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Recettes à
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tarte tatin aux figues pour le kikikiveu
(30/09/2006
publié dans : tartes
)
revoici le ""concours"" du kikikiveu n° 13 déja!!(excusez moi, mais je ne sais pas le nom exact du kiki!!!) , cette fois, comme lilo était la gagnante du n° 12, avec le cheesecake, c'était à elle ... -
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trucs et astuces4
(30/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
pour bien démoiler du flan, rincer le plat ou coupes à l'eau froide! ils se démouleront tout seuls. pour enlever les odeurs de cuisson du poisson, cuisez en même temps des rondelles de citron. ... -
trucs et astuces3
(30/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
pour que votre pâte sablée ne se brise pas, ajoutez y 1 c à s de crème fraiche.elle sera aussi moelleuse mais ne cassera plus lorsqu'on la coupe. pour alléger un glaçage à gateau, remplacez 1/3 du ... -
flan aux oeufs
(29/09/2006
publié dans : desserts
)
bonjour les filles, je viens de faire un flan aux oeufs, car j'avais demandé à ma tante qu'elle me prenne des oeufs frais à sa voisine! mais moi, je l'ai oublié!!!et!!j'en ai acheté le jour ou ... -
aubergines au gratin à la sauce tomate
(28/09/2006
publié dans : entrée ou plat de consistance
)
comme promis, voiçi le plat!! mais il a été mal photographié!! si il n'était pas à moi, et que je le voyais,il ne me plairais pas!! pourtant, il était extra!! bon tanpis!! les proportions: 2 ... -
louisiannes
(28/09/2006
publié dans : petits gateaux
)
j'ai eu une journée infernale encore aujhourd'hui!!!!j'ai commençer de la pâte pour faire des louisiannes, et il m'a fallu comme tousd les jeudis conduire ma maman à la coiffeuse! mais je devais y ... -
fenouil aux raisins et aux noix
(27/09/2006
publié dans : entrées chaudes
)
voici une petite recette pas mal!! je l'ai prise dans le flair! vu sous deux angles differents! je l'ai légèrement modifié!4 c à s d'huile d'olive1 gousse d'ail1 citron (pour prendre un morceau de ... -
crumble de prunes
(27/09/2006
publié dans : desserts
)
voilà!! j'ai fais un crumble de prunes et c'est bien bon!! seul reproche à ce crumble, c'est le manque de jus des prunes!! j'aurais voulu plein de jus! mais!! et bien le voilà! et dans le verre!! ... -
roses des sables au lait, noisettes, raisins, corn flackes
(27/09/2006
publié dans : confiserie
)
voilà, j'ai refais des roses des sables, mais cette fois au lait. j'y ai mis des noisettes, des corn flackes, des raisins secs noirs.pour la rette, voir" les roses des sables au chocolat noir.j'ai ... -
pâtes à la carbonara
(26/09/2006
publié dans : pâtes et macaronis
)
j'ai fais vite fait des pâtes à la carbonnara!! je n'avais pas vu l'heure tourner!j'ai fais un painj'ai fais de la pâte feuilletée renverssée (depuis le matin je chipote dessus)j'ai fais cette ... -
tarte feuilletée aux oignons rouges et raisins frais
(26/09/2006
publié dans : entrées chaudes
)
je viens de faire cette tarte, qui est vraiment délicieuse et très fine!elle est à faire!! la voici! j'avais acheté cette pâte feuilletée toute faite, je suis en train d'en faire.pour les ... -
potage et tomates aux petits legumes
(25/09/2006
publié dans : potages
)
voilà, je l'avais dis!! je l'ai fais! le potage, j'attend les photos (que la soupe soit cuite) pour poster la recette. proportions: 1,5l d'eau2 cubes de volaille1 brique de tomates moulues1 petite ... -
tarte aux lardons et flan gratinée
(25/09/2006
publié dans : entrées chaudes
)
voici une tarte aux lardons fumés, au flan et guyère. aujourd'hui, j'ai déja fais les courses le matin, et j'ai acheté cette pâte brisée toute faite!il fallait que je la fasse!! moi, c'est tout de ... -
poulet aux poires et au boursin
(25/09/2006
publié dans : vollailles
)
voiçi une exellente recette de poulet!! salée, sucrée, poivrée!!le poulet au boursin et poires. elle doit encore dorer au four!! recette: 4 pers: 1 boite de poires 4filets de poulet 1 boursin au ... -
figues au chèvre au sirop d'érable
(25/09/2006
publié dans : entrées chaudes
)
je viens de faire une petite entrée que j'adore!! des figues au chevre, d'habitude, je met du miel d'acacia, aujourd'hui, j'y ai mis du sirop d'érable. il me reste à les cuire 1/4h à 180°. pour 2 ... -
roses des sable au chocolat blanc et orangettes
(24/09/2006
publié dans : confiserie
)
hier à minuit, j'ai refais des roses des sables au chocolat blanc ,amandes effilées et orangettes!!elles sont extra!! les voilà! proportions: 200ge de chocolat blanc (je n'avais plus que ça!!)20 ... -
roses des sables
(23/09/2006
publié dans : confiserie
)
je viens de faire des roses des sables!! elles sont extra!!! voici la recette, je n'ai jamais été si vite pour faire quelque chose!!! 10min maxi!! proportions:300gr de chocolat noirdes corn ... -
soupe aux poireaux
(22/09/2006
publié dans : potages
)
j'ai fais tout à l'heure une soupe aux poireaux! et de sa faute, j'ai gardé une bonne partie du souper sur les reins!!! bon la voiçi! et bien voici les proportions: 4 poireaux5 grosses p de terre1 ... -
courgettes et poireaux gratinés au fromage
(22/09/2006
publié dans : legumes
)
j'ai fais ces legumes, car je ne sais plus quoi faire!! avec ma maman!!! elle ne mange de rien!!! il faut toujours faire les choses qu'elle aime!! mais elle n'est pas difficile, car elle ne ... -
pain blanc extra!!
(21/09/2006
publié dans : pains, naans, pizza
)
j'ai refais tout à l'heure un pain blanc avec la la farine soubry, il est vraiment extra!! les proportions pour ce pain sont de 500 gr de farine, 330 gr d'eau 25 gr de beurre 5gr de levure ... -
muffins à la fêta et champignons
(21/09/2006
publié dans : entrées froides
)
j'ai fais alors cette recette que j'ai créé pour le jeu de marie-laure de ô délices.des muffins à la fêta et champignons. proportions: 150 gr de farine4 oeufs150 gr de lard fumé150 gr de fêta150 ... -
champignons à la fêta, et jambon
(21/09/2006
publié dans : entrées chaudes
)
je viens de créé une recette pour participer au jeu de marie-laure de ô délices .elle organise des recettes cette fois avec des champignons et de la fêta comme ingrédients principals.voiçi le ... -
voiçi la recette du fondant!
(20/09/2006
publié dans : décorations
)
pour 1kg de fondant:900 gr de sucre semoule100gr de gluçoseun rien d'eau mettre le tout dans un poelon, et laisser cuire au petit boulè. (115 à 116°)puis le vider sur un marbre froid! et le ... -
et bien! je vais faire du fondant!
(20/09/2006
publié dans : confiserie
)
recette lorque je l'aurais fini! bises -
j'ai fais un pouding!!
(19/09/2006
publié dans : desserts
)
mais j'en avais déja posté un!! celui-ci est à l'état brut!! je ne l'ai pas encore fini!!! j'ai encore eu une journée infernale!!! le matin, j'ai démarré ce pouding, puis je devais reporter ma ... -
re- trucs et astuces
(19/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
voici encore quelques astuces. entreposez ensemble pommes de terre et gingembre, ils se tiennent mutuellement frais. une autre saveur: éplucher la racine de gingembre fraiche et laisser macérer ... -
revoiçi des petits pains
(18/09/2006
publié dans : pains, naans, pizza
)
hier soir à 22h30, je me suis décidée a faire des petits pains!! ils étaient tellement bons, que je viens d'en refaire!! les voilà! et j'ai fais un pain blanc!! et puis, j'ai fais de la glace!! à ... -
glossaire culinaire
(18/09/2006
publié dans : glossaire culinaire
)
je vais poster pour les petites nouvelles en cuisine, un glossaire cullinaire, qui leur servira bien! abaisser: étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie une pâte afin de lui donner la dimension ... -
j'ai fais des petits pains très bons
(18/09/2006
publié dans : pains, naans, pizza
)
je m'excuse de ne plus savoir la source, je ne l'ai pas retenu (le site ou je les ais trouvés) ils sont exellents!! il faut 750 gr de farine 25 gr de levure fraiche ou la moitié de déshidratée 4 à ... -
astuces ménagères
(17/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
voici quelques nouvelles astuces pour le menage! le sucre et les ventousesvos ventouses tombent tout le temps? il suffit de mettre simplement une goutte d'eau sucrée derrière avant de les coller ... -
nouvelles astuces
(17/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
comment faire pour que les courgettes ne rendent pas trop d'eau?dans certaines préparations, ce n'est pas un problème (ratatouille ect)mais dans des gratins par ex,ils deviennent fâdes lorsqu'ils ... -
encore quelques trucs et astuces
(16/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
puisqu'auhourd'hui, je ne sais pas cuisiner, car le samedi, je promène ma maman, je vais encore poster quelques astuces. quand vous faite de la glace et qu'elle est devenue dûre au congélateur, il ... -
quelques trucs et astuces.
(16/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
voici quelques nouveaux trucs et astuces. pour obtenir des choux de bruxelles biens cuits partout, incisez le à la base, il sera cuit partout de la même façon. lorsque vous faites un fumet de ... -
tartes aux fruits, aux oeufs,et au riz
(15/09/2006
publié dans : tartes
)
voilà!! je peux poster mes tartes!! j'en ai fais 13!!! ça, c'est la photo de groupe!!je poste les proportions: 1kg de farine2 oeufs400 gr de beurre2 c à c de sel3 c à s de sucre semoulele lait, il ... -
potée aux carottes
(14/09/2006
publié dans : plat complet
)
aujourd'hui, je n'ai pas eu beaucoup de temps pour moi!! comme tous les jeudis, je conduis ma maman à la coiffeuse et puis je la conduis faire des courses!! je reviens déja à moitié morte!! (rires ... -
recettes des plats
(13/09/2006
publié dans : plats froids
)
pour commençer, il y a le choux fleur, cuire le choux entier, puis le mettre sur un plat et melanger:de la mayonnaise et de la crème, saler et poivrer (on peut mettre un peu d'estragon si on veut) ... -
recettes de plats froids
(13/09/2006
publié dans : plats froids
)
je viens de passer une bonne partie de ma journée à cuisiner!!! (4h!)je suis encore à plat!!!j'ai dû faire vite car tout à l'heure, je vais à l'école!! pas du sex shop hein sylvie, mais de ... -
sorbet à la violette
(13/09/2006
publié dans : glace
)
petite glace toute simple!! j'ai fondu des bonbons à la violette,de l'eau un demi citron et de l'agar!!vite fait bien fait!! c'est décilieux!! pour celui qui aime la violette bien sûr!! ... -
petits conseils ménagers
(13/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
pour rendre vos étains éclatants,frottez les avec de la bière chaude. pourrendre vos bruleurs neufs, trempez les dans du vinaigre pendant quelques heures. si vos pivoines sont atteintes par la ... -
trucs et astuces
(13/09/2006
publié dans : trucs et astuces
)
pour avoir une viande très tendre, il faut la mariner dans du vin. pour des frites bien croustillantes, il faut les blanchir 1 à 2 min dans de l'eau bouillante, en plus elles prennent moins la ...
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