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Lundi 23 octobre 2006

voilà!!! je viens de faire mon légume de ce soir (enfin 16h!!) j'ai fais des pois et carottes.
voici la photo!

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pour les avoir crèmeux, il faut les cuire avec une partie de l'eau (même sans crème!!) et les laisser cuire jusqu'a ce qu'il n'y aie pratiquement plus d'eau!! vous aurez ainsi des petits pois enrobés d'une pélicule! au lieu de rester tout mouillés et liquides!

je met blondir un oignon avec une feuille de laurier

DSC02000

après, j'ajoute la boite avec une bonne partie de son eau

DSC02001
3 sucres,un peu de muscade,sel et poivre et je laisse réduire
puis j'ajoute un peu de crème fraiche (+ou- 3c à s)

DSC02002
et je laisse cuire jusqu'a ce que les pois et carottes soient enrobés.
j'adore de les faire frais!! mais je n'avais plus le temps!!
voilà!! a tantôt les filles.

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Lundi 16 octobre 2006

bon!!! j'ai fais ma compote, et!! j'ai changé ma formule!! d'habitude, je la cuis sans cannelle, et toute simple! mais je voulais faire une fantaisie!! donc j'ai pelé les pommes, j'y ai ajouté une bonne noix de beurre, de la crème (disons 5 à 6 cuil a soupe!) et un peu de cannelle!! mais ne le dites pas!! ma mère n'aime pas!! mais elle mange mes tartes avec avidité qui sont pleines de cannelle!! et elle le sait forçement!! celles aux cerises, pommes, rubarbe, prunes, et faut voir manger ça!! elle adore!! ce qu'elle m'aura déja fais rire dans ma vie (pas toujours!!).
je lui ai fais manger il y a quelques jours du gratin dauphinois, elle a mangé! et puis voici mon fils! je lui demande si il veut manger et il me dit oui!! je lui sers son assiette et il me dit" c'est quoi man?" je le regarde,!! je veux le répondre!!!! et là!! ma mère lui dit" tu le vois bien!! c'est des pommes de terre au four!!" et moi j'attendais les fesses serrées!!! je me disais que philippe allait dire "il y a de l'ail dedans man?" et j'allais répliquer bien sûr" mais non!!! tu sais que mamame n'aime pas!!! comme quoi elle est vachement psychique!!! elle qui se moquait de ma vieille tante!! parce qu'elle lui fesais manger de la moutarde sans que ma tante ne le sache!!!!!!! et bien c'est sa pûnition!! voilà! bon voici la photo de ma compote!! elle est vraiment meilleure!

DSC01835

attendez j'en ai encore une!! l'autre jour, je passe des rondelles de pommes de terre achetées toutes faites aux herbes!! mais je venais de changer ma graisse!! et lorsque je les met dans la graisse, il se dégâaaage une odeur!! d'aaaail!! oh!! mon dieu!! ma mère était là!! je ne le savais pas qu'il y avait de l'ail dedans!! et toutes les herbes se répandent dans ma nouvelle graisse!!! et meeee..de!!!obligée de prendre une petite louche et de tout repêcher!! mais comme cela sentait fort, je dis a ma mère," man goute si tu aimeras cela car il y a des herbes sur les pommes de terre et je ne sais pas si tu aimeras" elle goute et me dit" oui ça va!! je ne goute rien que je n'aime pas!!!!!!! et je pense "aie aie voilà math qui rentre et avec sa grnde langue, il va dire que ça sent l'ail!!! mais je ne sais pas pourquoi, il ne dis rien!! et moi!! je fu soulagée!! mais le soir j'explique cela à math et il me dis "beh oui, j'ai voulu dire qu'il sentait bien fort l'ail " et là, je lui ai disé tu sais que ma mère n'aime pas, alors essaye de te passer de commentaire lorsqu'elle est là! toi tu racuses tout!! il est de temps en temps "boute feu ce math!! même en riant, il dis des choses vraies! bon voici ma maman!! halte l'ordi!! je vais cuire ma viande et bien vite manger!! car après 10 min de répis puis je m'apprète pour l'ecole!!
bises les filles.

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