aumonières de jambon cru aux figues et gorgonzola et bonne nouvelle pour le festival de Romans

hier soir plusieurs personnes qui sont allées à Romans sont venues me mettre des com pour me féliciter, j'ai eu la bonne nouvelle de savoir que j'avais reçu au festival de Romans le prix "du coup de coeur du jury " ça m'a vraiment fait très plaisir d'autant plus que je manque de confiance en moi! Mercotte a eu la 1ere place, mais Cléa et Anne et pupille méritaient aussi de gagner car se sont de tout bons blogs, bravo aussi à elles !!
je vous poste la recette que je vous ai montrée hier, les aumonières aux figues et gorgonzola, c'était vraiment très bon, la voici









voici les proportions: pour 4 aumônières


4 grandes tranches de jambon cru fumé
2 figues
morceaux de gorgonzola
poivre
thym
2 c à c de miel d'acacia ou autre


laver et couper les figues en deux



prendre une tranche de jambon cru fumé et déposer la demi figue dessus



poivrer, ajouter un peu de fromage ( je ne sais pas le poids que j'ai mis, c'était une tranche d'un gros demi cm qui prenait la taille de la figue )
 parsemer du thym sur le fromage, ajouter une demi c à c de miel, et fermer la tranche de jambon harmonieusement pour en faire une aumônière, attacher avec des cure dents ( le miel adoucit le sel du jambon )



mettre au four à 180° pendant plus ou moins 1/4h jusqu'à ce que le jambon rôtisse


prendre des morceaux de baguettes et badigeonner une face d'huile d'olive, mettre sous le grill jusqu'à ce qu'elles soient rousses, mais rien que d'un coté, il y a alors un coté croquant et un moêlleux!






prendre un peu de mâche ,1 tomate, et faire une vinaigrette avec 1 c à s de vinaigre balsamique noir et 3 c d'huile d'olive, sel et poivre, et 1 cuil à café d'eau







voilà mes amis, je vous embrasse et passez un excellent dimanche