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Mercredi 18 octobre 2006

voilà les filles! j'ai fais une recette rien que pour vous!! je ne sais pas choisir ce que je veux avec ma maman qui ne mange pas de tout! j'ai pris un roti jambon au lieu d'un roti cotellette! car je n'en avais pas!! et je l'ai cuis en casserole au lieu du four mais c'est les mêmes ingrédients!!
voiçi le plat que je me suis dépêchée de cuire à l'avnce rien que pour vous

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ce plat est vraiment délicieux !!! la viande n'est pas sucrée, ou si peu que ça ne se goute pour dire pas!! vous pouvez remettre de la gelée si vous désirez!!

proportions:

1 kg de roti de porc
1 pomme
4 fines tr de lard fumé
1,2dl de pineau
1,5dl de crème
1 c à s de beurre
1/2 c à c de moutarde
maizéna expres si neccessaire
sel et poivre

pommes au four

4 pommes jonagold 1 c a ç de beurre
4 c  a ç de gelée de groseille

j'ai roti le "le roti" puis jy ai ajouter le poivre et le sel, 1dl de pineau 1 pommes coupée en tranches pas trop fines, j'ai mis 100 gr de lardons fumé, et de l'eau pour recouvrir presque le roti, du poivre et du sel et je l'ai cuis completement!

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entre temps, j'ai mais les pommes au four non épluchées (je trouve que c'est plus beau!) j'y ai ajouté une noix de beurre sur chacune, et un peu de gelée de groselle rouge, et j'ai cuis 40 min, mais la peau c'était détachée donc je l'ai enlevé!!

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j'ai coupé le roti en tranche, et j'ai rajouté dans la sauce 20ml de pineau et deux c à c de gelée.
j'ai ensuite passé la sauce et écrasant bien tout! pour récolter tout le jus et j'ai ensuite mis la moutarde et la crème et j'ai laissé réduire!!

entre temps, j'ai faits cuire des p de terre binch pour purée et puis je les ai passé, et ensuite j'y ai ajouté deux jaunes d'oeufs et un bon morceau de beurre (40 à 50 gr!!) puis je les ai mis dans la poche à douille, et je les ai passé au four 1/2h pour les chauffer et les griller!.

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voilà!! les filles, je n'ai qu'une seule parole vous pouvez me croire et j'ai fais la recette comme promis!
bises a toutes.
aujourd'hui, j'ai ecole! à tout à l'heure. micheline

publié dans : viande de porc
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Mercredi 18 octobre 2006

 

elle était couchée dans son divan ou mon papa était tout le temps!! ( je pense qu'elle y va tout le temps pour être ou il était!!)elle s'est levée et m'a embrassé!!! ça m'a touché!!! et on a ensuite discuté!! je lui ai expliqué que j'étais une écorchée vive(car elle ne connaît pas le millième de mes pensées!) et que je pensais toujours que l'on ne m'aimait pas car on ne me le montrais pas!! et elle me disait" mais pourquoi crois tu tout le temps cela? ce qui c'est passé enfant, c'est fini!! tu ne doit plus y penser!! et je lui ai expliqué que c'était bien plus compliqué que cela!! et que le mal que l!on m'a fait ne s'en va pas!! que du contraire!! lorsqu'on me fais quelque chose, tout me reviens!! et je lui disait que j'étais malheureuse d'être comme cela!! et elle m'a répondu "et moi, tu crois que je ne suis pas malheureuse??" bien sûr que si qu'elle l'est!! mon papa est parti! le jour de la st valentin en plus et ils se connaissaient depuis l'enfance!!!(ils avaient 58 ans de mariage!) et je ne peu bien évidement pas le remplacer!! mais ce qu'il y a de malheureux, ils étaient très complexés tout les deux! et ils n'ont jamais su se dire qu'ils s'aimaient!! mon père me le disait, en parlant, "tu sais micheline si ta mère venait à mourir avant moi, je te le jure, je me tuerais!!! et voilà!! après sa mort m'a mère m'a dit "on est bête!! la gêne qu'on avait l'un envers l'autre c'est dommage car j'aurais tant voulu lui dire que je l'aimais lui aussi et on n'a jamais osé d'être gêné!! moi je suis ainsi aussi!! mais de temps en temps en faisant la folle (comme elle d'abord!!) je le lui dis en riant pour camoufler ma gêne!!(elle aussi le fait) et je suis quand même contente de lui avoir dit!! c'est très malheureux de ne pouvoir montrer ses sentiments!! faite le!! vous faite perdre du bonheur a beaucoup d'êtres de votre famille en vous taisant!!!et le temps perdu ne se rattrape pas!! et malgré tout une fois que c'est dit!! on est heureux et l'autre aussi!! bises les filles. je vous aime vraiment . je vais poster une bonne recette qui est un plat complet! mais chut!!!! c'est un secret. micheline

 


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