pâtes et macaronis Au Jardin des Délices...

Samedi 2 février 2008

Croquettes de macaronis à la sauce tomate + gâteau d'anniversaire de Manon

j'avais fait un jour des pâtes au fromage et jambon et comme toujours, j'en avais beaucoup trop, alors j'en ai fait des croquettes! il faut laisser refroidir les pâtes, ensuite les couper en petits morceaux, faire des boules, les rouler dans de l'oeuf battu et puis dans de la chapelure! je les avais congelées et je les ai fait hier avec une sauce tomate toute simple ! voici les croquettes

faire une sauce blanche au fromage pour mélanger dans les pâtes et laisser refroidir

pour la sauce tomate

1 boite de tomates pelées
sel et poivre
de l'huile d'live
1 gousse d'ail
un peu d'origan
quelques feuilles de basilic

mettre l'huile dans une poêle et y ajouter les tomates pelées, saler et poivrer, ajouter l'ail et l'origan, laisser cuire 1/4h, ajouter de l'eau si besoin, ajouter le basilic au dernier moment et servir avec les boulettes qu'on fait frire dans la graisse de frite

je viens de faire un gâteau d'anniversaire pour les 5 ans de ma petite fille Manon, , le voici

voilà mes amis, je vous embrasse et passez un excellent week end

publié dans : pâtes et macaronis communauté : Recettes de cuisine
commentaires (108) ajouter un commentaire

Vendredi 3 août 2007

pâtes aux trois fromages

j'ai fais beaucoup de choses en 2 jours!! hier, j'ai commencé journée à 8h30, pour conduire ma maman comme tous les jeudis, ensuite avant d'aller la rechercher, j'ai fais des pâtes des de fruits au cassis, ensuite je suis allée la rechercher, puis je l'ai conduite au magasin, c'est plutôt la voisine qui devait y aller, ensuite la pharmacie, et je suis rentrée à 11h30!! j'ai alors refais des pâtes de fruits aux groseilles, ensuite du potage au cresson, ensuite 5 gâteaux aux pommes,un pour maman, un pour la kiné de math, un pour moi et les deux petits pour maman et moi!! puis j'ai mon souper et enfin du pain!!je n'en pouvais plus!!avant hier j'avais fait 5kg de gelée de groseilles rouges!!!!! et des petits pots aux reines Claude, de la viande de veau à la crème et au vin blanc!! aujourd'hui, j'ai Talia donc là, je ne ferais pas grand chose!! voici les pâtes, elles étaient bien bonnes!! ça change des pâtes habituelles!!

voici les proportions:

1 paquet de pâtes
1 demi litre de lait
1/2 pot de fromage ""boursin ail et fines herbes
2 cuil à soupe de maredsous crème
100gr de gruyère
1 petit piment rouge
sel
4 tranches de jambon
maïzena min

cuire les pâtes

mettre le lait à cuire dans un poêlon et y mettre les fromages, saler et ajouter le piment ( la moitié si vous n'aimez pas trop piquant)

épaissir à la maïzena minute

couper le jambon en petits morceaux et l'ajouter à la sauce
parsemer de coriandre ou de persil

Talia!! elle a 3 mois aujourd'hui!!

j'avais fait ces petits pots aux reines Claude, mais je n'aimais pas!! c'est un clafoutis!! j'ai donc jeté les 3 raviers restants!! ma mère ne l'aurait pas mangé, math!!!non plus donc!!l