Dimanche 3 septembre 2006
et bien je viens de faire de la glace à la rubarbe!!moi, que ça n'avais jamais tenté!!j'y ai mis 12 framboises qui me restaient dans un petit paquet.rassurez vous, ça ne donne pas de gout! mais par contre, je la voulais rouge et je n'ai pris que les morceaux rouges! je vous l'ai déja dis, je suis psychique,je mange avec les yeux!! si la couleur ne me plais pas!!,il faut alors vraiment me convaincre!!regardez que je vous mens pas!!
j'ai bien laisser le vert!!
mais alors, moi qui n'imaginais pas de la glace à la rubarbe, et bien!!!! elle est épatante!!
ell est toute rose, comme j'aime, c'est ma couleur préférée après le blanc (qui en passant n'es pas considérée comme une couleur!) et alors! elle est boooonne!!! je ne l'aurais pas cru! mais regardez plutôt!
quelle couleur!!!
les framboises n'y sont pour rien, elle était comme ça avant!
crèmeuse à souhait!! délicieuse! mais bon venons en à la recette:
350 gr de compote de rubarbe,( je l'ai fais cuire d'abord avec du sucre )
ensuite, j'y ai ajouté,
200 gr de crème fraiche à 40%
et comme elle n'était pas sucrée assez, j'ai remis 75 gr de sucre.
un rien de cannelle en poudre
j'ai mixer le tout!!
et je l'ai turbiné!
vraiment à essayer! car elle n'as pas vraiment le gout de rubarbe mais elle est d'une douceur!!( comme moi quoi!)
allé à tout à l'heure, peut être encore pour une autre recette.
Dimanche 3 septembre 2006
c'est une petite salade que j'ai créé il y à des années!! mais de temps en temps, j'oublie qu'elle exsite! alors vu que j'ai du poisson dans mon congrl, je me suis dis que j'allais en faire! c'est mon gourmand (vous le savez bien qui c'est!! c'est mathieu!!) qui va être content!!. lui adore le poisson, moi je n'aime pas trop!! quoi que cette recette, j'aime bien!. je vous explique, je n'aime pas le poisson qui à le gout de poisson!! mais non, ne riez pas!!! c'est vrai! j'aime le cabillaud, la perche du nil, vous voyez? ce genre là!! qui ne goute pas trop le poisson quoi!!le thon frais!! berkk, trop de gout!! mais le thon en boite la!! j'aime! c'est simple non? bon venons en à la recette:
il faut du poisson (ici du lieu noir)
des crevettes ou des scampis (ici scampis)
1 échalotte grise
1 gousse d'ail ( ou de la purée d'ail ici, purée c'est fort!!)
du persil haché
du sel et poivre
des capres
je ne vous donne pas de proportions, car je fais ça à l'oeil!!
cuire le poisson au micro onde
puis le mixer à la moulinette
ensuite le mettre dans un plat ,avec les crevettes (ou les scampis qu'on aura aussi cuit au micro onde)
ajouter l'échalotte hachée, la purée d'ail ,le sel et le poivre, et les capres.
melanger! puis ajouter un peu de vinaigre et de la mayonnaise.
cette petite salade est bien bonne!!
à manger avec une tartine, ou des frites ou!! somme toute avec ce que vous voulez!!
bises à toutes
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