voici la photo du lapin aux pruneaux.
laver le lapin et le fariner.
pour ne pas faire des tâches partout, mettre de la farine dans un sac de plastique et y mettre le lapin!
secouer le sachet!!!!! le lapin est fariné!! sans poussières de farine!! partout!!
rotir le lapin.
là!! je me suis trompée de photo!!!!!!!!!!
voilà!!! saler et poivrer.
enlever le lapin de la poele et y mettre blondir deux oignons.
remettre le lapin dans la poele avec 1 c à s de moutarde, 2 c à soupe de sirop de liège, un peu de thym, un peu de romarin, 1 feuille de laurier,1 c à s de vinaigre ( balsamique noir!) et de
l'eau jusqu'a hauteur du lapin!!
ajouter des pruneaux (comme vous aimez!! moi, 'j'en met beaucoups!!)
cuire pendant une bonne heure.
il n'y a plus qu'a le manger!!
bises les filles mon film commence!!
a tantôt!!
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vollailles
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je viens de faire des spéculoos qu'on fait au moment de la saint nicalat chez nous!! on en retrouve dans les plats que le saint apporte!!!!!!les voiçi!
quand les enfants sont gentils!!
proportions:
1/2kg de farine
350gr de cassonade brune
125gr d'amandes moulues
200gr de beurre
2 oeufs
1 à 2 c à s de crème fraiche
1 petite c à c de bicardonnade de soude
1,5c à c de 4 épices (ou 5 épices)
3 goutes d'essence amère
1/2c à c de cannelle
1/2 c à c de muscade
melanger toutes les poudres, épices, farine,sucre.
faire une fontaine et y ajouter les oeufs, le beurre fondu et la crème.
bien melanger et laisser reposer 24h avant de les cuire.
moi, je les ai fais ce matin, et je viens de les cuire!!!!!! moi et la patience pour voir!!!c'est deux!!
ici, j'ai rajouté 100gr d'amandes entières grillées et concassées.
préparer alors les pâtons (80gr!)
cuire au four à 200° pendant 1/4h (voir d'apres votre four!!)
je posterais du lapin aux pruneaux mais je ne sais pas si je vais avoir le temps avant mon film!! (pour une fois que je regarde la tv!!!)
bises les filles
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