quelques accessoires de cuisine

à ta demande christelle, je te poste quelques accessoires pour cuicine et pâtisseries.

le premier est un moule à madeleine, le second est un moule à petits pains et le troisieme et un moule à muffins (petits gateaux bombés)

celui-ci, est un moule 2 en 1
c'est un moule à charniere, avec 2 fonds differents.
un pour faire les gateaux à démouler facilement, et lorsque tu fais des gateaux avec diverses couches que tu mets l'une sur l'autre, c'est bien pratique,comme ça, quand tu mets par exemple de la crème sur un fond de gateau, il garde la bonne dimension sans déborder de partout, tu ouvres la charniere et après, ton gateau est déclerclé, et l'autre, c'est pour  faire un autre dessin.

celui ci, est un cercle pour gateau, tu en fais plusieurs dimensions étant donné que tu le referme aux dimensions voulues (mais jusqu'à une certaine limite!) celui-ci est grand! de 30cm à 20 peut être, mais il y en a des plus petits!tu mets les pinces quand tu l'a a la dimension que tu désires. il faut le placer sur une tôle avec (sur la tôle , un papier sulfurisé) lorsque ton gateau est cuit, tu enlèves les pinces et il est démoulé.

celui-ci est un moule à savarins.
pour faire les gros babas au rhum par ex
ou tu peux faire un cake aux pommes si tu le désires.

celli-ci est une platine à tarte à fond amovible (de mauvaise qualité!) les noires sont meilleures mais j'ai pris ce qui me tombais sous la main! tu as vu la quantité que j'en ai!!!!
j'en avais pour 1/2h à trier!
il est super par ex quand tu fais de la tarte a pâte friable!! comme la brisée ou la sablée.

ceux ci, sont en silicône, ils sont flexibles et doivent être posés directeemnt sur une tôle pour les remplir.
très pratiques parait -il, mais je ne m'en suis jamais servie!! comme beaucoups d'autres d'ailleurs!!

moule carré et petits pour tartelettes, j'en ai des paquets, si tu en veux, viens en chercher, je te les donne.

encore en silicone et moule à cake mais les blancs, faut pas prendre, il ne cuisent pas bien et laissent les gateaux pâles. rien ne vaut les noires et les téflon.
et bien voila pour les moules

accessoires pour la patisserie

au dessus, rapes de deux sortes raper des copeaux, une pour raper tout fin comme lorsque tu mets des zestes dans un gateau, ça réduit presqu'en purée,le 3eme à droite c'est pour faire des copeaux de parmesan et autres.
les deux boites, ce sont des petits moules pour faire des découpes dans les pâtes, le premier, c'est des sujets en étoiles, carrés, fleurs etc, le second, ce n'est que des ronds pour divers bonbons.
les cuillères doseuses pour t'éviter de peser de petites quantités
a gauche en bas, zesteur, pour faire des zestes dans les oranges, citrons etc,
le suivant, c'est un canneleur, pour faires des languettes pour faire des décorations.
après, cuillère à pommes parisienne, pour faire des boules dans les melons et autre
couteau pour couper les pidzzas .
pinceau, indispensable en patisserie.
accessoire pour faire des rayures dans les cremes sur les gateaux ou sur les pâtes.
vide pomme mais là, je suposes que tu connais.
et enfin la marise, très indispensable pour racler les plats à fond! après tu peux remettres ton plat dans l'armoire tant il est propre!( rires)
et bien voilà ma chère christelle , si tu veux d'autres choses, dis le moi. bises