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16 janvier 2007 2 16 /01 /janvier /2007 19:57

j'ai fais ce dessert ce matin!! c'est bien bon! le voiçi

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je n'ai pas pû le poster avant!! j'ai eu un défilé aujourd'hui!! je suis allée faire des courses, et en rentrant, je me suis sentie mal!! j'ai pensé que j'allais me coucher un peu!! aussitôt sur le divan!!!! aussitôt la sonnerie de teléphone!!râaaaaaaaahhhh!! je commence à râler!! puis on frappe au carreau!! c'était ma tante!! alors je me suis levée!!toute saoule!! aussitôt après, mon fils arrive avec son copain, puis ma maman, et ensuite ma belle fille avec la petite ( notre petite fille!!) j'avais pensé faire une raclette, mais j'étais trop fatiguée! il m'a fallu 1h pour m'éveiller!!soit!! voiçi les proportions:

500gr de mascarpone
4 oeufs
200gr de sucre glace
125gr de noisettes
80gr de pâte à pistache (que mon amie du net m'a fait parvenir de France! encore merçi pacloue!!)

mettre les noisettes à griller dans un poêle sans matière grasse, et ensuite il faut les concasser!

DSC03968
battre les blancs en neige.

DSC03969
ensuite battre les jaunes avec le sucre.

DSC03970
ajouter alors la pistache,le mascarpone, et les noisettes en gardant 2 cuil à soupe pour la décoration.

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ajouter le mascarpone, et battre encore un peu.
ajouter ensuite les blancs d'oeufs délicatement.

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mettre la crème dans des moules!!
moi, j'ai fais des moules en carton pour avoir la dimension que je voulais! ( vous savez le carton que l'on met autour des pâtisseries à la boulangerie!!j'en ai depuis des années quand je faisais la pâtisserie pour les gens!)
les mettre au congélateur pendant 3 à 4h! ensuite les démouler et!!!!!!!!!les manger!!
il faut avant de les manger, y parsemer des pistaches et des noisettes !!

DSC03974

j'ai mis de la crème de limoncello sur le dessert!! mais ça masque le goût de la crème!!
vous pouvez faire cette recette sans la pâte à pistache! là, le limoncello serait mieux approprié!!
et bien bonne soirée à toutes et tous et biiiiises .micky

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

Tiuscha 27/02/2007 22:01

Allez encore un commentaire pour ce soir, sur ce dessert qui me plaît terriblement ! J'hallucine devant la quantité incroyable de recettes (et de blogs, avec des tas que je connais pas) mais je reviendrai sois en sûre !

Thalie 23/01/2007 00:50

Oh le merveilleux parfait !!Je craque pour l'association pistache-noisettes.Excuse-moi de ne pas t'avoir écrit plus tôt mais j'ai été assez occupée et je n'ai guère pris le temps de venir me balader dans la communauté ;o)Je vais m'enquérir de tes derniers billets pour voir si Math va mieux depuis son opération...Je vous embrasse.A bientôt petite Micky ;o)

guylaine 17/01/2007 21:34

Il me tente trop ce parfait !!!

michette 17/01/2007 18:35

le parfait à la pistâche, j'aime beaucoup !

senga50 17/01/2007 16:55

J'adore ce dessert et je l'imprime de suite ! J'aime bien aussi ta soupe de chou fleur en ce moment les soupes c'est mon quotidien !!