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Jeudi 1 février 2007

potage au cresson

j'ai fais ce potage que voici

DSC04284_00

voici les proportions:

2 bottes de cresson ( elles sont tellement petites!!)
5 à 6 p de terre
1 poireau
1 oignon
2 cubes de poule
sel et poivre
1 feuille de laurier
1 branche de céleri

blondir l'oignon avec la feuille de laurier!
ajouter ensuite les queues de cresson ,le poireau coupé en petits morceaux et la branche de céleri,cubes,les p de terre, sel et poivre

DSC04272DSC04273DSC04274

ajouter 1l800 d'eau!!! pourquoi toujours 1l800??? parce que c'est le contenu de ma bouilloire électrique!!!
si c'est trop peu, j'en rajoute!!
cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits et puis la mixer
ajouter alors les feuilles de cresson et laisser juste cuire 2 min  pour garder la belle couleur.

DSC04275

la passer à nouveau!

DSC04285_00
c'est une soupe que ma mère aime particulièrement bien!! c'est pour cette raison que je l'ai faite!!
et bien!! biiiiiiiiises à tous mes amis du net!!

publié dans : potages
commentaires (30)    ajouter un commentaire
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Commentaires

Miam Miam
commentaire n° : 1 (site web) le: 01/01/1970 00:59:59
c mon potage préferé et au cerfeuil merci bcp pour la recette
commentaire n° : 2 posté par : fatima myriam le: 01/02/2007 16:44:00
Miam ! Si j'pouvais, ce s'rait soupe tous les soirs ! :D
commentaire n° : 3 posté par : Enora (site web) le: 01/02/2007 16:58:00
miam miam
commentaire n° : 4 posté par : Paprikas (site web) le: 01/02/2007 17:01:00
J'adore le cresson, en soupe ou en salade avec des petits lardons et des croûtons !
commentaire n° : 5 posté par : patriarch (site web) le: 01/02/2007 17:06:00
j'ai jamais préparé le cresson en potage mais ta soupe me plait bien.
commentaire n° : 6 posté par : leonine19 (site web) le: 01/02/2007 17:08:00
J'adooore le cresson, et c'est excellent pour la santé !

Bises
commentaire n° : 7 posté par : Popeline (site web) le: 01/02/2007 17:25:00
je vais essayer cette recette car je n'ai jamais encore osé...
commentaire n° : 8 posté par : valérie (site web) le: 01/02/2007 17:29:00
Il faut que je revienne prendre la recette quand les légumes auront poussés dans mon potager.
commentaire n° : 9 posté par : instantsmagic (site web) le: 01/02/2007 17:35:00
Très bon et plein de vitamines!!!
commentaire n° : 10 posté par : Chris (site web) le: 01/02/2007 17:36:00
Tu me régales Micheline, un de mes potages préférés, je n'avais pas pensé à la branche de cèleri ! Bonne soirée. Bien amicalement.
commentaire n° : 11 posté par : maminabelle (site web) le: 01/02/2007 18:18:00
C'est bon tout ça Mimi ! donne 2 assiettes à Math ! j'ai ri avec ta bouilloire 1/800 lolll la mienne fait 1/500 je fais comment alors ? je plaisante j'en ai pas ! bisousssssss
commentaire n° : 12 posté par : Mamounette (site web) le: 01/02/2007 18:24:00
J'ai mangé cela ce midi avec des croutons à l'ail...
A+
;-)
Maud
http://www.a-la-louche.com
commentaire n° : 13 posté par : noeud de cravate (site web) le: 01/02/2007 18:34:00
J'aime le potage. J'aime le cresson. Je pourrais être ta mére.
commentaire n° : 14 posté par : maloud le: 01/02/2007 19:01:00
Voilà un bon petit potage, pour nous ici ce sera, potage de mâche!
commentaire n° : 15 posté par : tatyval (site web) le: 01/02/2007 19:02:00
J'ai mangé ce soir ta soupe Micheline ! me voila dans Paris pour chercher du cresson !!! et ce soir à table ! ? 3 bons bol avec du pain grillé et à l'ail !!!! 20/20 bises et feliçitation ! Christophe. IL EN RESTE POUR DEMAIN? en est fait 3 litres !!!
commentaire n° : 16 posté par : Christophe (site web) le: 01/02/2007 21:15:00
super, c'est la saison où on a vraiment besoin de renouveler les potages !!!
ta recette est très appétissante
commentaire n° : 17 posté par : kéline (site web) le: 01/02/2007 21:46:00
Pas trop mon "truc" le potage mais bon, à défaut de le déguster, le regarder c'est déjà un joli cadeau pour les yeux...

Bisous et bonne nuit,

Syl
commentaire n° : 18 posté par : Syl (site web) le: 01/02/2007 22:54:00
humm un bon p'tit potage en plus c'est de saison.
commentaire n° : 19 posté par : nuage de lait (site web) le: 01/02/2007 23:40:00
Mon papa le faisait à merveille et je regrette de ne pasen manger....bises à vous deux
commentaire n° : 20 posté par : Colette Cayenne (site web) le: 02/02/2007 00:28:00
C'EST EDITH QUI VA ETRE CONTENTE
commentaire n° : 21 posté par : lecracleur (site web) le: 02/02/2007 01:25:00
Humm ! Une toute petite louche de potage pour moi, mais alors après une énorme part de feuilleté, qu'est-ce qu'il est appétissant !!
bises, bonne journée
françoise
commentaire n° : 22 posté par : fradomi (site web) le: 02/02/2007 06:41:00
Une soupe aux cressons que j'adore, ce petit gout un peu acide, c'est super

Bisous

Françoise
commentaire n° : 23 posté par : francoise (site web) le: 02/02/2007 06:44:00
bonne journée
commentaire n° : 24 posté par : lynette (site web) le: 02/02/2007 08:21:00
j'adore ca ! et en plus le cresson on l'oublie trop souvent !
commentaire n° : 25 posté par : La Fée Maison (site web) le: 02/02/2007 09:18:00
Me reste plus qu'à trouver du cresson !
Merci pour tes indications.
commentaire n° : 26 posté par : Cuisine Pop (site web) le: 02/02/2007 11:09:00
c'est de saison. merci pour cette mise en appétit
commentaire n° : 27 posté par : objectif-plume (site web) le: 02/02/2007 11:40:00
ça a l'air délicieux. j'aime beaucoup ce genre de soupe.je vais tenter ce soir.merci pour ta bonne recette comme d'habitude.
commentaire n° : 28 posté par : Tomokichi (site web) le: 02/02/2007 11:45:00
Coucou !!!

C'est très bon le potage au cresson mais on en trouve pas toujours !

Bon week end !!!
=^..^=
commentaire n° : 29 posté par : bastet (site web) le: 02/02/2007 12:49:00
J'adore ce potage qui s'appelle aussi "potage des fontaines". J'ai une recette sur mon blogue. Ta photo est super!
commentaire n° : 30 posté par : Miss Diane (site web) le: 03/02/2007 05:20:00
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