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Samedi 28 juillet 2007

 

et bien voilà!! je venais de m'assoir lorsque j'ai pensé""tien, je vais faire des lasagnes aux aubergines""car aujourd'hui, ma maman n'a pas voulu partir !! aussi tôt pensé, aussi tôt fait!! mais alors!!!!!!!!ce qu'elles sont boooonnes!! en plus, j'avais la dalle, en attendant, j'ai bien vite mangé 2 tranches de pain d'épice car j'allais m'évanouir!! riiire!! mais si!!!! les voici

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voici les proportions:

de la sauce tomate à la viande ici
2 aubergines
sel et poivre
de l'huile d'olive
2 tranches de jambon
1 boule de mozarella
1 demi boite de crème fraîche
1 paquet d'emmental
du parmesan
6 feuilles de pâte à lasagne
un peu de thym et de romarin haché

cuire les feuilles dans une grande casserole d'eau salée, en mettant les feuilles une par une et à chaque fois dans un autre sens pour éviter qu'elles collent entre elles

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dégeler la sauce ou en faire ici

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laver et couper les aubergines en tranches et les mettre à griller dans la poêle avec de l'huile d'olive,saler et poivrer

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lorsque les feuilles sont cuites,les tremper dans l'eau froide et les éponger sur un essuie de vaisselle

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mettre les feuilles dans un plat ( il en faut 1 et demi pour mon plat)

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mettre une couche de sauce tomate,une  d'aubergines, ensuite y parsemer du parmesan, et un peu d'emmental, un peu de thym et du romarin haché

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recommencer l'opération 2 fois, et pour la 3eme couche, y mettre un peu de sauce, la boule de mozarella, et les 2 tranches de jambon, et recouvrir de la dernière couche de pâte, mettre le restant de sauce tomate, parsemer d'emmental et y verser la crème

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cuire au four à 200° pendant 40 min jusqu'à ce qu'il soit grillé!!

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je vais participer au jeu de Miss coquelicot qui consiste à montrer ses provisions!! je vous montre mes armoires, mais im-possible de vous citer ce qu'il y a dedans!! ça va de la purée de marron, à tout ce que vous pouvez plus ou moins penser!! si je dois énumérer, je suis encore là à poster demain!!riiiire!!

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à gauche, tout presque pour la pâtisserie et à droite toutes mes épices

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ici, mon armoire de cuisine avec un peu de tout

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le frigo de ma cuisine

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sa porte

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une étagère dans ma buanderie

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1 porte de mes armoires dans la buanderie

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l'autre porte

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le frigo de ma buanderie

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sa porte

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un de mes congélateur

j'ai encore le gros modèle debout et les deux petits au dessus des frigos mais j'ai oublié de les photographier!! ils sont pleins aussi!! voilà, je suis presque gênée de vous montrer celà mais j'aime bien avoir tout ce qu'il me faut lorsque je décide de faire une recette, et malgré tout parfois je n'ai pas cette chose!
je vous souhaite une excellente soirée et un excellent week end!! biiiiiises

 

publié dans : pâtes et macaronis communauté : ABC-CUISINE
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Lundi 19 mars 2007

hier, je n'étais pas en forme et j'étais fatiguée!! j'ai fais pourtant ces pâtes, et comme ma maman n'aime pas les pâtes, je lui ai fais des p de terre rôties, des pois et carottes, et de la viande !! le soir, je l'avais presque toute tapée, quand mon amie m'a appelée sur mns!! nous avons parlé, et puis je suis allée dans mon mail!! et lorsque je suis  revenue!!!!!!!!!j'avais tout perdu!!! aaaaaah non!!! je n'avais plus le courage de recommencer!!! et voilà, je la recommence aujourd'hui!!voici mon plat:

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pour les proportions, ce n'est pas précis!! je n'ai pas mesuré!
pour 4 pers:

300gr de pâtes
de la sauce tomate ici
de la sauce blanche aux champignons comme suit:
du beurre en même quantité que la farine

du lait
150gr de gruyère
1 boite de champignons (400gr)
sel, poivre ,muscade
un peu de parmesan
1 boule de mozarella
2 tranches de jambon
faire fondre le beurre dans un poêlon , ensuite y ajouter la farine
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laisser cuire 2 min pour enlever le goût de farine

ajouter ensuite le lait froid lentement sans arrêter de tourner, avec le sel, poivre et muscade
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ajouter ensuite du gruyère ( en garder pour faire la croûte)

et ensuite les champignons

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cuire les pâtes
mettre une couche de pâtes au fond d'un plat à gratin

mettre une couche de sauce tomate, 2 tranches de jambon coupés en gros morceaux et un peu de parmesan

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remettre une couche de pâtes, et vider la sauce blanche
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recommencer mais cette fois encore de la sauce tomate

parsemer le reste de gruyère et ajouter une boule de mozarella coupée en fines tranches sur le dessus

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cuire au four à 200° pendant 30 à 35 min jusqu'à ce que le plat soit gratiné
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j'ai plusieurs recettes encore non postées!! jeudi après une journée épuisante j'avais fait un barbecue!! il faisait 18° et même que j'ai mangé dans la maison, on se sentait revivre, le soleil brillait!!
j'avais beaucoup couru comme tous les jeudis et je n'en pouvais plus mais je me suis traînée pour faire ces brochettes et les légumes!! je n'ai pas fais beaucoup car je n'aurais plus sû!! moi, j'aime bien avoir au moins 7 à 8 sortes de légumes même si moi je ne peux pas en manger beaucoup!!

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ici c'était du concombre au vinaigre avec un peu d'eau ,un oignon tige, sel et poivre
et tomate, sel, poivre, queue d'ail basilic eau et vinaigre

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courgette râpées crue ,avec oignon à queue, mayonnaise, vinaigre, sel et poivre

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brochettes de boeuf avec du thym, paprika, sel et poivre, origan, huile et saucisses

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p de terre rôties!! les cuire au micro onde et les couper en deux et rôtir dans un peu d'huile pour lui donner une belle croûte!!
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math qui revenait du jardin ,d'avoir eté tondre la pelouse

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et!!!!!!!!!!!!!!!!le petit boubou, quincy

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il est malin le boubou, il vient d'abord près de moi, ses yeux tournant dans tous les sens pour voir qui tend quelque chose, ensuite il va près de ma mère et puis math!! mais c'est près de moi qu'il est le plus car je n'arrête pas de lui donner!!
et bien ,je vous embrasse, maintenant je vais monter chez ma maman car elle a mal une jambe, le nerf sciatique, plus le genou et la hanche!! il faudrait l'opérer!! pauvre maman!!
biiiiiiises à tous!! passez une excellente journée ensoleillée!! du moins ici!!
c'était excellent!!

publié dans : pâtes et macaronis
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