j'ai fais tout à l'heure une soupe aux poireaux! et de sa faute, j'ai gardé une bonne partie du souper sur les reins!!! bon la voiçi!

et bien voici les proportions:

4 poireaux
5 grosses p de terre
1 poignée de céléri (feuilles)
1 oignon
1,8l d'eau
2 cubes de vollaille
sel et poivre
margarine ou beurre
1 feuille de laurier

fondre le beurre dans une casserole,et y mettre blondir l'oignon.

entre temps, couper les blancs des poireaux en rondelles et les mettre cuire dans un poelon avec un peu de beurre, sel et poivre.

ajouter alors les poireaux (le vert, le blanc étant réservé pour faire des rondelles pour ajouter après que le potage soit mixé!)

et la poignée de céleri, et laisser étuver quelques min.
ajouter alors les p de terre, les cubes, sel et poivre, l'eau ,la feuille de laurier, et cuire come à votre habitude!, moi, je cuis tout à pression donc cuisson 10min.

passer la soupe et ajouter les rondelles de poireaux.
verser dans les assiettes, parsemer un peu de cerfeuil et un jet de crème dans chaque assiette.
et bien à demain pour d'autres recettes. bises à toutes.