aujourd'hui, j'ai fais des boulets uniquement pour christelle. j'ai fais un kg de hachis et je l'ai divisé en deux pour faire sa recette et la mienne. les voici: 1/2kg de haché de porc 1/2kg de filet américain sel, poivre, muscade 1 échalotte du...

pour ce gateau, il faut: 80 gr de beurre ramoli80 gr de sucre fin2 oeufs entiers1 paquet de sucre vanillé100 gr de farine fermentente mettre le beurre ramoli dans un plat et battre avec le sucre et bien melanger.ajouter les oeufs entiers ,puis le sucre vanillé et ensuite la farine.cuire 40...

roulades de courgettes au thon 2 courgettes400 gr de thon en boite100 gr de mayonnaise2 cuil à s de ciboulette hachée1 poivron orange coupé en désbrin de ciloulette pour la déco1 jus de citron couper les extrémités des courgettes a l'aided'un couteau bien aiguisé et détailler les courgettes...

je me suis fais de la compote,un bifteak et des frites! lui, a mangé 2kg de moules et aussi des frites, car c'est un gourmand (en plus!!)

pour la glace moka, il faut: 400 gr de lait AA400 gr de creme à 40%6 jaunes d'oeufs180 gr de sucre findu nescafé au gout ou du concentré ou encore du café2 arrés de chocolat noir bouillir le lait et la creme.entre temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre,quand le lait bout,...

je vous poste la photo de mes croutillons, ils sont extra! c'est un dessert typique de ma région ,c'est le dessert de la grande foire de liège.recette tout à l'heure

500 gr de lait AA500 gr de creme fraiche à 40%200 gr de sucre 1/2 baton de vanille6 jaunes d'oeufs(ou moins calorique, 20 gr de maizena) faire cuire le lait et la creme avec la vanille coupée et grattée,pour mettre les graines dans le lait.fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre,et...

pour 4 pers: 4 c à s d'amandes grossierement hachées2 c à s de raisins secs150 gr de gorgonzola50 gr de parmesan150 gr de mange toutsel2 échalottes150 gr de fraises1 salade feuilles de chêne3 c à s d'huile de pepins de raisins ou autre au gout neutre3 c à s de vinaige de framboisespoivre1 à...

pour 4 pers: 70 gr de nouilles de riz (vermicelles)20 gr de gingembre1 concombre100 gr de jeunes oignons250 gr de carottes1 c à s de coriande hachée6 c à s de sauce sojajus d'un citron vert2 c à s d'huile500 gr de grosses crevettes surgelées (décongelées et décortiquées) préparez les...

et mon dimanche commence bien, c'est pas la bonne photoah !voilà! je continue mon gateau et je le met dans un moule qui je pense était trop grand pour la recette,j'ai des moules de toutes les sortes!! c'est pas croyable ,et je voulais faire un carré, et je n'avais pas plus petit, moi qui ai...

j'oubliais de vous dire de faire du fondant pour mettre sur le gateau lorqqu'il est cuit et refroidi.si vous n'avez pas la recette ,dites le moi, je la posterais

voici mes poudings, ils sont vraiments bons.

vous pouvez faire celle aux prunes et aux abricots, et rubarbe de la même façon que celles citées dans la recette, un plus celle à la rubarbe recouverte de flan huumm, elle est extra!!passez la rubarbe  dans de l'eau et vous  la laissez cuire 3 min pour eblever l'acidité vous la...

pour 4 pers: 20 scampis50 gr de beurre50ml de cognac250ml de creme fraiche1gr de poudre de paprika doux0,5gr de poivre decayenne25cl de ketchupsel et poivre décortiquez les scampisfaites les revenir à feu vif dans le beurre ,saler et poivrerdéglacer avec le cognac,ajoutez la crème, le...

je vais poster quelques recettes de tartes,mais ces proportions sont pour 6 tartes de 20 cm de diametre,fines car je n'aime pas les grosses pâtes: pour la pâte: 1/2kg de farine200 gr de beurre15 gr de levure fraiche1 oeuf1 cuil à café de sel1,5cuil à soupe de sucre finlait (plus ou moins...

pour un savoie de 24 cm de diametre: 1/2 litre de crème fraiche à 40%sucre à votre goutfruits: fraises ,framboises, ananas,cerises, mandarines.. ectconfiture de la même sorte de fruits que vous mettrez dans le gateau battre la creme dans un récipient bien froid (meetre même la creme 1h au...

pour le savoie, il faut: 4 oeufs entiers120 gr de sucre110 gr de farineon peut mettre si on veut 1 paquet de sucre vanillé battre les oeufs entiers avec le sucre dans un bain marie,lorsque la préparation arrive à une température de 60°,la retirer du feu ,et continuer à fouetter jusqu'a...

j'en ai plus ou moins 300!