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18 août 2006 5 18 /08 /août /2006 12:47

aujourd'hui, j'ai fais pour vous deux desserts, voici le 1er:

1l de lait entier
100 gr de creme fraiche
130 gr de sucre
1 paquet de sucre vanillé
6 oeufs

bouillir le lait et la creme et le sucre
entre temps, battre les oeufs au fouet,
lorsque le lait bout, vider doucement sur les oeufs en remuant sans cesse pour ne pas cuire les oeufs et enfourner pour 3/4h à 55 min à 150°.(controler à la couleur de la croute

qui doit être bien dorée.
DSC00843

voila!

DSC00844
maintenant, vous chauffez un peu de confiture de lait avec un peu de creme, et vous la videz dessus.. un régal!!

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Published by mickymath - dans desserts
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commentaires

vero 25/10/2010 16:43


il fait trop envie je vais le faire mais juste une petite question bête tu ne le fait pas cuire au bain marie dans le four ?


mickymath 18/08/2006 22:12

cher beau fils, contente comme toujours que tu apprécies mes recettes. rendez vous pour la prochaine. bises micheline

Ton beau fils 18/08/2006 21:31

En photo c'est beau mais en vrai c'est un régal...HUMMM que c'était bon

mickymath 18/08/2006 14:09

que c'est bon!! très léger à manger. bises. micheline

loupiti 18/08/2006 13:53

Oh oui très jolies tes photos avec les fleurs ! il a l'air super bon ce flan :)