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12 août 2007 7 12 /08 /août /2007 11:21

je viens de faire cette recette tirée d'un maxi cuisine!! la voici

DSC08132

DSC08135_00

voici les proportions:

2 aubergines
1 oeuf
100gr de chapelure
1 c à c de curry
sel
romarin
2 gousses d'ail

laver et couper les aubergines en tranches et les mettre à dégorger dans du sel pendant 1/4h

DSC08118
battre un oeuf dans une assiette creuse
mettre la chapelure dans une assiette, avec les gousses d'ail, le curry et le romarin

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essuyer les aubergines et les passer dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure

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les cuire pendant quelques min dans une poêle avec de l'huile d'olive

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les mettre dans des cassolettes

DSC08133

se mange chaud avec le lassy froid


pour le lassy:

1 yaourt nature
2 c à s de lait et du sel
mélanger le tout ensemble

passez un excellent dimanche! biiiises

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Published by mickymath - dans legumes
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commentaires

Eglantine 31/08/2007 20:19

Une recette qui me plait beaucoup, je vais la tester très vite celle là

oumsohayb 22/08/2007 21:52

HUMMMMMMMMMMM ça me tente bien faut que j'achète les aubergines très jolie ta présentation !!!biz

joebot 22/08/2007 15:15

rhoalalal merci merci , j'adore les aubergines , ca va être pour moi ce soir avec ma soupe minestrone !!!!!!!!!!!!!!!!

Isabelle 20/08/2007 22:08

Oui Micheleine ,un grand merci et un sourire pour tes informations et ta gentillesse ,ça ne coûte rien et ça produit beaucoup .Les aubergines à l'Indienne me tente bien ....bISES Isabelle

mickymath 19/08/2007 19:33

je suis vraiment persuadée que ça marcherait très bien aussi!!en les grillant de la même façon!! passez une excellente soirée!! biiiises micky