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Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs
  • potage aux endives,crevettes grises et calvados ( potage de fête ) (19/12/2007 publié dans : potages )
    hier j'ai fait ce potage, il était vraiment bon,  je l'ai trouvé dans une revue de "femme d'aujourd'hui" mais j'ai un peu modifié les ingrédients! il est très vite fait! je remettrais toutes les recettes de fêtes dans mon billet précédent de fête  comme celà, vous n'aurez pas à...
  • recettes de fête (18/12/2007 )
    npus sommes  le 18 décembre et je vais vous mettre sur ce billet toutes mes recettes de fêtes, vous n'aurez donc pas à chercher après, il suffira de retenir la date,, et de clicquer sur le calendrier à la date voulue, je vais commencer par les potages, les amuses bouches, ensuite les...
  • rôti de biche aux barquettes d'endives aux airelles( recette de fête) (17/12/2007 publié dans : gibiers,canards, )
    je viens de faire cette recette!! c'est vraiment excellent!! je n'en ai fait que pour nous deux, ma maman ne mange pas cette viande, aucunes qui soit du gibier ! le mariage"" endives airelles"" est vraiment divin la voici voici les proportions: 1/2kg de rôti de...
  • crevettes au citron et vinaigre balsamique sur lit de crème de choux fleur ( entrée de fête ) (16/12/2007 publié dans : entrées chaudes )
    hier en faisant mes courses, j'ai lu cette recette dans une revue , mais je ne sais pas le nom de la revue!! la couverture est noire , mais c'était avec des écrevisses et math n'aime pas et moi encore moins, je l'ai donc fait avec des grosses crevettes, mais je l'ai arrangée un peu à ma façon...
  • montage du gâteau en vidéo (15/12/2007 publié dans : gateaux )
    exusez moi, j'avais mis deux fois la même vidéo, c'est pas évident de les télécharger sur le blog car je ne les vois pas!! j'ai terminé le gâteau, je vous met les 3 vidéos!! j'en avais oublié une !! il faut longtemps pour la télécharger!! pour les fruits, je n'avais plus que des ananas,...
  • faire un savoie en vidéo ( pour bûche ou gâteau ) (14/12/2007 publié dans : gateaux )
    aujourd'hui, ça va, je me sens nettement mieux,j'ai fait mon sapin, je pensais pourtant ne pas le faire, ma maman n'est pas encore bien, elle fait de la dépression et ça me fait mal de la voir comme ça, Talia fait une bronchiolite et les fêtes pour nous, ce n'est plus vraiment  ça!!! j'ai...
  • noix St jacques à la fondue de poireaux gratinés ( entrée de fête) (13/12/2007 publié dans : entrées chaudes )
    je ne sais pas pourquoi ça écrit de la couleur du titre, je ne parviens pas à l'effacer!! hier j'avais eu un mieux, mais le soir ça a recommencé de plus belle et je ne vais pas bien, je vous poste une recette que j'avais fait l'an passé qui était...
  • porc à l'orange à l'anis étoilé (recette de fête) (12/12/2007 publié dans : viande de porc )
    je suis malade depuis avant hier soir, c'est pour cette raison que je ne suis pas repassée sur vos blogs! je fais une gastro et je ne suis vraiment pas bien, même si ça a l'air d'aller peut être mieux aujourd'hui! je vais poster la recette de ce plat que j'avais effaçé par erreur et qu'on...
  • délice à la crème de marron et amarettis ( en vidéo, dessert de fête) et jeu de danyboy (10/12/2007 publié dans : gateaux )
    je m'étais faite taguée il y a bien un mois par danyboy, et si je ne fait pas son jeu, il va me frapper, je vais donc m'empresser de le faire!! riiiiire!! je viens de faire ce dessert, c'est excellent!! j'ai fait deux vidéos , ça n'a pas été tout seul, j'avais te trac comme si j'avais un...
  • viande de veau au vin rouge, pain d'épice et chocolat (09/12/2007 publié dans : viande de veau )
    hier à 16h, j'ai eu Talia pour loger,elle vient juste de retourner,je n'ai donc pas encore sû faire de recette! j'ai fait cette viande avant hier, même si le mélange paraît bizarre, c'était vraiment très bon!! vous pouvez faire cette recette avec toutes sortes de viandes,  même le gibier,...
  • Saint Jacques rôties au serrano, sauce au champagne ( entrée de fête ) (08/12/2007 publié dans : entrées chaudes )
    j'ai fais cette entrée hier pour math car moi je n'aime pas, la sauce était vraiment très bonne, les St jacques  vous connaissez!!j'ai pris cette recette d'une revue  "femme d'aujourd'hui" c'est très vite fait!! la voici  voici les proportions: pour 2 pers j'ai...
  • rectificatif à propos des petits sapins en chocolat (07/12/2007 )
    je me fais accuser de prendre la recette des petits sapins en chocolat à  une autre fille ici, alors puisque la seule façon de me croire sont les preuves, en voici ! malheureusement je n'en ai pas pour tout ce que j'avance sur mon blog, mais il faut savoir que je ne raconte jamais...
  • croustillant aux poires et camembert aux noix et à l'érable (07/12/2007 publié dans : entrées chaudes )
    je vous poste la recette que je vous ai montré  hier sur mon billet, mais je n'ai pas fait de belles photos car la pâte filo se fendait!! pourtant il n'y avait pas longtemps que je l'avais ouvert!! mais c'était très bon quand même!! la voici voici les proportions: 4 pers 1...
  • filet de limande à la mousseline au riesling et purée (06/12/2007 publié dans : poissons et crustaçés )
    je viens de faire ce plat pour souper!! c'était vraiment très bon, là, je l'ai mangé car si je dis souvent que je n'aime pas le poisson, c'est surtout ceux qui en ont trop fort le gôut,!!le cabillaud, la dorade etc  j'aime bien! c'est un poisson très cher mais vous pouvez faire cette...
  • Bûches de plusieurs sortes et petits sapins en chocolat (05/12/2007 publié dans : gateaux )
    je vais vous re-poster  mes bûches de l'an passé pour celles que ça interrêsse ainsi des petits sapins en chocolat   pour faire les bûches,  puisque c'est le moment  ! les voici voilà pour celle à la crème fraiche: pour les proportions de la...
  • Bûche caramel à la fleur de sel ( recette de fête ) (04/12/2007 publié dans : gateaux )
    ce matin, j'ai conduis ma belle fille à son travail et j'ai  Talia depuis 7h30!! math la ramène à l'instant!! je viens de lui prendre son bain, elle a dormi en tout et pour tout 1h30 en 3 fois!! depuis toute petite, elle ne dort presque pas!! je n'ai jamais vu ça! j'ai alors fait cette...
  • tournedos de boeuf en tuiles croustillantes aux airelles (recette de fête ) (04/12/2007 publié dans : viande de boeuf )
    hier j'ai fait cette recette  pour souper, c'était vraiment très bon! on peut aussi le faire avec du veau, du porc ou même du poulet! cette recette vient d'un hors série cuisine actuelle!  le voici voici les proportions; pour 6 pers, mais j'ai gardé les proportions de la...
  • salade de crabe exotique (recette de fête toute simple) (03/12/2007 publié dans : entrées froides )
    je viens de faire cette petite salade que je faisais de temps en temps  par le passé au réveillon comme entrée froide , mais là je prenais du crabe entier cuit !!c'est tout simple et bien bon, je vous mets beaucoup de recettes de fêtes pour vous car pour moi c'est fini!! je n'en...
  • crème d'épinard ( potage de fête) et quelques photos de Talia (02/12/2007 publié dans : potages )
    hier je suis partie comme tous les samedis,  ensuite je suis allée faire des courses, donc pas de recette!! ce matin Talia est venue cat St Nicolas passait à la maison, et à 17h ce sera au tour de Manon, mon autre petite fille,  je fais donc mon souper car ils mangeront à la...
  • crôute au chocolat noir à la mousse de chocolat blanc au citron (30/11/2007 publié dans : tartes )
    je viens de faire ces tartelettes avec un morceau de pâte qu'il me restait! vous en ferez donc 10 avec la recette, mais j'ai fais la moitié  qui me restait donc c'est pour 5 tartelettes, elles sont vraiment excellentes, si vous les désirez plus sûres ajouter un jus de citron suplémentaire...
  • mousse de jambon en tartelette de filo ( entrée de fête) (29/11/2007 publié dans : entrées froides )
    je viens de faire cette petite entrée toute simple, c'est très bon, ça ne revient pas cher , et ça présente bien!! la voici voici les proportions: pour 6 4 tranches de jambon à l'os 2 oeufs cuits dûrs poivre 30ml de crème fraîche 2 feuilles de pâtes filo 20 gr de...
  • noix de Saint Jacques au caramel de mangue (28/11/2007 publié dans : entrées chaudes )
    je n'ai pas su venir sur le blog aujourd'hui, même si j'ai fait mon souper car j'ai recu ma belle fille, ensuite j'ai garni un savoie que j'avais en réserve et ils viennent de s'en aller !! je remet ma recette que j'avais effacée par erreur!j'ai pris la base dans "cuisine et vins"  c'était...
  • étoiles de pomme de terre au saumon ( amuse bouche de fête) (23/11/2007 publié dans : amuse bouche )
     je vous poste une mise en bouche que j'ai faite !! moi, dans les trois, je n'en mangerais peut être qu'une!! riiire!! je n'aime pas le saumon, je n'aime pas l'agneau, et j'ai acheté des petits tournedos!! et des coquilles St Jacques que j'ai fait au caramel de mangue, une recette de...
  • croustillants gascons ( recette de fête) (22/11/2007 publié dans : entrées chaudes )
    depuis hier, je n'ai pas eu le temps de venir sur mon blog!! j'avais dit que cette semaine, j'étais prise, mais non!! c'est cette semaine qu'il a fallu que je cours pour tout le monde!! aujourd'hui,  j'ai couru de 8h30 à 1h de l'après midi!! j'ai  seulement déjeuné à ce moment là!! je...
  • bonhommes de pâte pour la Saint Nicolas (20/11/2007 publié dans : biscuits )
    aujourd'hui, j'ai Talia comme tous les mardis!!  comme ça va être la Saint Nicolas, j'ai fais ces bonhommes!!j'avais commencé la pâte avant d'aller la chercher!! ils sont très bons, les voici voici les proportions: pour 16 pièces 1kg de farine 40gr de levure ou...
  • potage au riesling ( de fête) (19/11/2007 publié dans : potages )
    j'ai pas eu le temps de cuisiner beaucoup aujourd'hui!! je viens de faire ce potage, moi j'aime vraiment bien, math pas!! il est sûr ,forçément avec le vin!! on croirait du citron!! et math n'aime pas trop le citron!! vous pouvez mettre un peu moins de vin si vous n'aimez pas trop...
  • purée de potirron à la coriandre et endives à l'orange (18/11/2007 publié dans : plat complet )
    hier comme tous les samedis, je suis partie avec ma maman, et lorsque je suis rentrée, j'ai passé sur vos blogs et puis l'heure à passé, ensuite j'ai eu un coup de téléphone d'une personne de France que j'adore qui m'a, mais vraiment fait super plaisir!! j'étais toute heureuse après!! ...
  • lingos de poires au coulis de framboises ( dessert de fête) (16/11/2007 publié dans : desserts )
    j'ai fait ce dessert qui vient d'un livre "mille et un délices" livre belge!! c'est vraiment très bon, délicat pour terminer un repas de fête !! et surtout!! ligt!! le voici voici les proportions: pour 6 6 poires 80cl de vin blanc sec 80gr de sucre 8 feuilles de...
  • biscuits bretons (16/11/2007 publié dans : biscuits )
    comme promis, je vous poste les biscuits bretons!! je viens de faire un petit dessert   ce sont des ""lingos de poires au coulis de framboises""huuuuuuuuuum!!!mais la recette c'est pour ce soir!!! je n'ai pas passé mon temps à faire une belle présentation car j'ai déjà mal aux jambes...
  • brick de gambas au lemon grass ( amuse bouche) (15/11/2007 publié dans : amuse bouche )
    aujourd'hui, c'est jeudi!! vous savez maintenant ce que je fait!! je suis rentrée à 11h35, j'ai ensuite déjeuné, et puis  j'ai fait des petites tomates cerises en beignets, mais la pâte ne tenait pas bien autour, il aurait fallu qu'elles soient épluchées, je les ai donc...
  • dessert ou entrée?terrine de fromages au pain d'épice ( recette de fête) (14/11/2007 publié dans : entrées froides )
    avant toute chose, je voudrais vous présenter un nouveau blog il s'agit de  JM,voici son blog , il fait de superbes recettes!! descendez dans les pâges, vous y verrez de magnifiques plats!! je compte sur vous pour aller lui souhaiter la bienvenue dans la blogosphère! merci à vous...
  • brioche excellente (14/11/2007 publié dans : gateaux )
    comme je vous l'avais promise, je vous poste la recette de cette brioche, vu que je viens de faire une nouvelle recette pour tout à l'heure!! je viens de le finir, ça va être super bon!! mais!!!!!!!! surprise!! voici la brioche, elle me faisait peur dans le four en la voyant lever comme ça!!...
  • crevettes à l'indienne ( bien relevé) et rencontre de blogeuses à Liège (13/11/2007 publié dans : entrée ou plat de consistance )
    à propos, avez  vous vu que j'avais une nouvelle bannière???? c'est Leila, du blog http://leilagourmande.canalblog.com/ qui me l'a faite,c'est vraiment super gentil de sa part !!elle m'avait écris que ma bannière faisait un peu veillotte, et je lui avais répondu que je saurais pas...
  • blanquette de veau aux carottes, sauce aux clémentines et pain d'épice avec sa purée gratinée aux amandes (12/11/2007 publié dans : viande de veau )
    hier soir en allant sur les blogs, je suis allée sur celui de doria, et là lorsque j'ai vu sa brioche, j'ai eu envie de la faire!! il y a plus d'un an que je pensais en faire une!! aussitôt pensé!!!! aussitôt fait!! il était 20h,dans les 5 min suivantes, la machine tournait!! j'ai...
  • délice au chocolat et spéculoos à la sauce de carambars (11/11/2007 publié dans : desserts )
    depuis plusieurs jours, j'avais envie de manger quelque chose au chocolat, en plus depuis au moins un mois, je pensais faire un dessert chocolat spéculoos,  et 'jen ai trouvé l'idée dans cuisine et vins, mais ce n'est pas la même recette!!  c'est vraiment très bon, mais fort en...
  • porc à l'aigre doux ( chinois) (10/11/2007 publié dans : viande de porc )
    aujourd'hui, je ne suis pas partie! ma maman n'avait pas envie,  j'ai alors regardé des revues, ensuite j'ai fait ce plat!!  puis mon amie est venue avec mon ami et Talia pour lui faire de belles photos avec mon minolta!! j'aimais bien mieux les anciens appareils!! là, il allait quand...
  • coeur de panna cotta au sirop de rose (dessert de fête) (09/11/2007 publié dans : desserts )
    je viens de faire ces panna cotta, c'est vraiment très bon! huuuuuuuuum!!! c'est très léger et très délicat!! je l'offre à lolotte pour lui donner un peu de douceur dans sa vie!!!les voici voici les proportions: ici j'ai fait 6 coeurs (ils ne sont pas très grands!) ...
  • poulet aux tomates et madère (08/11/2007 publié dans : vollailles )
    aujourd'hui, comme tous les jeudis, j'ai couru avec ma maman jusque midi!! j'ai aussi cette fois coupé mes ""tifs"" riiire!! et puis je suis allée faire des courses,  ensuite, j'ai  pensé faire une recette, mais!!! j'ai tourné, tourné et, je n'ai rien fait!! j'avais fait assez depuis...
  • aumonières de pommes à la fourme d'ambert ( entrée de fête) (07/11/2007 publié dans : entrées chaudes )
    hier, je n'ai pas eu le temps de cuisiner pour le blog!! j'ai eu Talia, et elle a été assez grognon!!alors j'ai dû m'en occuper, je lui ai fait sa popotte, aux poireaux potimarron et courgettes avec un peu de p de terre, ensuite j'ai fais de la soupe au cresson pour ma maman, et j'ai...
  • tartelettes au toblerone (05/11/2007 publié dans : tartes )
    j'avais acheté samedi deux revues, dont un, un "cuisine et vins"  et ce matin pour faire passer le temps, j'ai commencé ces tartelettes !! si vous avez cette revue, les proportions de la pâte et de la mousse ne sont pas correctes!! vous avez pour faire5 tartelettes avec la mousse et...
 
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