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Lundi 9 juillet 2007

muffins glaçés au citron et framboises et son coulis de fruits rouges

hier, j'ai fais ce dessert, c'est vraiment très bon, et vite fait!! vous l'aurez compris, c'est de la glace au yaourt, petits suisses et crème fraîche!! le voici

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voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette!!

1 yaourt nature de 150gr
2 petits suisses
1 citron + son zeste
200gr de crème fraîche à 40%
100gr de sucre vanillé ( maison pour moi)
1 poignée de framboises émiettées
18 framboises entières
150gr de framboises pour écraser
quelques pistaches hachées

mélanger le yaourt et les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste et jus du citron

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battre la crème en chantilly et l'ajouter au yaourt délicatement ( vous devez obtenir une grosse mousse légère)
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mélanger alors dans la masse la poignée de framboises émiettées

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prendre des moules à muffins et les poser dans un moule en silicone et y verser la préparation jusqu'au dessus en le faisant monter comme un vrai muffin

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ajouter 3 framboises sur chacun

écraser les pistaches et les parsemer sur le dessus

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mettre au congélateur

n'oubliez pas de les sortir avant de les déguster et les laisser un peu à température ambiante
pour le coulis:

prendre les 150gr,et y ajouter de la gelée de groseilles fondue au micro onde, ensuite mixer le tout ( moi j'ai mis de la gelée groseille fraises que j'ai fais dernièrement)
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mettre un muffin sur une assiette,enlever le papier, et verser un peu de coulis et quelques fruits mélangés congelés!

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voilà les filles!! aujourd'hui, je devais avoir la petite mais elle est malade et on attend le médecin!!
passez une excellente journée!! biiiiises

publié dans : glace
commentaires (167)    ajouter un commentaire
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Commentaires

C'est l'ile de la tentation chez toi Micky ? bisou.
commentaire n° : 1 posté par : Gérard Méry (site web) le: 09/07/2007 11:47:00
prompt rétablissement a ta petite, tiens ns au courant!
ces muffins me donnent faiim!
commentaire n° : 2 posté par : leonine19 (site web) le: 09/07/2007 11:47:00
J'adore l'idee! Et ils ont vraiment la forme de muffins, c'est genial.. ils sont super beaux!!
commentaire n° : 3 posté par : shirley (site web) le: 09/07/2007 11:50:00
c'est si simple que cela donne envie de tenter!
commentaire n° : 4 posté par : valerie (site web) le: 09/07/2007 11:54:00
Très frais, avec un temps un peu plus chaud ça serais encore plus génial!
commentaire n° : 5 posté par : victoria (site web) le: 09/07/2007 12:00:00
Ces muffins glacés semblent délicieux, très légers !
commentaire n° : 6 posté par : Mélissa (site web) le: 09/07/2007 12:02:00
comme ils sont magnifiques !!! il n'y a pas de mot, légers, crémeux, humm je n'en ferais qu'une bouchée
commentaire n° : 7 posté par : Mimine (site web) le: 09/07/2007 12:13:00
Un petit passage pour te souhaiter une trés bonne semaine.
Nous avons enfin eut un dimanche sans pluie et avec un peu de soleil.
Il était temps, le moral en avait grand besoin !
Biz et @bientôt.
commentaire n° : 8 posté par : Béré (site web) le: 09/07/2007 12:14:00
ils sont sublimes ces petits muffins... je les adore juste à les voir. bises
commentaire n° : 9 posté par : marie (site web) le: 09/07/2007 12:18:00
Un magnifique dessert haut en couleur! Divin...

Bises,

Rosa
commentaire n° : 10 posté par : Rosa (site web) le: 09/07/2007 12:19:00
Très bonne idée,
Audrey
commentaire n° : 11 posté par : Mets aventures (site web) le: 09/07/2007 12:25:00
Je fond totalement!

Même si il pleut dehors, j'ai toujours une de ses envies de glaces!!!

Elo
commentaire n° : 12 posté par : Miss Cookliquot (site web) le: 09/07/2007 12:25:00
ah mon dieu ça c'est de l'idée!!! t'as fait fort
commentaire n° : 13 posté par : Minouchka (site web) le: 09/07/2007 12:27:00
Bravo, Micky, je trouve votre idée géniale. Il ne me manque que les petits suisses [que je vais m'empresser d'aller acheter ;) ]et comme mon fils n'aime pas les framboises, je vais remplacer par un autre fruit. Je pense que ça marchera quand même.
Je vous remercie pour toutes ces nouveautés que vous apportées en cuisine qui sont toujours belles et bonnes !
Je souhaite un prompt rétablssement à votre petite-fille et je vous embrasse.
commentaire n° : 14 posté par : Sabine le: 09/07/2007 12:45:00
Bravo très bonne idée
commentaire n° : 15 posté par : Paprikas (site web) le: 09/07/2007 12:46:00
Vraiment originale comme présentation ces petits ''muffins''glacés.

Bonne semaine Micky
commentaire n° : 16 posté par : awoz (site web) le: 09/07/2007 12:55:00
Quelle bonne idee ! Et en plus ca doit vraiment etre delicieux ...
commentaire n° : 17 posté par : Muriel (site web) le: 09/07/2007 13:21:00
oh que c'est joli!!!!
commentaire n° : 18 posté par : laetitialily (site web) le: 09/07/2007 13:25:00
Je vais me damner avec toutes ces gourmandises :P
Bises !
commentaire n° : 19 posté par : patriarch (site web) le: 09/07/2007 13:29:00
Super joli! Quelle bonne idée de présentation!
commentaire n° : 20 posté par : Sophie (site web) le: 09/07/2007 13:57:00
Superbes ces bouchées toutes blanches!
commentaire n° : 21 posté par : mayacook (site web) le: 09/07/2007 14:02:00
Des muffins glacés! Que c'est original!
commentaire n° : 22 posté par : Mitsuko (site web) le: 09/07/2007 14:10:00
Les photos sont terribles ! :-D
commentaire n° : 23 posté par : Kate (site web) le: 09/07/2007 14:45:00
De la glace sans sorbetière, je signe où là tout de suite ???
commentaire n° : 24 posté par : Marie (site web) le: 09/07/2007 15:03:00
trop appétissant! à manger avec les mini cuillères en plastique des petits pots de glace pour les enfants...top régression!
commentaire n° : 25 posté par : mimosa (site web) le: 09/07/2007 15:07:00
Tout simple mais très gourmand !
commentaire n° : 26 posté par : michette (site web) le: 09/07/2007 15:10:00
Comme d'hab t'as assurée
commentaire n° : 27 posté par : PHILO (site web) le: 09/07/2007 15:46:00
Un régal ces petites choses qui appellent le soleil que je vois ! miammmmm je me régale bisous
commentaire n° : 28 posté par : Mamounette (site web) le: 09/07/2007 16:10:00
Ils sont sublimissimes tes muffins, quel chef!
commentaire n° : 29 posté par : lory (site web) le: 09/07/2007 16:32:00
olalala micky ... tu nous régale tous les jours un peu plus avec tes merveilleuses recettes !! félicitations
commentaire n° : 30 posté par : matylda (site web) le: 09/07/2007 16:47:00
ils ont l'air délicieux .
commentaire n° : 31 posté par : oum koulthoum (site web) le: 09/07/2007 16:53:00
Qu'est ce que ça présente bien! C'est vraiment original en tout cas!
commentaire n° : 32 posté par : Vinciane (site web) le: 09/07/2007 16:57:00
un seul mot!! magnifique
biz
commentaire n° : 33 posté par : pacloue (site web) le: 09/07/2007 17:02:00
ah oui superbe idée ça me tente bien ça, pas besoin de sorbetière c idéal pour la caravane ;-)
bizzzz
commentaire n° : 34 posté par : Domi (site web) le: 09/07/2007 17:11:00
il faudra que j'éssaie c'est si tentant!! Tiens moi au courant pour talia j'espère que ce n'est pas grave! Pleins de bisous
Petit hibiscus
commentaire n° : 35 posté par : petit hibiscus (site web) le: 09/07/2007 17:16:00
Quel joli dessert Micky, Sûrement un régal pour le palet mais alors pour les yeux ! C'est somptueux ! Tout de bon pour ta petite Fille ! Bisous. Je penserai à toi jeudi je vais en Allemagne via la Belgique.
commentaire n° : 36 posté par : claude (site web) le: 09/07/2007 17:27:00
Bonjour,
j'espère que ta petite fille va mieux et qu'elle a pu se régaler avec ce merveilleux dessert. Quelle chance d'avoir une mamie comme toi !!!!!
ce dessert me met l'eau à la bouche !
bonne soirée
à bientôt
commentaire n° : 37 posté par : bettyboop7 (site web) le: 09/07/2007 17:36:00
trop tentants ces meuffins! bisous
commentaire n° : 38 posté par : Qaly (site web) le: 09/07/2007 17:39:00
Quelle bonne idée de faire des muffins glacés, ils sont très appétissants!
Trois bises ... une pour toi, une pour Talia et une dernière pour Math!
commentaire n° : 39 posté par : Bebop (site web) le: 09/07/2007 18:04:00
elle a attrapé le muguet!! elle ne a pour 10jours de soins!! merci pour votre gentillesse!! je vous souhaite une excellente soirée!! biiises micky
commentaire n° : 40 posté par : mickymath (site web) le: 09/07/2007 18:25:00
Alalala ca donne faim! En plus c est super bien explique avec des photos! Merci
Biz
commentaire n° : 41 posté par : Babeth (site web) le: 09/07/2007 18:40:00
Tes photos sont superbe Micheline. Ce dessert doit être délicieux, à tester dés que le soleil fera son apparition chez moi
Bonne soirée
commentaire n° : 42 posté par : Marie Flo (site web) le: 09/07/2007 18:40:00
Génial ces muffins glacés, j'adore! Ils sont très beaux!
Biz
Sab
commentaire n° : 43 posté par : Cooky Monster (site web) le: 09/07/2007 18:44:00
Des muffins glaçés? j'y avait pas pensée ça doit etre sympa
commentaire n° : 44 posté par : Dame de Lotus (site web) le: 09/07/2007 18:46:00
super idée..originale et je m'en lèche les babines d'avance....
commentaire n° : 45 posté par : sab (site web) le: 09/07/2007 18:54:00
Salut Micheline, que tes photos sont belles ! Un grand bravo. Je ne t'oublie pas ! Comment pourrais-je ? Actuellement, je profite de mes vacances et je prépare le départ de ma fille aînéee qui se rend aux USA pour ... 12 mois. !!!
Je te dis pas comment je me sens ! Mon coeur se serre d'émotion, mais je me réjouie déjà d'aller la trouver là-bas.
Bien à toi et bon été
Bizzzzzzzzzz
verO
commentaire n° : 46 posté par : verO (site web) le: 09/07/2007 19:01:00
Quelle superbe idée!!!
commentaire n° : 47 posté par : hilde (site web) le: 09/07/2007 19:57:00
Ton dessert est trop tentant !
commentaire n° : 48 posté par : Sylvie (site web) le: 09/07/2007 20:20:00
S'ils sont aussi bons que splendides ( ce dont je suis sûre) c'est une vraie réussite!
commentaire n° : 49 posté par : provence (site web) le: 09/07/2007 20:22:00
Oh la la, toujours aussi beau !!!
commentaire n° : 50 posté par : catoche (site web) le: 09/07/2007 20:35:00
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