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27 octobre 2006 5 27 /10 /octobre /2006 12:22

voiçi la glace pralinée que je viens de faire!!

DSC02095

je ne sais pas encore faire de coupe!! elle fondra trop vite!!
proportions:

300gr de lait
100gr de chocolat noir
200gr de pralin
140gr de sucre fin
500gr de crème
4gr d'agar agar

cuire le lait, avec le chocolat et l'agar

DSC02087

ajouter le pralin, et ensuite la crème et laisser refroidir avant de turbiner!!
DSC02089

je vais maintenant en faire au chocolat!!
bises les filles, a tantôt

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Published by mickymath - dans glace
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commentaires

mickymath 28/10/2006 10:31

je n'avais pas vu ton mot!! moi c'est à liege ,en belgique!! mais comme je l'ai déja dis plusieurs fois, je veux bien vous envoyer des cgoses d'ici! mais il fraudrait vous arranger à plusieurs si vous désirez quelque chose! bises micheline

khala 27/10/2006 19:14

au fait , une question : ou trouves tu du pralin ? moi , vers chez moi c'est en poudre grossière ( comme des amandes hachées )

Anne (Gerdel) 27/10/2006 18:40

Alors là... je craque!!!!!!!!!

maloud 27/10/2006 17:47

Je ne mettrai pas l'agar-agar. Ma balance n'indique rien au-dessous de 5 gr.

lory 27/10/2006 16:07

Uuuu, la gourmande!!(c moi qui parle...!)