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Dimanche 18 mai 2008
je voudrais d'abord vous remercier toutes pour vos propositions à me loger qui m'a vraiment fait plaisir, mais je ne pouvais accepter, car j'étais gênée et je ne voulais pas déranger, aussi remercier Anne qui s'est déplacée pour venir à l'hôtel ou je me trouvais, malheureusement j'étais toujours au studio, ( je t'ai sonné 2 fois mais je n'ai pas pu te joindre, ainsi que alimanci non plus, le  n° de tél  n'était pas bon! c'est dommage! ) merci aussi pour votre aide, vos adresses etc! grand merci à toi leila pour l'hôtel que tu m'a recommandé
je vous met une recette toute simple et très bonne que j'avais fait dans une série de plats froids, la voici ( je n'ai pas préparé de belles photos )

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voici les proportions;

2 tomates
quelques grosses fraises
basilic
sel et poivre
1 bonne c à s de vinaigre balsamique
2 c à s d'huile d'olive


couper les fraises sur la largeur, et les tomates en quartiers,
faire la vinaigrette en mettant le vinaigre balsamique dans un bol, ensuite le sel et le poivre, ajouter l'huile, verser sur les tomates fraises, et parsemer de quelques feuilles de basilic ciselé! c'est excellent


voici  le déroulement de ce qui c'est passé au studio! je suis arrivée pour 12h 30, il y avait du retard, j'ai parlé avec les personnes qui se trouvaient là bas, d'une sympathie extraordinaire,Fernandès, responsable marketing, ,Sabrina, Caroline, la personne qui représentait " philips" ainsi qu'avec les filles qui allaient passer,  babeth, de http://lacuisinedebabeth.blogspot.com,Murielle du blog  http://latablemonde.fr ,j'ai ensuite vu guillemette du blog " http://chocolat et ceatera qui venait de terminer , j'ai n'ai pas eu l'occasion de faire une photo, ensuite vers 2h on nous a proposé d'aller manger et de revenir vers 16h ! j'aurais aimé voir un peu comment ça se passait, on pouvait regarder les autres filles qui tournaient! je me suis installée, et plus je voyais Murielle avancer dans sa recette, plus je stressais, j'avais mal à la tête, j'avais des palpitations, je transpirais pffffffff! je pensais que j'allais partir par la porte de derrière, riiire ,il y avait 4 caméras, une au dessus ,2 de face, et une petite qui prenait des gros plans, les 4 cameramans,j'étais comme on dit chez nous, dans ""mes petits souliers", riiiire, ensuite la pauvre babeth, qui stressait elle aussi car il était 19h30 lorsqu'elle a terminé et elle avait un avion à prendre pour 20h, et je stressais pour elle, car je me disais qu'elle allait le rater, en effet, malgré le taxi appelé, il à été pris dans des embouteillages et!!! l'avion est parti sans elle!!!!! heureusement ,on à pu lui prendre une place sur un autre vol!  maintenant, c'était à mon mon tour, il y avait une maquilleuse, sa douceur a apaisé  mon stress, je me serais endormie! après, un cameramans m'a appelé et il m'a emmené près de la cuisine ou j'allais tourner, il essayait de me mettre à l'aise, le pire c'est de parler à la caméra, et finalement j'ai commencé tant bien que mal le tournage, il était alors 19h45, et j'ai terminé à 21h! on a alors versé une coupe de champagne à toute l'équipe et toutes les personnes restantes, et nous sommes partis math et moi à 22h30h!! voici quelque photos de la cuisine, des personnes du marketing, des cameramans et de nous ainsi que quelques photos de Paris! c'est très beau, mais nous avons pas eu le temps de faire grand chose puisque nous sommes arrivés le jeudi à 15h, le temps d'aller à l'hôtel, de mettre les vêtements dans la garde robe etc, nous sommes partis voir les choses principales, la tour Eiffel bien entendu, un bâtiment des "tuileries" , les Champs Elysées, quelques monuments dont nous ne savons pas les noms, le pont Alexandre , il commençait à faire noir, j'ai fait les photos qu'il était 21h

le lendemain, nous n'avons rien su voir puisque nous sommes restés toute la journée au studio, et hier,je suis repassée au studio pour rentrer nos frais et pour faire la connaissance de Marion, la personne qui nous avait toutes contactées
 je voulais trouver le magasin "" Detout" mais pas facile sans la moindre adresse, même avec le GPS, finalement nous avons eu l'adresse d'une avenue pas trop loin, mais après, il fallait chercher, demander, je n'en pouvais plus, j'oublie de vous dire que nous étions partis en voiture!!!!! j'ai eu peur sans arrêt de revenir avec des bosses partout car ce qu'il peut y avoir des chauffards!!! riiire, et aussi beaucoup de personnes pas trop sympa pour vous renseigner! on a enfin trouvé le magasin, j'ai y fait des achats, j'avais aussi acheté des colorants mais on a oublié de les mettre dans mes sacs, donc je ne les ai pas !!! après il fallait rechercher la voiture, on savait le nom de la rue du parking mais il fallait revenir la bas, et lorsqu'on ne connaît pas, je ne vous dit pas la galère! lorsqu'on l'a retrouvée, on étaient math et moi sur les genoux! il était 16h, nous n'en pouvions plus, on a alors pris le chemin du retour ,et nous sommes rentrés à 22h avec deux arrêts pour se détendre un peu
il faut un super porte feuille pour acheter quelques babioles, riiire, nous étions dans un hôtel à quelques mètres des galeries Lafayettes et du magasin ""printemps" là, il vaut mieux passer son chemin, riire, nous étions super bien situés puisque nous étions tout près de tout, à quelques km seulement, le problème est de parker! on a payé en parking la somme de 48€!!! ce séjour de deux jours nous a coûté la somme de 525€  sans faire des folies, mais 125€ doit nous être remboursé pour les frais de parcours par la société! voici les photos

j'aurais le lien de la vidéo dans quelques jours mais vous pouvez regarder celui ci de la 1ere blogeuse qui a fait l'émission

http://www.dailymotion.com/cuisinestudio/search/cuisinestudio/video/x5fdh1_montage-sophie-2mov-long_lifestyle

j'ai quand même une photo de guillemette que j'ai reçue d'Ana, la voici

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ici j'ai du mettre des photos de ana, car math a raté les nôtres!!!!


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de gauche à droite, Murielle, Ana, Babeth qui a raté son avion, pauvre fille , elle est rentrée très tard chez elle!


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la cuisine ou on tournait


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math et moi


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au maquillage, je vous ai dit que math avait raté toutes les photos! riiire

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pendant le tournage, la maquilleuse fait des retouches sans cesse


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j'avais fait le feuilleté au saumon que j'avais posté il y a un petit temps, mais ici on a pas le temps de la fignoler vraiment! en plus il me manquait les asperges vertes, j'ai fait avec des blanches!


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à 21h30, à la fin du tournage, champagne pour tout le monde!!!

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le tout beau réalisateur producteur, riiire, j'étais ça plus stressée devant lui, riiire!


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Pascal, un cameraman

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autre cameraman


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dernier cameraman

voici l'équipe  de ""cuisine fraîh attitude " ou vous pouvez aller faire des ateliers de cuisine , il vous suffit de taper l'adresse citée et vous tombez sur le site

je ne vous mentais pas lorsque je vous disais que tout le monde était super sympa

voici Sébastien, responsable marketing


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voici Sabrina, qui remplaçait Marion qui était absente ce jour là, avec math et un garçon qui se trouvait à l'ordinateur!

( merci pour le petit coeur et le bisou sur le carton Sabrina )


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le lendemain matin lorsque j'y suis retournée, j'ai alors pris la fille qui représentait la firme "Philips" car elle était déjà partie le jour avant ! toujours avec Sébastien


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voici Marion, la personne qui vous a contactée ainsi que Nathalie du blog " cuisiner tout simplement" qui n'a pas su venir le jeudi et n'a pu passer à l'émission, elle accompagnait son amie ,géniales toutes les deux, vraiment sans exagération quelle équipe fantastique !! merci encore à tous et toutes pour votre extrême gentillesse

voici quelques photos de Paris, je ne pourrais pas vous décrire tous les monuments car je ne les connaissais pas!


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 l'intérieur des galeries Lafayette, quel luxe!!!!!!!!


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dans ce magasin, uniquement de petites marques "" pas cher""; riiire

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il se faisait tard déjà, il était près de 21h!


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la tour prise de loin


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le tarif!!!!!!!!!!

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là, j'ai râlé!! on la voit de trop près ou de trop loin, on ne peut se parker nul part! il faisait bourré de mondeà 23h passé !


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ces photos sont prises de la terrasse du magasin ""Printemps" au 9eme étage!


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les quelques courses de chez Detout!

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j'oublie de vous dire que demain, math entre à l'hôpital pour la journée pour une colono sous asnesthésie, je ne posterais donc pas!

voilà mes amis, je ne peux les mettre toutes, j'en ai 156, mais certaines qui se répètent! ça fait des heures que je tape ce billet, nous sommes morts de fatigue,  tous cassés! je vous embrasse, je vous remercie encore tous et toutes, et je vous souhaite une très bonne journée! ici il pleut, finalement on a très bien réussi à Paris malgré qu'on avait annoncé du mauvais temps! biiiiiises


par mickymath publié dans : legumes communauté : ABC-CUISINE ajouter un commentaire commentaires (17)   
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Lundi 12 mai 2008
je dois me rendre à Paris pour aller tourner une émission web   pour le jeu Philips que je vous avais posté il y a peu de temps, et bien sûr je ne connais rien puisque je n'y suis jamais allée! pourriez vous svp me donner quelques renseignements concernant les logements, quelque chose de pas trop cher, même en dehors de la ville, je vais dans le 10eme arrondissement  ! j'y arriverais pour le jeudi, et je retournerais le samedi, l'émission se fait le vendredi après midi, j'en profiterais pour aller voir les monuments et la tour eiffel ! je vous remercie d'avance

voici la recette que j'ai faite tout à l'heure, c'était bien bon

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voici les proportions: pour 3 pers

1/2 fenouil
1 petite endive
1 avocat
120gr d'écrevisses cuites

pour la sauce:

1 petit suisse
1 cuil à s de mayonnaise,
2 c à s de crème allégée
1 c à s d'eau pour liquéfier la sauce
quelques brins de fenouil ( le plumet du dessus )
sel et poivre
1 demi jus de citron
1 c à s de jus de citron ou vinaigre
1 oignon nouveau

enlever 3 coques de fenouil pour en faire la garniture

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émincer le restant tout fin

faire de même avec l'endive , et couper l'avocat en petits cubes et mélanger le tout, presser dessus 1 demi jus de citron

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faire la sauce en mettant le petit suisse dans un bol, la cuil de mayonnaise, la crème, le sel et poivre , le jus de citron ou le vinaigre, saler et poivrer
hacher les brins de fenouils et l'ajouter à la sauce

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prendre les coques de fenouils et mettre un peu de préparation dedans et un peu en dehors, parsemer d'écrevisses et ajouter un peu de sauce sur l'assiette

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on peut aussi les faire en verrines


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je me suis un peu avancée étant donné que je n'avais rien en chemin pour m'empêcher de cuisiner, j'ai donc fait ce crumble à la rhubarbe et banane et je viens de faire ces pâtes pour souper, elles étaient vraiment excellentes, voici les photos



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je partage ces fleurs avec vous, c'est le bouquet que math m'a offert hier pour la fête des mères!


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voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée


par mickymath publié dans : entrées froides communauté : Recettes de cuisine ajouter un commentaire commentaires (138)   
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Lundi 12 mai 2008
je rencontrais samedi plusieurs blogs de cuisine qui était Fabienne de "au pays des saveurs"
Sandrine du blog "Vins et gourmandises"
Anne du blog les "jardins de pomones'
et mark du blog "passion cuisine"
Fabienne avait organisé cette rencontre dans le but d'aller retrouver philou du blog "un cuisinier chez vous " qui fait partie d'une confrérie" les magneus d'croleye d'jote" et qui se trouvait au val Saint Lambert à l'occasion de la réouverture du château qui avait brûlé! philou n'était bien sûr pas au courant, nous  lui faisions la surprise! on s'est d'abord tous retrouvés" au Vaudrée" un café qui recense énormément de bières spéciales ! nous sommes alors partis vers 17h pour le Val St Lambert, là ,nous avons cherché philou, pas évident lorsqu'on ne connaît pas, Fabienne s'est renseignée et finalement nous l'avons trouvé! alors là, il était vraiment très ému, content de la surprise que nous lui avions réservée! il nous a offert un verre de peket que j'ai refusé car je ne bois pas, ensuite un 2eme, et nous sommes alors restés à son stand jusqu'à la fermeture vers 19h! ensuite nous devions lui demander si il était partant  pour faire un p'tit resto, de suite il a accepté! nous sommes alors allés à Liège dans un petit restaurant que je ne connaissais pas , dans une toute petite impasse! lorsqu'on a présenté la carte, j'ai eu la bonne surprise de voir que je n'aimais rien de se qui se trouvait dessus!, riiiire, c'était tous petits mets, dont coquilles st Jacques, scampis au jus de lagune etc!!!, je commençais à me tracasser , qu'es que j'allais pouvoir prendre?, math n'était pas non plus très friand de ce qu'il lisait sur la carte ! je trouve alors un "pavé d'entrecôte à peine saisi" c'est ce qui était écrit sur la carte! je demande alors à la serveuse si on peut le faire cuire plus fort que bleue, elle me répond que le chef veut cuire les choses à sa façon!! je n'ai jamais vu ça, je pense quand même que le client est roi!! soit, je prend des scampis sans la sauce, et cette entrecôte,et un coulant au chocolat comme dessert, math à pris les scampis en plat principal, et du fromage comme dessert ! les autres copains ,je ne sais pas ce qu'ils ont pris car la table était grande pour 12 personnes donc, nous n'avons pas su parler à tout le monde ! je suis restée tout le temps avec Anne et son époux, ils sont super sympathiques, vraiment je les ai très appréciés, les autres personnes aussi, nous espérons nous revoir encore! je vous montre quelques photos

en 1er, Anne, ensuite Fabienne, et Sandrine


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math et José, l'époux de Anne

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l'époux de Fabienne, je ne sais pas son prénom, au milieu, Mark, et son épouse

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voici la cour du Val avec ses échoppes, il y avait du vin, des tartes, du choux ""chez philou, etc!!


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et voici!!!!!notre philou tant recherché, riiire, d'une gentillesse incroyable ( on le voit sur son visage )

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une partie du groupe


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math et moi

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à un certain moment, je marchais et ce grand homme est venu en me disant"" on va faire une photo nous deux" , riiire, j'ai été saisie, je lui dit " mais que vous être grand " il s'est un peu plié , riiire


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Anne et José, ils sont un superbe travail, ils recherchent les légumes, fruits, herbes disparus pour les remettre au gôut du jour! allez visiter leur site, il est super!

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nous voici dans le resto, il y faisait noir, on lisait la carte à la lueur de la bougie, finalement on nous a demandé poliment de quitter pour qu'ils puissent fermer, riiiiire

en face de Sandrine, son époux, il nous attendait là bas!

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nous avons alors pris le chemin du retour en se promettant de se revoir, il était près de 2h du matin! je ne suis toujours pas remise, je suis encore très fatiguée, pas de la soirée, mais de toute la semaine précédente et l'accumulation de boulot

j'aurais besoin des parisiennes, je ferais un billet car je dois me rendre à Paris

je vous embrasse et je vous souhaite une excellente journée très ensoleillée

par mickymath ajouter un commentaire commentaires (32)   
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Jeudi 8 mai 2008
excusez moi vraiment mes amis, mais je n'ai pas su venir sur l'ordi, j'ai eu trop de travail, lundi j'ai nettoyé toute la journée, mardi, j'ai eu la petite, mercredi je suis allée nettoyer chez une personne pour aider,aujourd'hui, j'ai conduis ma maman comme tous les jeudis et depuis avant l'anniversaire de Talia, je suis vidée, hier je déprimais,si j'insiste à passer sur les blogs pour le moment, je risque de me dégoûter de poster, c'est déjà un peu le cas, mais je passerais un  de ces jours!
 je vous donne la verrine que je vous avait montrée car je n'ai rien d'autre, la voici, c'était parait t il très bon, moi je ne mange pas de saumon donc!


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voici les proportions pour 4

1 bulbe de fenouil
150gr de crème fraîche
1/2 mangue
200gr de saumon fumé
sel et poivre
1 orange
huile
vinaigre
1 feuille de gélatine
1 c à c de moutarde
1 tige d'aneth ou de fenouil
1 c à s de pastis

nettoyer et couper le fenouil, le cuire dans de l'eau salée pendant 1/4h et le mixer

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tremper la gélatine 10 min dans de l'eau froide
battre légèrement la crème , saler et poivrer ,ajouter le pastis et l'aneth et la mélanger au fenouil refroidi, et verser deux cuillères dans les verres ( j'ai prélevé une petite partie de crème pour mettre sur le dessus des verrines )

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prendre la demi mangue et la couper en petits cubes,ajouter deux cuillères sur le fenouil un peu pris, et ensuite y déposer le saumon coupé en fines lamelles

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pour la vinaigrette:

deux c à s de jus d'orange
1 c à c de moutarde
1 de vinaigre
3 d'huile
sel et poivre

mettre le jus d'orange et la moutarde, sel et poivre, mélanger, ajouter l'huile et une c à c d'eau pour lier la sauce
verser sur les verrines

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voici Talia mardi dans la pelouse

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voilà mes amis, je vous embrasse, passez une excellente journée ensoleillée


par mickymath publié dans : entrées froides communauté : ABC-CUISINE ajouter un commentaire commentaires (93)   
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