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3 décembre 2006 7 03 /12 /décembre /2006 16:05

je viens de créér cette recette de dessert!! c'est bien bon!! voiçi la photo!

DSC03052_00

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voiçi les proportions:

200gr de mascarpone
200gr de crème fraiche à 40%
100ml de pina colada
10ml de rhum brun
35gr de sucre glace
des amandes effilées, de la noix de coco et des pignons de pin à griller dans une poele
4gr d'agar agar ou 3gr de gelatine
1 boite d'ananas de 4 tranches

battre le mascarpone aux fouets et y ajouter les liqueurs

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battre la crème fraiche en chantilly
cuire l'agar avec un peu de crème au mascarpone
ou mettre les feuilles de gelatine à tremper dans de l'eau froide.
melanger les deux préparations ,celle au mascarpone et la crème, puis ajouter le gelifiant.
et mettre dans des coupes! j'ai rebattu de la crème avec un rien de sucre pour remettre sur les coupes mais cen'est pas neccessaire. j'ai mis 4 goutes de colorants jaune dedans!

DSC03047
j'ai mis une tranche d'ananas sur chaque crème ,de la crème fraiche jaune et des noix grillées dans la poele à sec.
c'est très bon et léger!! (pas peut être en calories!!)
bises les filles et bonne journée.

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

mary-laurence 19/07/2008 19:44

je viend de la faire cette creme elle est tres bonne et legere un tout petit peu alcoliser

mickymath 04/12/2006 20:40

vous êtes supers gentilles!! c'est vrai que c'est très bon!! et léger!merçi malou, fradomi,pauline,lutinette,tomokichi,elvira c'est gentil ,merçi missval, tu es sympa, merçi mamounette, christian,françoise, pom ,martine, mirda, gourmandine,chantal ,guylaine, christophe,cat brigitte, et shinobi!! je vous souhaite a tous et toutes une très bonne soirée! bises micheline

Lutinette 04/12/2006 20:29

J'en veux bien une :-) Je note la recette.

Pauline 04/12/2006 20:05

Recette adoptée! Merci Micheline, continue de nous mettre l'eau à la bouche avec tes merveilleuses recettes!

Tomokichi 04/12/2006 20:01

pour bonne recette!Mmmmm pina colada...et rhum brun...j'adore ça! grâce à ta visite sur mon blog,je découvre tes recettes géniales.