pâtes de fruits au cassis et aux groseilles rouges

Lundi 6 août 2007

pâtes de fruits au cassis et aux groseilles rouges

je les avais promis samedi, mais je n'ai pas eu le temps!! mille excuses!! le matin, je suis allée au marché, ensuite vite vite m'apprêter pour aller avec ma maman ,on est restés un peu plus tard, ensuite je me suis dis que j'allais me reposer dans mon transat au pied de l'étang, sous la tonnelle car je n'ai pas la patience de m'exposer au soleil, mais j'ai fait de la couture!! et le soir ,nous sommes allés boire un verre , et nous avons rencontré nos amis!! hier, j'ai fait des plats froids et BBc, ensuite, je me suis couchée un peu et j'ai repris la couture!! le soir alors j'ai regardé la tv!! j'étais fatiguée de ne pas avoir beaucoup dormi!! bon!! assez parler!! voici les pâtes de fruits

voici les proportions;

1kg de jus de cassis
1kg de sucre pour confiture
1 paquet de pectine ( c'est juste pour 1kg!!)
du sucre fin pour les enrouler

idem pour les pâtes de fruits aux groseilles rouges

broyer les cassis en les passant au passe vite

ajouter la pectine, et la moitié du sucre et mettre à cuire pendant 4 min, ensuite ajouter le restant du sucre et laisser cuire 6 min à gros bouillons, pas plus!! couler la pâte dans un plat ou vous aurez mis de l'huile et du papier paraffiné dans le fond et laisser reposer 1 jours ou deux!ensuite les rouler dans du sucre fin! après les découper en morceaux!!

moi, j'avais des petits moules et j'ai fait toute sorte de dessins, en étoile, trèfle, demi lune etc!! je ne les ai pas photographiées!! j'en ai un paquet astronomique!! ma maman n'en veut pas car elle n'est pas bien et ne mange plus tellement de bonbons, et!!!!! j'en ai alors donné une grosse boite pour ma soeur!!

voici mes plat d'hier