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Lundi 16 avril 2007

fraises et framboises au jus d'orange poivré, et crème fraiche à la pistache

cette recette vient de me tomber dans la tête!! alors!!!!!!!!aussitôt pensé, aussitôt fait!! c'est vraiment très bon!! j'ai dû gâcher mon verre pour vous le confirmer !!riiire!! mais si!! la voici

DSC05901

ici, j'ai fais 3 verres!!
deux poignées de fraises et de framboises
1 demi jus d'une grosse orange
1 cuil à s rase de miel
du poivre
1 cuil à s rase de vinaigre balsamique noir
quelques feuilles de menthe

faire le jus, en ajoutant le poivre, le jus d'orange, le vinaigre, le miel et la menthe ciselée

DSC05896DSC05897

nettoyer les fraises et les couper en morceaux de la taille des framboises

les ajouter dans des verres et y vider le jus
DSC05894

battre de la crème fraîche (200gr) avec 10gr de pâte à pistache et y mettre une cuil à s rase de sucre glace lorsque la crème est presque battue

mettre la crème à la douille dans les verres!!! je viens de riiire comme une folle!! en relisant mon texte, j'avais mis un C à douille!! je vous laisse deviner!!! riiiiree!!

DSC05901
et bien mes amis passez une excellente journée ensoleillée!! biiiiiiiiises

publié dans : desserts
commentaires (73)    ajouter un commentaire
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Commentaires

dans le rafinement ! quelle belle recette ! fraiche et sensuelle !!! et bien ma Chère Micheline tu me combles de douceur d'été, !!!! bisessssssssssssssss de Normandie, chris.
commentaire n° : 1 posté par : Christophe (site web) le: 16/04/2007 11:42:00
Les fraises est une grande passion pour les gourmandes et gourmand...présenté comme ça et bien je vais longtemps résister à la tentation...sourire...Bisous à toi...Petit Ange...
commentaire n° : 2 posté par : Petit Ange (site web) le: 16/04/2007 11:47:00
hmmm, j'adore!
commentaire n° : 3 posté par : leonine19 (site web) le: 16/04/2007 11:48:00
ça a l'air délicieux en effet!
commentaire n° : 4 posté par : auré (site web) le: 16/04/2007 11:50:00
J'aime beaucoup petite Micky! Passe une belle journée et prends soin de toi!
commentaire n° : 5 posté par : Lisanka (site web) le: 16/04/2007 11:52:00
Des verrines très gourmandes! Fraise et pistache, miam!!
commentaire n° : 6 posté par : Chris (site web) le: 16/04/2007 11:52:00
Merci pour cette recette qui passe maintenant dans ma tête ! ;o)
commentaire n° : 7 posté par : Annellénor (site web) le: 16/04/2007 12:06:00
Vraiment tu est une artiste !!

congratulations :-)
commentaire n° : 8 posté par : Cabriola (site web) le: 16/04/2007 12:08:00
Avec toi c'est toujours la règle des 2 B : beau et bon. Bisous, A+
commentaire n° : 9 posté par : kiki (site web) le: 16/04/2007 12:49:00
Une recette tout en fraîcheur, j'aime beaucoup.
Bonne journée !
commentaire n° : 10 posté par : Annie (site web) le: 16/04/2007 12:51:00
j'aime beaucoup ta dernière remarque! Heureusement que tu as relu! ;-))
commentaire n° : 11 posté par : Choupette (site web) le: 16/04/2007 13:26:00
je teste ta recette avec mes prochaines fraises, en plus j'ai du poivre de séchouan il parait que c'est super avec les fruits...
commentaire n° : 12 posté par : valérie (site web) le: 16/04/2007 13:29:00
juste un verre à lors ;-) bises !
commentaire n° : 13 posté par : patriarch (site web) le: 16/04/2007 13:34:00
La presentation est superbe .... j'en veux .... que de fraicheur !!
commentaire n° : 14 posté par : Jess (site web) le: 16/04/2007 13:58:00
Que c'est beau, j'ai envie d'y plonger une grosse cuiller!
commentaire n° : 15 posté par : Lauriana (site web) le: 16/04/2007 14:01:00
tu sais que j'adore la crème fraiche à la pistache hein vilaine ;-) comment je vais résister moi maintenant hein lolll
bizzzzz
commentaire n° : 16 posté par : Domi (site web) le: 16/04/2007 14:05:00
que de superbes desserts aux fruits tu nous fait là, dommage que nous ne puissions pas y gouter.
mais dis donc ta maman est aussi jeune que toi !!
commentaire n° : 17 posté par : Marielle (site web) le: 16/04/2007 14:21:00
J'aimerais avoir tes idées Micky. Je n'ose faire certaines associations.
Bises
commentaire n° : 18 posté par : Christelle (site web) le: 16/04/2007 14:26:00
MIAM!!! j'en veux!!
commentaire n° : 19 posté par : Cendrine (site web) le: 16/04/2007 14:40:00
Je viens de voir ta recette , c'est pratique l'idée des verres, en plus, moi qui ai des verres dont je ne me sert presque pas je ferai cette recette et d'autres présentées de cette manière aussi.
Heu.. les pistaches mon fils n'aime pas es que l'on peut remplacer par autre chose?
Heureusement que l'on se relit parce que le c, moi aussi j'ai faillis faire l'imper ^___^
commentaire n° : 20 posté par : Andréa (site web) le: 16/04/2007 14:59:00
Comment ça gâcher ton ventre ,il a du se régaler ton ventre ça j'en suis sûre !elles sont magnifiques tes verrines j'en veuxxxxxxxx !!
commentaire n° : 21 posté par : Madjy (site web) le: 16/04/2007 15:12:00
dommage que je sois allergique aux fraises, comme c'est joli et frais !!!mais la crème à la pistache, je ne laisse pas ma part........
commentaire n° : 22 posté par : olga 03 le: 16/04/2007 15:33:00
oui!!! tu peux supprimer la pistache tout court!!ou alors tu y ajoutes autre chose, comme par ex de la gelée d'orange,ou un gout qui te plais!!
merçi à toutes, passez une excellente journée!! biiiises micky
commentaire n° : 23 posté par : mickymath (site web) le: 16/04/2007 15:34:00
WWWouhh c'est trop beau !
commentaire n° : 24 posté par : suiksuik (site web) le: 16/04/2007 15:35:00
pour ma maman je pense!! moi je vais avoir 59 ans et ma maman en aura 80 au mois d'octobre!! mais on nous prend souvent pour des soeurs!! après tout il n'y a que 21 ans de difference!!
merçi à tous ainsi qu'à toi olga!! biiiiiiiises micky
commentaire n° : 25 posté par : mickymath (site web) le: 16/04/2007 15:43:00
Coucou,
Quelle imagination, coloré et fruité, ça à l'air délicieux !!!!
Bon lundi au soleil !
=^..^=
commentaire n° : 26 posté par : Bastet (site web) le: 16/04/2007 15:43:00
Voila un dessert très apétissant et de saison, j'aime beaucoup!!!
commentaire n° : 27 posté par : Misscricri (site web) le: 16/04/2007 16:00:00
Je veux bien un de tes verres là :) mais fait avec une douille :)
commentaire n° : 28 posté par : Paprikas (site web) le: 16/04/2007 16:03:00
La fraise est souvent présente à ma table ces derniers temps. j'aime beaucoup cette recette.
commentaire n° : 29 posté par : hélène (site web) le: 16/04/2007 16:29:00
c'est tout frais, tout joli, cela donne vraiemnt envie, j'en deviens lyrique!!
je t'embrasse
amis ton dessert precedent etait supebe également!!
commentaire n° : 30 posté par : pacloue (site web) le: 16/04/2007 16:43:00
Superbe!!!!!!!
Attention aux lapsus,ils sont souvent révélateurs de bien des choses! :-)
commentaire n° : 31 posté par : izou (site web) le: 16/04/2007 17:03:00
très belle présentation, dommage j'ai oublié ma cuillère sinon j'aurais plongé directement lolll
commentaire n° : 32 posté par : Mamounette (site web) le: 16/04/2007 17:54:00
Des fraises ! un de mes fruits préférées. Ton dessert est exquis et ta photo est superbe. Toujours de belle présentation, c'est un vrai bonheur de te lire et de regarder tes plats.
A bientôt, Doria
commentaire n° : 33 posté par : Doria (site web) le: 16/04/2007 18:09:00
Quelle chance il a Math de pouvoir goûter à tous tes petits plats. lol
Mon Serge n'est pas gâté avec moi.mdr
Je t'envoie plein de doux bisous et te souhaite une douce soirée
commentaire n° : 34 posté par : Lilou (site web) le: 16/04/2007 18:30:00
Oh, oui, pour les gourmands.... Et donc forcément pour moi... J'en ai l'eau à la bouche!!!
Bisous.
Fleur de Sel
commentaire n° : 35 posté par : Fleur de Sel (site web) le: 16/04/2007 18:41:00
Cette pâte de pistaches me fait réver - avec des fraises en plus ...
commentaire n° : 36 posté par : gredine (site web) le: 16/04/2007 19:04:00
Hmmm un pure délice ta recette! grandiose! Bises
commentaire n° : 37 posté par : charl (site web) le: 16/04/2007 19:14:00
D'abord vous êtes super beaux , Michy quelle belle femme! et la cuisine , heureusement que je fais la couture, j'ai intérêt à laisser des marges de tissus pour les coutures car tes recettes sont attirantes et appétissantes! bises à vous deux!
commentaire n° : 38 posté par : Janou (site web) le: 16/04/2007 19:47:00
j'en veux un verre tout de suite...
commentaire n° : 39 posté par : mamina (site web) le: 16/04/2007 19:47:00
Magnifique! j'ai envie de goûter, lol ! J'étais justement en train de me demander l'âge de ta mère, je suis drôlement étonnée, elle ne fait pas du tout son âge, j'aimerais bien être comme elle à 80 ans, lol !
commentaire n° : 40 posté par : guylaine (site web) le: 16/04/2007 19:56:00
Joli joli! très appétissant.
bises Micheline
commentaire n° : 41 posté par : Marie Flo (site web) le: 16/04/2007 20:26:00
Pas bon pour moi de venir te visiter trop souvent!!!!
commentaire n° : 42 posté par : cristina (site web) le: 16/04/2007 20:32:00
Très jolie recette, Micky, j'aime beaucoup l'idée de la chantilly pistachée...
commentaire n° : 43 posté par : Tiuscha (site web) le: 16/04/2007 20:55:00
J'en veueueueueueueueux ! J'adore les fraises ! A part le chocolat, c'est mon aliment préféré ! Et les voir, là, sans pouvoir en manger, c'est un supplice !
commentaire n° : 44 posté par : Elphi (site web) le: 16/04/2007 21:18:00
Tu peux me donner une coupe? Sans chantilly, stp.
commentaire n° : 45 posté par : maloud le: 16/04/2007 21:23:00
De très belles associations, pleines de fraîcheur!
commentaire n° : 46 posté par : chantal33 (site web) le: 16/04/2007 21:30:00
Avec toutes tes recettes j'en ai l'eau à la bouche. Je t'admire tu es vraiment douée en cuisine. Bisous
commentaire n° : 47 posté par : lonima (site web) le: 16/04/2007 21:50:00
Mummm. Ca a l'air très frais et vraiment délicieux. Idéal pour un après midi ensoleillé en Grèce. En ce moment les verrines à la fraise se multiplient comme des petits pains et c’est tant mieux, chacun ayant sa petite version bien perso.
Biz.
Amélie.
commentaire n° : 48 posté par : La belle orange (site web) le: 16/04/2007 22:04:00
Excellent dessert de saison et superbe de surcroit!
commentaire n° : 49 posté par : Kate34 (site web) le: 16/04/2007 22:29:00
c'est le temps des fraises... c'est super
commentaire n° : 50 posté par : Nathalie_b (site web) le: 16/04/2007 22:46:00
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