bonhommes de pâte pour la Saint Nicolas

aujourd'hui, j'ai Talia comme tous les mardis!!  comme ça va être la Saint Nicolas, j'ai fais ces bonhommes!!j'avais commencé la pâte avant d'aller la chercher!! ils sont très bons, les voici







voici les proportions: pour 16 pièces

1kg de farine
40gr de levure ou 20gr de désydratée
250gr de beurre
300ml de lait tiède
2 c à c rases de sel
6 oeufs
100gr de sucre fin
140gr de raisins secs
400gr de sucre perlé
1  cuil à c de cannelle
3 jaunes d'oeufs et 3 cuil à s de lait pour faire briller

mettre la farine, ensuite le sel sur le dessus, ajouter la levure au milieu et le lait tiède



mélanger un peu de farine avec la levure et laisser monter 10 min

ensuite ajouter les oeufs et comencer à battre le mélange, ajouter alors le beurre et finir de mélanger la pâte



laisser lever au moins 1h, ensuite mélanger les raisins et le sucre perlé et faire des parts de 150gr





former les bonhommes, et les laisser lever à nouveau



les badigeonner  avec les jaunes d'oeufs et le lait et mettre cuire à 220° pendant 25min ( vous devez les
voir bien dorés, laisser 5 min de plus si néccessaire)



voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée!!