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7 mai 2007 1 07 /05 /mai /2007 13:07

je vous poste de choux fleur que j'ai fais les jours passés!! il était très bon!!le voici

DSC06311

voici les proportions;

1 choux fleur
1 oignon
100gr de  gruyère
du lait
poivre et sel
poivre de cayenne
1/4 de c à c de curcuma ( ou plus si vous désirez)
1/4 de c à c de cumin en poudre
de la coriandre fraîche
de la farine ( tout dépend de la quantité de sauce que vous ferez!!)

mettre l'oignon à blondir dans de la graisse ( margarine ou beurre)

DSC06306
y ajouter les épices et laisser cuire 1 à 2 min, ensuite y mettre la farine,

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puis le lait et laisser épaissir

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ajouter le gruyère, et ensuite la coriandre hachée en dernière min

DSC06309_00

DSC06312
pour la sauce blanche, il faut mettre le même poids de beurre que de farine, et le lait, mettre à votre convenance!!
cuire le choux fleur après l'avoir laver et couper en petits bouquets
ne pas cuire de trop!! laissez un rien croquant!!
la petite à la jaunisse!! je pense que ça sera parti pour demain!!
elles devraient sortir de l'hôpital!!
biiiiiiises à tous et excellente journée!!

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Published by mickymath - dans legumes
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commentaires

Doria 08/05/2007 16:25

Ton choux fleur, hummm avec cette petite sauce au cumin. C'est léger et plein de saveurs.Gros bisous, Doria

Claire 08/05/2007 12:16

Hmmmmm, ce chou-fleur a l'air super bon! J'adore ces épices, ça doit être extra!

tatyval 08/05/2007 10:28

Ce doit être délicieux!

Lolotte 08/05/2007 04:42

Ta recette me plait enormement. J'adore le chou fleur et le cumin. Bisous!!

Michelotte 07/05/2007 23:35

bonsoir les amoureux comment allez-vous? moi sa peu aller mais j'ai eu une grosse frayeur vendredi ma petite fille Léocadie ses bruler la main gauche avec de l'eau chaudeau 2 iéme ° tout les jours il faut m'emmener au urgence pour refaire son panssement.revenons a ton choufleur j'adore car on peu le faire de plusieurs maniére je vais faire ta recette merci .bisous de Michelotte