je viens de créér cette recette, elle est excellente!! vraiment j'ai apprécié!!celui qui aime les pruneaux enroulés de lard fumé comme "apéro" aimera d'office cette tarte!! la voiçi!
la voiçi a l'intérieur!
et bien!! je vous donne la marche à suivre!
proportions;
1 pâte feuilletée achetée
3 pommes
20 pruneaux
12 tranches de lard fumé petit déjeuné.
sel et poivre
cannelle
2 oeufs
1 boite de crème fraiche
cuire la pâte à blanc
retirer alors les noyaux, et laisser en attente.
entre temps, prendre le lard et le couper en morceaux.(3cm!!)
faire de même avec les pruneaux, les couper en trois.
ensuite les mettre dans une poele avec de l'eau et rotir un peu les morceaux.
peler les pommes, et les couper en lamelles pas trop fines.
et les rotir un peu dans une poele avec du poivre et du sel
battre deux oeufs et une boite de crème de crème fraiche, saler, poivrer et mettre de la cannelle!
maintenant, préparer la tarte! mettre dans le fond les pruneaux et les lardons
puis vider le flan sur les pruneaux.
ensuite, ranger les pommes sur le flan en les superposant.
la cuire dans le four chauffé à 200° pendant 30 min
voilà!!!! les filles il n'y a plus qu'a déguster!!
bises a tantôt.
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