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Mardi 8 mai 2007

burgeurs de légumes

 

j'ai fais pour souper des burgeurs de légumes!!ils étaient bien bons!!! les voici:

DSC06359

je n'ai pas sû faire une belle assiette, c'était prêt pour manger, et ma viande était cuite!!

DSC06361_00

voici les proportions:

800gr de p de terre épluchées
2 poireaux
2 carottes
2 poignées de petits pois
sel, poivre, muscade
1 oeuf
40gr de beurre
1 oignon
3 blanc d'oeufs pour panner
de la chapelure
1 cuil à s de crème
cuire les p de terre à l'eau salée et les écraser au presse purée

DSC06351

blondir l'oignon dans un peu de beurre, y ajouter les légumes coupés en petits morceaux

DSC06349DSC06350

saler, poivrer et ajouter un peu de muscade, et laisser cuire 7 à 8 min

ajouter les légumes aux p de terres écrasées, ajouter l'oeuf entier,le beurre, et la crème, rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et laisser refroidir la purée étalée sur du papier sulfurisé ou autre

DSC06352DSC06354

prendre un cercle, et faire des ronds de p de terre

DSC06358

les passer dans le blanc d'oeuf, ensuite dans la chapelure

DSC06356DSC06357

les cuire à la poële dans de l'huile!!

DSC06359

j'en ai fais 22 avec la recette sur 1,5cm d'épaisseur et un diamètre de 6 cm
et là, maintenant, juste avant de taper ma recette, j'avais envie d'un dessert!!! il y a longtemps que je n'en avais plus manger (??????????????!!) alors j'ai fais celà!!

DSC06364_00

huuuuuuuuuuuuuum!!! c'était divin !!!
passez une excellente soirée!! biiiiises

 

publié dans : p de terre avec légumes communauté : ABC-CUISINE
commentaires (113)    ajouter un commentaire
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Commentaires

Je n'ai jamis essayé ces burgers mais tu me donnes bien envie... à suivre!
commentaire n° : 1 posté par : marie (site web) le: 01/01/1970 00:59:59
bon plat, simple et certainement vite fait et extra !!! Ma chère Micheline tu mérites bien aussi un bon dessert !!!!, bises de Normandie, chris.
commentaire n° : 2 posté par : Le Vernonnais (site web) le: 08/05/2007 20:45:00
extra !!!
commentaire n° : 3 posté par : Le Vernonnais (site web) le: 08/05/2007 20:46:00
YES! Belle recette comme d'habitude , je te souhaite une bonne soirée . Amicalement-
commentaire n° : 4 posté par : olga 03 le: 08/05/2007 20:53:00
Génial cette recette à base de légumes... je les vois très bien dans mon assiette ces bons burgers!
commentaire n° : 5 posté par : Eol (site web) le: 08/05/2007 20:54:00
géniale ta recette! je te la pique!
commentaire n° : 6 posté par : lavande L&P (site web) le: 08/05/2007 21:00:00
Il ne faut pas que je passe chez toi avant de manger car d'un seul coup ce qu'il y a dans mon assiette me parait bien fade (lol)... Dommage que l'on ne puisse se servir au travers de l'écran (lol)
Bisous et bonne soirée,

Syl
commentaire n° : 7 posté par : Syl (site web) le: 08/05/2007 21:01:00
Très bonne recette !
commentaire n° : 8 posté par : Isma (site web) le: 08/05/2007 21:01:00
Sublime, je prends le burger + le coulant ! :-)
commentaire n° : 9 posté par : liputu (site web) le: 08/05/2007 21:03:00
Des burgeurs bien complets et appétissants, Bisous ,Marie
commentaire n° : 10 posté par : Marie Cuisine (site web) le: 08/05/2007 21:06:00
Je prends un burger et un coulant!!! Miam!
commentaire n° : 11 posté par : missval (site web) le: 08/05/2007 21:15:00
Sympa les burgers de légumes! Mmmmm...
Bonne soirée
commentaire n° : 12 posté par : sarita (site web) le: 08/05/2007 21:15:00
Trop beau, comme d'hab ;-). J'aime bien l'idée de burger de légumes, végé tout ça :-)
Bonne soirée
commentaire n° : 13 posté par : Lisanka (site web) le: 08/05/2007 21:18:00
Mmmmmmmmm tu nous épateras toujours a bientot
commentaire n° : 14 posté par : ssalena76 le: 08/05/2007 21:28:00
Tes burgers de légumes me plaisent beaucoup je mets la recette dans mes favoris pour la tester bientôt merci et bonne nuit !
commentaire n° : 15 posté par : Madjy (site web) le: 08/05/2007 22:06:00
super ces burgers de légumes et pour le dessert, je fais comme toi, un p'tit coulant au chocolat vite fait bien fait, ça passe trjs bien!!!!
commentaire n° : 16 posté par : karine (site web) le: 08/05/2007 22:07:00
Tes petits palets de légumes me plaisent beaucoup
commentaire n° : 17 posté par : PHILO (site web) le: 08/05/2007 22:15:00
Hum, elle me tente bien cette recette mais sans les poireaux ! Le grand jour approche à grands pas ! bises !
commentaire n° : 18 posté par : guylaine (site web) le: 08/05/2007 22:18:00
Ah ça me plaît tout ça!!!!Des légumes, et du chocolat!
commentaire n° : 19 posté par : $ha (site web) le: 08/05/2007 22:40:00
Superbe tout çà !!!
commentaire n° : 20 posté par : suiksuik (site web) le: 08/05/2007 22:48:00
C'est une bonne idée ces burgers. Ca me donne faim tout ça lol Et ces coulant ahhhhhhh c'est dément!
commentaire n° : 21 posté par : kidney (site web) le: 08/05/2007 23:01:00
Très bonne idée,et non, rien à reprocher à ton assiette,ce que tu as mis dedans me paraît fort interressant et je t'aurais bien chipé un burger!Et tu as bien raison de t'offrir un petit dessert( surtout ce genre de dessert!)
commentaire n° : 22 posté par : Cocotounette (site web) le: 08/05/2007 23:08:00
je te pique la recette des burgers, j'aime beaucoup ce genre de croquette!
commentaire n° : 23 posté par : mimosa (site web) le: 08/05/2007 23:10:00
Je viendrais bien manger chez toi un jour ;-)
commentaire n° : 24 posté par : mingoumango (site web) le: 08/05/2007 23:15:00
Super ta recette. Camouflage de légumes? lol !! ça a l'air succulent. Et le dessert alors ! Wahou ! Je vois que comme moi, tu surfes tard. Perso, je mettais de l'ordre dans mes articles, car avec le passage en version 2 sur overblog, c'est un vrai bordel.
Bisous.
Chrys
commentaire n° : 25 posté par : Chrystel (site web) le: 09/05/2007 00:23:00
Sympas comme tous ces burgers, et la mousse au chocolat hum que c'est bon....

Bisous Micky

Françoise
commentaire n° : 26 posté par : francoise oléron (site web) le: 09/05/2007 06:50:00
ils ont l'air bon ces burgers
commentaire n° : 27 posté par : shinobi (site web) le: 09/05/2007 07:57:00
Ta recette à base de légumes doit être très bonne!

Tu sais quoi je vais la faire dés ce soir!!!!!!!!
commentaire n° : 28 posté par : andrea (site web) le: 09/05/2007 08:02:00
j'en mange mais en surgeler ,ca doit etre meilleur a ta facon micky ...bise
commentaire n° : 29 posté par : mrcafé (site web) le: 09/05/2007 08:16:00
Sa a l'air super bon et facile je vais essayer dès aujourd'hui !
commentaire n° : 30 posté par : ienien (site web) le: 09/05/2007 08:17:00
Je vais les faire ces petites galettes de légumes, mon homme va adorer, et moi aussi ! Bises
commentaire n° : 31 posté par : catalane (site web) le: 09/05/2007 08:26:00
Ces burger sont supers!ils devraient plaire à mes doudous
commentaire n° : 32 posté par : tatyval (site web) le: 09/05/2007 08:34:00
heureusement que tu n'avais pas le temps de faire une belle photo parce que ça aurait était comment ? a tomber sur les fesses !
je les trouve dèjà trop bien ces photos
il faudra que j'essaye les burgers , ça me plait beaucoup
bonne journée
commentaire n° : 33 posté par : mounet47 (site web) le: 09/05/2007 08:56:00
Je suis prête à assayer. Merci et bravo
commentaire n° : 34 posté par : gredine (site web) le: 09/05/2007 09:45:00
j'adore!!!!
commentaire n° : 35 posté par : zapbook (site web) le: 09/05/2007 10:09:00
Encore une bonne recette. bisous, A+
commentaire n° : 36 posté par : kiki (site web) le: 09/05/2007 10:54:00
Vraiment appétissant tes burgeurs, je vais noter la recette pour en faire.
commentaire n° : 37 posté par : Carine (site web) le: 09/05/2007 11:09:00
tu sais quoi: ta présentation et bien elle n'enlève rien à ta recette. on en croquerait bien un bout et c'est une bien bonne idée pour faire passer les légumes à mon petit neveu... Je retiens!
commentaire n° : 38 posté par : fabienne (site web) le: 09/05/2007 11:10:00
Je te jure que rien que de voir les photos j'ai l'eau à la bouche trop bien cette recette, et tes photos superbes. je prends merci Micky. Bonne journée et gros bisous à la petite princesse
commentaire n° : 39 posté par : jaclyne (site web) le: 09/05/2007 11:20:00
Et bien, j'en reviens pas de tout ce que tu fais...et j'en bave aussi je dois l'avouer. Pourtant je n'aime pas spécialement les légumes ( à manger bien sur, à prendre en photo c'est pas pareil !) mais là ça fait envie ! Et le dessert c'est encote pire...
A + et bonne journée
commentaire n° : 40 posté par : Coquelicot (site web) le: 09/05/2007 11:25:00
C'est une bonne idée de faire des burgers avec des légumes,
une nouvelle manière pour faire manger des légumes aux enfants récalcitrants!
Bises!
commentaire n° : 41 posté par : Bebop (site web) le: 09/05/2007 11:56:00
J'en mangerai bien de suite!!!
En tout cas merci pour la recette et les différentes étapes en photo! A tester!
Merci bises!
commentaire n° : 42 posté par : Nadia (site web) le: 09/05/2007 12:07:00
c'est appétissant!!!!
bisou et bon mercredi
commentaire n° : 43 posté par : cocole (site web) le: 09/05/2007 12:46:00
Ces burgers de légumes sont très appétissants et des petits coulants pour le dessert, c'est toujours délicieux!!
commentaire n° : 44 posté par : Chris (site web) le: 09/05/2007 12:48:00
Coucou,
Sympa les burgers de légumes !!!
Bonne journée !
=^..^=
commentaire n° : 45 posté par : Bastet (site web) le: 09/05/2007 12:59:00
J'adore !

bises

Kalinka
commentaire n° : 46 posté par : Kalinka (site web) le: 09/05/2007 13:44:00
C'est une bonne idée pour faire manger des légumes aux enfants !
Les petits coulants sont supers !
commentaire n° : 47 posté par : Annie (site web) le: 09/05/2007 13:46:00
Génial, des galettes aux légumes, moi-meme j'avais mis un billet sur une recette mais indiennes (un peu épicée).
Ils sont très beau, je note !
commentaire n° : 48 posté par : misscoralie (site web) le: 09/05/2007 13:48:00
Des hamburgers vegetariens, ca change!! Aavec les poireaux, c'est bon en plus. Et un coulantau chocolat pour arondir le tout ;-)
commentaire n° : 49 posté par : shirley (site web) le: 09/05/2007 13:53:00
Légumes et chocolat ... tout ce que j'aime !! Bonne journée Micheline !
commentaire n° : 50 posté par : maminabelle (site web) le: 09/05/2007 14:04:00
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