voilà ma petite!! je suis allée chercher tes moules !!! mais dûr de choisir ceux a tartelettes!!! car il y en a beaucoup de modèles!! j'ai pris entre les deux!! voiçi celui a praline!! il ne restait plus que lui ( j'avais voulu le prendre la fois ou j'y suis allée!!) et un avec des demi tonneaux!! ( assez grand je trouais pour des pralines!!) le voiçi
celui à tartelette
les sphères
le suivant c'est pour moi mais si tu veux celui là, tu peux le prendre!!
et celui ci c'est encore pour moi!
émixène, il y en a des tas!!! j'ai dis au monsieur que je ferais des photos la prochaine fois et il est d'accord!! voila, si tu veux les plus petits!! il y en avait encore des plus grands, des ovales, des barquettes, tout ceque tu veux!! voilà ma petite!! à toi de choisir! je te le poste demain car trop tard aujourd'hui!!
bises micheline
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je vais vous poster le gateau bavarois que j'ai fais pour ma mère le jour du réveillon du nouvel an! le voiçi
pour les proportions du savoies, voir "dans mes gateaux" dans mon index.
allé!! comme je suis gentille je suis allée vous la chercher la pâge! c'est ici
pour la crème:
4 jus de citron
2 ou 3 zestes
400gr de crème fraiche à 40%
15 ml d'eau
200gr de sucre fin et un rien de jus de citron ' 1/2)
6 feuilles de gelatine de 1,5 gr
faire un sirop avec l'eau,le sucre et le demi jus de citron
entre temps blanchir les zestes 3 fois dans de l'eau et cuire 3 min à chaque fois
tremper la gelatine 10 min dans de l'eau froide et la mettre dans le sirop chaud, et ajouter le jus des 3,5 citrons restants.
battre la crème fraiche, et y incorporer du sucre glace à la fin ( j'y ai mis 3 cuil à soupe!)
ajouter le jus de citron à la crème.
couper le savoie (je l'avais coupé en trois mais pour avoir le beau blanc du bavarois au dessus, je n'ai pas remis la troisième couche! du gateau! on peut donc le couper en deux.( il faut remplir le moule à ras bord)
ici, j'ai mis la moitié de la crème après avoir clerclé le gateau, puis j'ai remis une couche de gateau, et puis la dernière partie de crème. j'ai oublié de faire les dernières photos!! voilà
voiçi l'intérieur!! excusez moi du déchet mais j'avais demandé un morceau à ma maman et j'avais commencé à le manger car je ne l'avais pas gouté!!! puis j'ai mis le reste au frigo! et c'est ce morceau en question!!
bonne journée les filles et bises . micheline
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