aujourd'hui, j'ai encore bien cuisiné!!!! j'ai fais du poulet à la sauce de purée d'amandes,de l'épinard à la crème et pignons grillés, des carottes à la crème pour ma maman qui ne mange de rien ,des nids de purée fourrée aux légumes cités plus haut, et enfin ce gâteau!! le voici

j'ai pris la recette du  gâteau d'un petit livre complémentaire d'un "femme actuelle"" la feuille du dessus aussi et la mousse, je l'ai créé!!
voici les proportions;
200gr de chocolat noir
200gr de beurre
200gr de sucre glace
5 oeufs
1 grosse cuil à s de farine
fondre le chocolat et le beurre au micro onde

lorsqu'il est fondu, ajouter les oeufs un à un jusqu'à ce que chaque oeuf soit bien intégré

ajouter la cuil de farine, puis le sucre glace

mettre dans une platine et le cuire à 180° pendant 30 à 35 min

le laisser refroidir normalement jusqu'au lendemain!! mais moi, c'est pas possible!! je l'ai mis quelques heures au frigo et hop!! je l'ai garni!!

pour la mousse au chocolat

125gr de chocolat noir
100gr de beurre
45gr de sucre glace
4 blancs d'oeufs
100gr de crème fraîche

fondre le chocolat avec le beurre, et le sucre

ajouter la crème qui aura été fouettée

ensuite, ajouter les blancs d'oeufs

pour la plaque en chocolat:

100gr de chocolat noir
1 c à c d'huile neutre

fondre le chocolat et y ajouter la c à c d'huile.

ensuite l'étendre sur une feuille ( c'est la meilleure solution)
faire d'abord le contour du moule

et étendre le chocolat sur la feuille mise à dimension voulue
couper le gâteau en deux

mettre une couche de mousse au chocolat

remettre le dessus du gâteau

y mettre une fine couche de mousse

et coller la plaque de chocolat sur le dessus

ensuite, décorer le dessus

ce gâteau est très bon, mais si j'avais sû, j'aurais mis des framboises dedans car il est assez écoeurant!!
il faut faire alors un coulis de framboises ou y mettre quelques framboises dedans!
à tout de suite mes mais, je vous poste les nids de purée et ses légumes!! biiiiiiises