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1 février 2007 4 01 /02 /février /2007 16:34

j'ai fais ce potage que voici

DSC04284_00

voici les proportions:

2 bottes de cresson ( elles sont tellement petites!!)
5 à 6 p de terre
1 poireau
1 oignon
2 cubes de poule
sel et poivre
1 feuille de laurier
1 branche de céleri

blondir l'oignon avec la feuille de laurier!
ajouter ensuite les queues de cresson ,le poireau coupé en petits morceaux et la branche de céleri,cubes,les p de terre, sel et poivre

DSC04272DSC04273DSC04274

ajouter 1l800 d'eau!!! pourquoi toujours 1l800??? parce que c'est le contenu de ma bouilloire électrique!!!
si c'est trop peu, j'en rajoute!!
cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits et puis la mixer
ajouter alors les feuilles de cresson et laisser juste cuire 2 min  pour garder la belle couleur.

DSC04275

la passer à nouveau!

DSC04285_00
c'est une soupe que ma mère aime particulièrement bien!! c'est pour cette raison que je l'ai faite!!
et bien!! biiiiiiiiises à tous mes amis du net!!

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Published by mickymath - dans potages
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commentaires

Cuisine Pop 02/02/2007

Me reste plus qu'à trouver du cresson !Merci pour tes indications.

objectif-plume 02/02/2007

c'est de saison. merci pour cette mise en appétit

Tomokichi 02/02/2007

ça a l'air délicieux. j'aime beaucoup ce genre de soupe.je vais tenter ce soir.merci pour ta bonne recette comme d'habitude.

bastet 02/02/2007

Coucou !!!C'est très bon le potage au cresson mais on en trouve pas toujours !Bon week end !!! =^..^=

Miss Diane 03/02/2007

J'adore ce potage qui s'appelle aussi "potage des fontaines". J'ai une recette sur mon blogue. Ta photo est super!