Jeudi 22 mai 2008
hier, je suis allée à l'hôpital passer la visite près du chirurgien pour ma carotide, il a fallu 2 mois pour me recevoir! j'ai eu une bonne nouvelle, je ne suis pas bouchée à 70% mais à 60, c'est
déjà mieux ! ensuite comme j'ai encore couru toute la semaine,( ce matin encore, ) je n'ai pas fait à souper, nous sommes allés manger au resto du GB! demain j'ai Talia, et samedi, je
pars encore pour conduire ma maman, donc j'ai perdu toute la semaine!
je viens de faire cette tarte,elle est vraiment excellente, la voici
voici les proportions:pour 8 pers
250gr de farine
150gr de beurre
3 c à s de crème
120gr de sucre glace
40gr de cacao en poudre non sucré
pour la crème:
300gr de chocolat noir
2 oeufs
300ml de crème liquide à 30%
1 grosse c à café de gingembre râpé
2 zestes de citron
mettre la farine, le beurre mou, le cacao, le jaune d'oeuf , le sucre glace et la crème dans le robot et mélanger jusqu'à ce que ça forme une boule
prendre la pâte et l'étendre dans un moule beurré et fariné ( mettre du papier sulfurisé dans le fond pour plus de précaution ( prenez un carré de papier, le plier en 4 puis encore en 4, mesurez comme sur la photo la moitié du diamêtre du moule, ensuite couper!! le rond de papier est bon! )
laisser refroidir 1/2h au frigo, ensuite la mettre à cuire pendant 1/4h à 190° , four préchauffé à l'avance
vous pouvez aussi faire des tartelettes individuelles, plus faciles à démouler, le mieux est d'avoir un moule à fond amovible!
la sortir, laisser refroidir
pour la crème
mettre cuire la crème, l'ajouter sur le chocolat haché fin! ajouter les zestes de citrons et le gingembre, battre les oeufs en omelette, et les verser sur le chocolat , bien mélanger
verser alors la préparation sur la pâte et mettre à cuire à nouveau à 190° pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le milieu soit cuit
démouler et laisser refroidir
remplir alors la tarte de fraises, je peux vous dire qu'elle est excellente
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée
je viens de faire cette tarte,elle est vraiment excellente, la voici
voici les proportions:pour 8 pers
250gr de farine
150gr de beurre
3 c à s de crème
120gr de sucre glace
40gr de cacao en poudre non sucré
pour la crème:
300gr de chocolat noir
2 oeufs
300ml de crème liquide à 30%
1 grosse c à café de gingembre râpé
2 zestes de citron
mettre la farine, le beurre mou, le cacao, le jaune d'oeuf , le sucre glace et la crème dans le robot et mélanger jusqu'à ce que ça forme une boule
prendre la pâte et l'étendre dans un moule beurré et fariné ( mettre du papier sulfurisé dans le fond pour plus de précaution ( prenez un carré de papier, le plier en 4 puis encore en 4, mesurez comme sur la photo la moitié du diamêtre du moule, ensuite couper!! le rond de papier est bon! )
laisser refroidir 1/2h au frigo, ensuite la mettre à cuire pendant 1/4h à 190° , four préchauffé à l'avance
vous pouvez aussi faire des tartelettes individuelles, plus faciles à démouler, le mieux est d'avoir un moule à fond amovible!
la sortir, laisser refroidir
pour la crème
mettre cuire la crème, l'ajouter sur le chocolat haché fin! ajouter les zestes de citrons et le gingembre, battre les oeufs en omelette, et les verser sur le chocolat , bien mélanger
verser alors la préparation sur la pâte et mettre à cuire à nouveau à 190° pendant 20 à 25 min jusqu'à ce que le milieu soit cuit
démouler et laisser refroidir
remplir alors la tarte de fraises, je peux vous dire qu'elle est excellente
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente journée
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