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Mardi 8 mai 2007

burgeurs de légumes

 

j'ai fais pour souper des burgeurs de légumes!!ils étaient bien bons!!! les voici:

DSC06359

je n'ai pas sû faire une belle assiette, c'était prêt pour manger, et ma viande était cuite!!

DSC06361_00

voici les proportions:

800gr de p de terre épluchées
2 poireaux
2 carottes
2 poignées de petits pois
sel, poivre, muscade
1 oeuf
40gr de beurre
1 oignon
3 blanc d'oeufs pour panner
de la chapelure
1 cuil à s de crème
cuire les p de terre à l'eau salée et les écraser au presse purée

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blondir l'oignon dans un peu de beurre, y ajouter les légumes coupés en petits morceaux

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saler, poivrer et ajouter un peu de muscade, et laisser cuire 7 à 8 min

ajouter les légumes aux p de terres écrasées, ajouter l'oeuf entier,le beurre, et la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et laisser refroidir la purée étalée sur du papier sulfurisé ou autre

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prendre un cercle, et faire des ronds de p de terre

DSC06358

les passer dans le blanc d'oeuf, ensuite dans la chapelure

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les cuire à la poële dans de l'huile!!

DSC06359

j'en ai fais 22 avec la recette sur 1,5cm d'épaisseur et un diamètre de 6 cm
et là, maintenant, juste avant de taper ma recette, j'avais envie d'un dessert!!! il y a longtemps que je n'en avais plus manger (??????????????!!) alors j'ai fais celà!!

DSC06364_00

huuuuuuuuuuuuuum!!! c'était divin !!!
passez une excellente soirée!! biiiiises

 

publié dans : p de terre avec légumes communauté : ABC-CUISINE
commentaires (113)    ajouter un commentaire
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Commentaires

un petit coucou a la veille du week end j'espere que tu vas bien micky ..;bise
commentaire n° : 101 posté par : mrcafé (site web) le: 11/05/2007 18:35:00
Avant de fermer ma semaine de boulot.
Je me permet de te faire une bise en toute amitié
pour passer un bon week-end.
je vais réaliser tes merveilleux beignets, je te dirai ça.
Puis aussi peut-être le chocolat, qui sait.
C'est un délice à voir, il ne reste plus qu'à faire.
Merci pour ton message sur mon blog.
Merci Micky.
Amitiés Sic
commentaire n° : 102 posté par : sic (site web) le: 11/05/2007 19:46:00
miam miam... trés interesante version des burgers !!

Bises ;-)
commentaire n° : 103 posté par : Cabriola (site web) le: 11/05/2007 20:03:00
Voila une recette qui plaira surement a mes petitts bouts

;)
commentaire n° : 104 posté par : Rachou (site web) le: 11/05/2007 21:14:00
Ou est tu ????!!!! J'espere que tout va pour le mieu ainsi que pour ta famille !, bon week-End, bises de Normandie, chriiiiiiiiiiis
commentaire n° : 105 posté par : Le Vernonnais (site web) le: 11/05/2007 22:38:00
ouhaou micky j'adore les croquettes de légumes comme ça !! je note ta recette j'en ai déjà l'eau à la bouche :
commentaire n° : 106 posté par : matylda (site web) le: 12/05/2007 18:57:00
Je viens de tomber sur cela: http://cuisine.blogs.bayn.ma/cuisine-2239-burgeurs_de_legumes.htm même recette, mêmes photos, je voulais juste te prévenir....
commentaire n° : 107 posté par : mayacook (site web) le: 15/05/2007 09:54:00
Bonne idée pour faire manger des légumes.
Biz
commentaire n° : 108 posté par : alexis (site web) le: 15/05/2007 11:17:00
commentaire n° : 109 posté par : ...Hélène... (site web) le: 15/05/2007 11:27:00
Pareil que vous les filles , j'ai vu le plagiat. J'suis ecoeurée!!!
commentaire n° : 110 posté par : kidney (site web) le: 15/05/2007 13:40:00
Plein de photos de toi sur ce site, quelle bande de ......... Ils ne valent même pas le coup qu'on parle d'eux. Mais que faire pour qu'ils stoppent leur plagiat ???
commentaire n° : 111 posté par : choumie (site web) le: 15/05/2007 13:46:00
Merci pour cette recette, ça ressemble au veggie burger que j'ai mangé à Londres le mois dernier.
Je vais pouvoir m'y coller !
commentaire n° : 112 posté par : Grignote (site web) le: 17/05/2007 12:18:00
exellente idée ces burgers de légumes,je cherchais qq chose de rapide pour le repas des enfants , j'y vais de ce pas
Merci pour ce beau partage !!
commentaire n° : 113 posté par : sara (site web) le: 20/05/2007 16:00:00
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