la préparation, vous pouvez aussi le faire dans un moule rond

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peler et couper la pomme en 4 quartiers, et chaque morceau en 4 tranches donc 16 morceaux et les enfoncer dans la pâte



faire le crumble, et mélangeant les noisettes concassées avec le sucre ,la farine, le beurre et les rice crispies

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l'ajouter sur le dessus du gâteau en appuyant légèrement pour le faire addérer

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cuire pendant 35 à40 min, ensuite le passer sous le grill 3 à 4 min pour rendre le dessus bien brun et croquant

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée ensoleillée mais froide

publié dans : gateaux communauté : Qui veut de mon gâteau ?
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Vendredi 15 février 2008

je vous remercie, ma soirée c'est bien passée, juste une petite nostalgie à 00h , j'ai pensé à mon papa! je me suis levée avec le nez bouché et un méchant mal de tête, suite d'hier, math aussi , c'est les cigarettes qu'on a fumé sur le devant du resto!! riire, non moi ça dure depuis plusieurs jours!!
ce matin, j'ai lavé une partie de mes armoires ainsi que les accessoires qui étaient dedans,car il me fallait de la place pour y mettre autre chose, j'ai  ensuite rangé des livres et puis j'ai fait mon souper, ce rosbeef en crôute et la mâche à la vinaigrette de kiwi, c'était très bon!  voici la recette

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voici les proportions: pour 5 à 6 pers

300gr de farine
1 demi c à c de sel
120gr d'eau
30gr de beurre
5gr de levure désydratée
1 jaune d'oeuf avec 1 c à c d'eau pour badigeonner

1 rosbeef  de 700gr

mettre le tout dans la machine à pain et faire le programme de 50 min, juste pour battre la pâte ou mettre la farine dans un plat, y ajouter l'eau tiède et la levure, laisser un rien pour que la levure commence à agir et commencer à mélanger, ajouter l'oeuf entier et puis le beurre, faire une boule et laisser lever

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prendre ensuite la pâte, fariner le plan de travail et l'étaler en forme de carré en laissant le centre plus épais

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prendre la viande et la rôtir dans une poêle avec un peu de margarine, bien saler et poivrer ,

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éponger la viande et la mettre mettre  sur le centre de la pâte, et ensuite refermer les 4 côtés l'un sur l'autre

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retourner le rôti , le badigeonner d'oeuf et le mettre dans un plat beurré

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cuire pendant plus ou moins 40min, comme vous désirez avoir votre viande ( saignante, à point )


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pour la vinaigrette:

1 c à c de moutarde
sel et poivre
1 c à s de vinaigre
2 d'huile
1 kiwi mûre écrasé
1 c à c d'eau froide
1 oignon nouveau

mettre le sel et le poivre dans un plat, ajouter le vinaigre, ensuite l'huile, la c à c d'eau froide qui permet de lier la vinaigrette, l'oignon ,puis le kiwi
j'y ai mis 2 oeufs cuits dûrs et une tomate

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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!

publié dans : viande de boeuf communauté : ABC-CUISINE
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