Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Au Jardin des Délices...
  • Au Jardin des Délices...
  • : je suis passionnée de cuisine depuis toujours et j'aime partager mon savoir avec tout le monde
  • Contact

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire



Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


Traduisez ce blog

Recettes à


Des recettes à petits budgets, régalez-vous pas cher !


Voir les recettes


Archives

Référencement

23 février 2007 5 23 /02 /février /2007 14:28

je  viens de créér cette salade!! la voici

DSC04956_00

voici les proportions:

8 gros scampis ( pour 2 pers!)
6 tranches de mangues
6 tranches d'avocat
le jus d'une grosse demi orange
1/2 orange en quartier
1 g d'ail
1 oignon à tige vert
1 piment rouge oiseau ( enlever les graines si c'est trop piquant)
6 feuilles d'endives

1 grosse cuil à soupe de crevettes grises

1 cuil à s d'huile

sel

couper les tranches de mangues et d'avocat

DSC04952DSC04953

faire la sauce en ajoutant la grosse moitié d'orange, l'ail, sel, piment,et la cuil d'huile,et couper l'oignon en biseau et l'ajouter à la vinaigrette.
dégeler et décortiquer les scampis ,enlever l'intestin, puis couper sur la longueur du coté de l'épaisseur pour en faire des papillons.(laisser un morceau à 2cm de la queue)

DSC04954

ensuite cuire les scampis dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient cuits!( 4 à 5min)
garnir les assiettes en arrangeant comme vous voulez

voici une autre assiette

DSC04961_00

DSC04962_00

par la même occasion, je voudrais remercier très fort ma filleule de blog incharlotte, qui m' envoyé cette très jolie carte!!! merçi beaucoup ma petite chérie de tant d'attention à mon égard!!
biiiiiiiises à tous et toutes!! micky

Partager cet article

Repost 0
Published by mickymath - dans entrées froides
commenter cet article

commentaires

Ma petite ferme! 25/02/2007 12:55

tes presentations sont toujours splendides!

Emy 25/02/2007 09:15

Elle est magnifiquement belle cette salade...

MeltingWok 24/02/2007 22:38

Hey Micky, your presentation is superb :) Thanks for visiting my blog recently. By the way, I've put in "Language translator". You can click, and transform the page into French now, cheers !:)

Henriette Duman 24/02/2007 21:29

Tout d'abord merci pour les commentaires laissés sur mon blog, c'est super sympa de passer et de laisser une petite trace du passage ; cela fait toujours très plaisir. Ta recette à l'ai excellenre ?

Béré 24/02/2007 10:08

Elle m'a l'air exquise cette salade... Des scampis et de la mangue il ne m'en faut pas plus pour saliver ! En plus toutes ces couleurs donnent vraiment envi !!!