Curry de poulet à la pomme et champignons

je ne fait pas souvent de viande en casserole, on mange presque tout le temps des tournedos de boeuf, car avec ma maman qui n'aime rien, c'est pas facile!! elle n'aime aucunes épices sauf le laurier et la muscade, elle n'aime aucunes viandes avec des sauces spéciales ou aux fruits alors voilà,c'est pour cette raison que je fais souvent des entrées,rien que pour le blog!! aujourd'hui, elle ne mangeait pas à la maison j'en ai donc profité pour  faire ce curry!! c'était bien bon, le voici






voici les proportions: pour 3 ou 4 pers

3 ou 4 blancs de poulets
1 pomme
1 banane
250gr de champignons
1 demi jus de citron
1 c à s de curry
1 c à s de farine
sel et poivre
un peu de margarine
un peu de l'huile
1 gousse d'ail
1/2 cube de poule
300ml d'eau
100gr de crème

couper l'oignon en petits dés et le mettre blondir avec la margarine



ajouter ensuite la pomme ( boscop si possible) en morceaux ,le jus de citron et l'ail  et laisser compoter 10min



jusqu'à ce qu'elle soit défaite, ajouter la farine et le curry, laisser cuire 2 à 3 min,ensuite verser l'eau bouillante avec le demi cube ainsi que la crème, le sel et le poivre et laisser cuire encore quelques min



rôtir le poulet dans une poêle avec une cuil d'huile, saler et poivrer,  l'ajouter à la sauce, et cuire 10min pour finir la cuisson du poulet ( si la sauce est trop épaisse, vous pouvez ajouter de l'eau )



cuire les champignons dans un peu de l'huile, saler et poivrer et les ajouter à la sauce lorsque le poulet est cuit




rôtir la banane coupée en rondelles et l'ajouter en dernier lieu juste avant de servir



j'ai fait du riz avec ce plat




voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!