potage aux endives et pommes granny

j'ai crée ce potage chicon pommes granny!! il est bien bon!! on ne goute pas la pomme mais il est moins amère!!

voiçi la photo!!

proportions:

6 gros chicons
2 pommes granny
5 pommes de terre
1 poignée de céleri français
sel, poivre ,muscade
1 feuille de laurier
1 cube de poule
100gr de crème fraiche

comme toujours, blondir l'oignon et la feuille de laurier.

couper les chicons en morceaux et les ajouter dans la casserole et laisser étuver quelques min.

avec les 2 pommes et le céleri, sel ,poivre et muscade.
ajouter les p de terre et laisser cuire jusqu'a ce que les legumes soient cuits.

j'oubliais  de dire de garder une partie des pointes de l'endive pour cuire seules dans du beurre avec un peu d'eau!!

mixer la soupe et ajouter les pointes qui étaient séparées.
ajouter alors de la crème fraiche.

rectification: on ne goute pas la pomme  en la mangeant, mais il y a une toute petite acidité très substile!! que moi seule ai gouté!!car les autres personnes de la maison n'ont pas gouté ce petit gout!!

a tantôt les filles. bises