Vendredi 1 septembre 2006
je viens à l'instant de préparer la coupe de mon mari!! pour une fois, j'en ai pris une aussi!!!!!
vous allez voir la difference!! et rien ne dit qu'il ne va pas en redemander!!
je lui ai dis:"tu veux une glace", ces yeux se sont écarquillés, et il m'a dit""oui, au grand marnier"" j'ai pensé "tututt tu auras ce que je te met" c'est a dire grand marnier, nougatti et spéculoos"" il va certainement encore en reprendre!!! heh!! je vous laisse, je n'ai plus que de la soupe dans ma coupe!!
bises
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Vendredi 1 septembre 2006
avant hier, j'ai fais des pâtes de fruits aux cassis. c'est le fameux jour ou je n'ai pas été tranquille de toute la journée!! quelle galère ce jour là!! je viens de les couper , et de les rouler dans le sucre.les voici!!
j'ai lavé et équeuté les cassis et je les ai fais éclater dans une casserole avec un fond d'eau.
après, je les pressés au moulin à legumes, et j'ai pesé le jus.
1kg de cassis
1kg de sucre à confiture
1 jus de citron
4gr d'agar agar
j'ai mis cuire le jus avec le sucre, le jus de citron et l'agar.
j'ai laisser cuire 10 à 11 min et j'ai versé dans un plat avec au fond un papier sulfurisé.
je l'ai laisser reposer deux jours
ensuite je les ai découpés.
ensuite,
je les ai roulés dans le sucre!.
a bientôt
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confiserie
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