Crêpes moëlleuses

c'est après midi, j'ai râlé! j'ai commencé à préparer mon souper vers 15h, je faisais du choux exprès pour ma maman et elle me sonne qu'elle va aller chez ma soeur, et qu'elle ne mangera pas!!  c'est bon et j'en mange bien, mais je préfère de loin tous les légumes séparés!  j'ai bien dû le faire! je viens de faire des crêpes excellentes et moelleuses!! les voici

on peut les flamber avec du grand marnier, ou mettre de la confiture ou !!!!ce que vous voulez!


voici les proportions pour 15 à 16 (d'après votre poêle )


250gr de farine
6 oeufs
6 biscottes
1 un de sel
2 cuil à s de sucre fin
2dl d'eau ( elle rends les crêpes plus moelleuses)
70cl de lait
40gr de beurre fondu


battre la farine, le sel et le sucre avec le lait et l'eau, ajouter les biscottes,le beurre fondu  et les oeufs et mixer un petit peu! pas trop car ça fait recourber et retrecir les crêpes si vous battez trop les oeufs



laisser reposer la pâte pendant 1h


mettre un peu de l'huile dans la poêle et cuire les crêpes
je les sucre à fin, comme celà lorsqu'elles sont refroidies, ou le lendemain, elles sont sucrées sans avoir à en remettre dessus
je les cuis à deux poêles pour aller plus vite!!







voici ma potée de choux, elle est très bonne, on la mange avec des oignons au vinaigre et de la moutarde!







voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!