choux fleur à la sauce au fromage, curcuma et cumin

je vous poste de choux fleur que j'ai fais les jours passés!! il était très bon!!le voici

voici les proportions;

1 choux fleur
1 oignon
100gr de  gruyère
du lait
poivre et sel
poivre de cayenne
1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez)
1/4 de c à c de cumin en poudre
de la coriandre fraîche
de la farine ( tout dépend de la quantité de sauce que vous ferez!!)

mettre l'oignon à blondir dans de la graisse ( margarine ou beurre)

y ajouter les épices et laisser cuire 1 à 2 min, ensuite y mettre la farine,

puis le lait et laisser épaissir

ajouter le gruyère, et ensuite la coriandre hachée en dernière min

pour la sauce blanche, il faut mettre le même poids de beurre que de farine, et le lait, mettre à votre convenance!!
cuire le choux fleur après l'avoir laver et couper en petits bouquets
ne pas cuire de trop!! laissez un rien croquant!!
la petite à la jaunisse!! je pense que ça sera parti pour demain!!
elles devraient sortir de l'hôpital!!
biiiiiiises à tous et excellente journée!!