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Samedi 20 janvier 2007

salade d'endives aux noix et pommes

j'ai fais cette salade pour accompagner mon rôti!! elle était bien bonne!! la voiçi

DSC04030

je n'ai pas eu le temps de préparer un beau plat pour la photo!! voici les proportions:

3 endives
35 gr de noix
1 pomme rouge non pelée
50gr de lard fumé
sel et poive
1 c à s d'huile de noix
2c à s de vinaigre de cidre
1cuil d'huile pour cuire
1 oignon rouge

cuire le lard dans une poêle avec la cuil d'huile et l'oignon!

DSC04026
ajouter ensuite la pomme après quelques min.

DSC04027
quand c'est cuit,ajouter le vinaigre dans la poêle
entre temps, couper les endives en morceaux et semer les noix dessus,puis saler et poivrer!

DSC04028
ajouter ensuite le contenu de la poêle dessus et mélanger!

DSC04030
elle était bien bonne
bises les filles

publié dans : legumes
commentaires (31)    ajouter un commentaire
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Commentaires

il est l'heure de passer à table....@ +
commentaire n° : 1 posté par : . (site web) le: 20/01/2007 11:43:00
C'est super bon ça Mimi ! merci pour les belles photos aussi bisous bon week-end
commentaire n° : 2 posté par : mamounette (site web) le: 20/01/2007 12:02:00
Je fais souvent presque la même, mais sans suisson. C'est aussi très bon, et très sain!
commentaire n° : 3 posté par : grand Chef (site web) le: 20/01/2007 12:05:00
Cette salade me plaît beaucoup ...
Bises à toi et math :o)
commentaire n° : 4 posté par : Bebop (site web) le: 20/01/2007 12:08:00
Quel joli mélange !
commentaire n° : 5 posté par : Lutinette (site web) le: 20/01/2007 12:21:00
J'adore cette association, j'y ajoute des raisins secs également.
commentaire n° : 6 posté par : Kate (site web) le: 20/01/2007 13:21:00
elle me plaît beaucoup cette salade
commentaire n° : 7 posté par : shinobi (site web) le: 20/01/2007 13:33:00
J'adore les endives et ta salade, elle me plaît énormément. C'est drôle parce que moi aussi j'ai mis ce jour une recette d'endives mais cuites. Bises.
commentaire n° : 8 posté par : Sophie (site web) le: 20/01/2007 13:51:00
hum!!!!
PS oui tu peux voter tous les jours, ce samedi c'est le dernier jour... et je peux être sélectionnée, encore un petit coup de pouce... merciiiiiiiii
commentaire n° : 9 posté par : lynette (site web) le: 20/01/2007 14:00:00
moi aussi, sans cuisson. Surtout que chez nous la noix est souvent de rigueur.ciao miss !
commentaire n° : 10 posté par : patriarch (site web) le: 20/01/2007 14:04:00
Je te remercie de ton passage en Avesnois qui me permet de découvrir tes recettes , et qu plus est des Chicons.. comme on dit pas chez nous.....
@+
commentaire n° : 11 posté par : Jean Jacques (site web) le: 20/01/2007 14:10:00
une salade qui me fait de l'oeil...!bisous et bon week end
commentaire n° : 12 posté par : Colette Cayenne (site web) le: 20/01/2007 14:41:00
ça doit être bonne ta salade. bon week-end!
commentaire n° : 13 posté par : Tomokichi (site web) le: 20/01/2007 14:55:00
Je n'aurais pas pensé avec des pommes...
J'imagine que vous avez dû vous régaler...
Bisous.
Fleur de Sel
commentaire n° : 14 posté par : Fleur de Sel (site web) le: 20/01/2007 15:31:00
J'adore l'idée du cru/cuit en salade d'endives! Très inventif, je ne connaissais pas!
commentaire n° : 15 posté par : carotte (site web) le: 20/01/2007 15:33:00
merci , j'ai fais ce midi le feuilleté au saumon, un vrai délice, je n'ai eu que des félicitations, mon fils a prit la recette car il veut le refaire. vraiment délicieux. merci et bises a vous deux.
simone
commentaire n° : 16 posté par : simone (site web) le: 20/01/2007 15:35:00
les pommes et les endives :je retrouve le nord et la Belgique dans ce plat ! je le fais sans cuisson .
commentaire n° : 17 posté par : irisa (site web) le: 20/01/2007 16:11:00
Une salade que je fais souvent mais je ne cuis pas les pommes, je retiens l'idée merci !
commentaire n° : 18 posté par : Annie (site web) le: 20/01/2007 16:36:00
Trés bon ce genre de salade! Je fais presque la même , mais avec les pommes crues aussi, avec des pommes cuites c'est à tester...
commentaire n° : 19 posté par : Chris (site web) le: 20/01/2007 17:45:00
Qu'importe la présentation, ta salade est très appétissante, l'association endives-pommes est très agréable. Bonne soirée.
commentaire n° : 20 posté par : maminabelle (site web) le: 20/01/2007 17:49:00
Bonsoir,
La belgique est a 10 Km de chez moi!
@+
commentaire n° : 21 posté par : Jean Jacques (site web) le: 20/01/2007 17:53:00
comme çà à l'air appétissant!
LEs couleurs sont superbes
commentaire n° : 22 posté par : cathycat (site web) le: 20/01/2007 17:56:00
j'ai noté cette recette super facile pour changer des endives avec sauce moutarde, merci à toi de ton passage sur mon blog, par quel hasard es tu venue sur mon blog, simple curiosité
bon week end pluvieux avec le soleil dans le coeur
commentaire n° : 23 posté par : lili (site web) le: 20/01/2007 18:21:00
hmm elle superbe ta salade, j'adore le sucré-salé.
commentaire n° : 24 posté par : leonine19 (site web) le: 20/01/2007 18:25:00
Cette salade devait être super bonne, j'en suis sûre. Je n'aurais pas pensé mettre à cuire la pomme. Je la note car elle me plait.
commentaire n° : 25 posté par : Marie Flo (site web) le: 20/01/2007 18:40:00
Cette salade, avec les ingredients chauds, est parfaite pour l'hiver, je pense. En la californie aussi, c'est un peu plus froid comme normale les derniers jours. Ce matin, je vais faire mes courses et je suis aller au marché des fermiers locaux. Je chercherai ces ingrédients! Bon-weekend et merci!

Marilyn
commentaire n° : 26 posté par : la californienne (site web) le: 20/01/2007 19:10:00
Très original ce chaud et froid!!!!!!!!!!!
commentaire n° : 27 posté par : steffy (site web) le: 20/01/2007 19:24:00
oui à 99 % pour moi : sans les endives que j'adore cuites mais pas en salade ...
commentaire n° : 28 posté par : framboise (site web) le: 20/01/2007 20:03:00
Enfin une recette que je connais...

Bon week-end
commentaire n° : 29 posté par : Martine de Brest (site web) le: 20/01/2007 20:28:00
Je vais l'essayer. Je ne sais jamais quoi faire avec les endives!
commentaire n° : 30 posté par : Suzanne (site web) le: 20/01/2007 20:52:00
pour vos gentils commentaires!! je suis passée sur vos blogs!! bises micky
commentaire n° : 31 posté par : mickymath (site web) le: 21/01/2007 23:33:00
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