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Dimanche 22 avril 2007

j'ai fais cette recette avant hier!! hier j'ai commencé de la glace à la vanille, et aujourd'hui, j'en fais au chocolat et au moka!!! voici le steak!!c'est excellent !!

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voici les proportions:
c'est pour 3 à 4 pers
3 ou 4 steaks de boeuf
125ml de vin blanc
1 boite de tomates pelées

1 cuil à c de purée de tomate
sel et poivre
de l'origan frais haché et du persil
1/4 de kg de champignons ( moi j'en avais un demi donc le l'ai cuis!!)
mettre de l'huile dans une poële et y verser les champignons coupés en lamelles pas trop fines
les laisser cuire un peu sans coloration

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ajouter alors le vin,la boite de tomate, en concassant les tomates en morceaux ,la purée et laisser cuire un peu pour faire diminuer le liquide

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ajouter ensuite les herbes!!! elle est très bonne!! vous pouvez aussi ne pas mettre l'origan!!

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et bien, passez tous et toutes une merveilleuse journée!! biiiiiises

publié dans : viande de boeuf
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Samedi 21 avril 2007

aujourd'hui, je ne suis pas partie comme tous les samedis!! ma maman à porté ses dents et !!!!!!!le dentiste n'est plus venu depuis deux jours!! on ne sait pas ce qui se passe mais il doit y avoir quelque chose!! ça ne lui ressemble pas!! je fais à l'instant de la potée aux carottes pour que maman puisse manger!!! bon!!! voici les nems, je  vu à la tv faites par cyril lignac mais je n'ai pas suivi  la recette  pour la sauce au chocolat qui était trop liquide à mon avis!!

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c'est tout simple et vite fait!! il vous faut;

pour deux bananes, vous en ferez 6!!
deux bananes
un peu de sucre roux
6 feuilles de brick
60gr de chocolat
des tranches de chocolat praliné
120gr de crème fraîche

poëler les bananes coupées en rondelles et y ajouter le sucre roux pour les caraméliser un peu

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prendre une feuille de brick,couper les arrondis  et y étaler du beurre fondu

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mettre quelques rondelles de bananes sur la pâte ainsi que des morceaux de chocolat praliné et la plier comme ceci:

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j'étais  seule pour faire la photo donc pas facile puisque la feuille ne tient pas !!replier de la même façon de l'autre coté et puis rouler le!!
les mettre à frire dans une poëler jusqu'à ce qu'elles soient rôties!

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fondre le chocolat avec la crème et bien mélanger!! c'est tout!! c'est bien bon!! math, lui n'aime pas trop les bananes!! alors!!!

hier, j'ai fais des steaks de boeuf à la grecque!!! c'était excellent!! je poste la recette demain!!

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voilà mes amis, je vous embrasse et je vous dis à demain
passez une excellente journée et un très bon week end!! biiiiiiiiises

publié dans : desserts
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