Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Au Jardin des Délices...
  • Au Jardin des Délices...
  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
  • Contact

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire



Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


Traduisez ce blog

Recettes à


Des recettes à petits budgets, régalez-vous pas cher !


Voir les recettes


Archives

Référencement

21 novembre 2006 2 21 /11 /novembre /2006 12:23

je viens de créer ce dessert!! c'est frais et bon! voiçi la photo

DSC02814

proportions:

2 kiwis
50gr de mascarpone
20gr de pistaches
100gr de crème fraiche
4 abricots secs
1 paquet de sucre vanillé
25gr de sucre fin
2gr d'agar agar


vider les kiwis en enlevant la chair à la cuil à café.

DSC02807
melanger le mascarpone avec le sucre et les abricots


DSC02805

DSC02806

mixer alors le tout! si vous ne voulez pas voir les points des kiwis, mixez les à part et passez les ensuite avant de les incorporer au reste.

DSC02810

délayer l'agar avec un peu de préparation et faite bouillir
ajouter le au restant de la préparation.
DSC02812

battre la crème ferme et l'ajouter à la préparation
griller légèrement les pistaches et les concasser grosièrement.
ajouter les pistaches dans le restant (en  garder quelques une pour la déco!)

DSC02815

laisser prendre la préparation avant de fourrer.
après vous faites un dôme et vous gratez avec un couteau ou une fourchette pour faire des rayures et faire la pointe.
à tantôt! bisoux à toutes.

Partager cet article

Repost 0
Published by mickymath - dans desserts
commenter cet article

commentaires

mickymath 22/11/2006 14:15

minouska! c'est gentil et en plus c'est vrai pour les vitamines!! en plus c'est très bon!! bises micheline

Minouchka 22/11/2006 14:13

tout plein de vitamines pour cet automne

mickymath 22/11/2006 00:41

c'est bien bon!! bises micheline

$ha 22/11/2006 00:23

wah le rêve ces kiwis! j'imagine déjà la texture et les arômes..mmmm!

mickymath 21/11/2006 23:37

peut être le hazard!! mais non, je ne travaille pas!! (plus!) depuis 30 ans!! je ne vais pas souvent à liège mais!! peut être une fois ce serait t-on croisées! le monde est petit! bises et bonne soirée. michelinemerçi béré!! c'est très bon! bises mimi