je viens l'inventer bien vite une recette de dessert avant d'aller souper!! des pommes au massepain!!
la voiçi la photo!!!
très très bon!! je vous le dis!! essayez!!
bon!!!voiçi les prportions:
3 pommes (boscop)
100 gr de massepain
100gr d amandes moulues
80 gr de pruneaux
30gr de raisins secs
50 gr de noix concassées
3 grosses cuil a soupe de mascarpone
3 c à s de crème fraiche
5 c à s de sirop d'érable
50ml de cidre
lavez et videz les pommes en coupant un chapeau, bouger une partie du trognon avec le vide pommes!
(si vous trouez la pomme, rebouchez le trou avec le morceau que vous venez d'enlever!! forçément que ça m'est arrivé!!)
videz le reste des pommes avec une cuil a parisienne
coupez alors le tout en petits morceaux , et mettre du beurre dans une poele, y mettre le tout, sauf les pommes entières!! (quelle finte!!) et faire cuire 5 min .
après quelques min, fourrez les pommes avec la farçe.
j'ai aussi vider les chapeaux, car forçément, il vous reste un peu de farçe!
cuire les pommes à 200° pendant 25min! en ajoutant le cidre dilué dans le sirop d'érable.
(si vous n'avez pas de sirop d'érable, vous pouvez prendre du miel)
enlevez alors les pommes du plat et faites réduire le jus avec une c à soupe de vinaigre balzamique noir jusqu'a ce que le jus soit un peu sirupeux!
bon appétit les filles, je vais monter manger chez ma mère!! a tantôt et bises micheline
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desserts
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je viens de créé une petite (???) entrée avec des figues et une poire!! c'était vraiment très bon!! j'ai encore beaucoup couru aujourd'hui!!! je suis allée au marché! et ma maman est venue aussi!! mais il lui fallait de la charcuterie, donc je suis allée au delhaize! entre temps, j'avais vu des belles feuilles pour faire mes photos!! je les voyais déja faites!! alors je suis rentrée à 1h35! ensuite j'ai remis mes affaires et puis ma maman m'a dit qu'elle allait faire le choux!!!! alors youpieeeee!! je vais pouvoir ne pas faire de popotes aujourd'hui!! mais j'ai fais cette entrée et j'ai encore peut être le temps de faire autre chose!!! quand je dis youpie, c'est uniquement parce que je n'ai pas d'obligation de faire mon souper pour 17h!! mais je suis bien sûr d'accord de faire d'autres popotes!! voiçi la photo de mon entrée!
celle-ci est peut être plus belle!!!
voiçi les proportions:
pour 2 pers:
3 figues
1 poire
120ml de porto rouge
1 cuil à soupe de miel d'acacia
du sel et poivre
un peu de beurre
du chèvre frais en bûche
du thym frais
1,5 cuil à soupe ou deux de vinaigre balzamique noir
2 tartines toast
peler la poire et coupez la en 10 morceaux.
lavez les figues et coupez les en deux.
mettre du beurre dans une poele et y mettre les fruits.
laisser un peu rotir, en poivrant et salant les fruits, et ajoutez 50 ml de porto
laisser cuire jusqu'a ce que se soit cuit mais pas en compote!
enlevez les fruits et ajouter le reste du porto, la cuil de miel ,repoivrer si neccessaire, le thym émietté, et ajouter le vinaigre.
laisser réduire un peu jusqu'a ce que le jus devienne sirupeux!
préparez alors les assiettes! voici la photo de la bûche de chèvre!! je l'ai acheté au marchand de fromage! vous ne trouverez sûrement pas ça dans les grandes surfaçes!!
j'ai mis deux tranches sur chaque assiette et je l'ai poivrer.
entre temps, griller dans une poele a sec, les deux tranches de pains taosté.
mettre alors sur chaque assiette 3 morceaux de figues ,le taost coupé en deux de biais, 5 tranches de poires et versez le jus dessus!! excellent je vous dis!!
regardez on tas de feuilles!!!! maintenant il va falloir remplir ma poubelle car elles ne se garderont pas!!!! mais je voulais faire mon entrée avec!!
bises les filles.
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