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3 avril 2007 2 03 /04 /avril /2007 19:53

et bien voilà!!! j'ai encore rempli ma journée aujourd'hui!! après mes deux gâteaux, j'ai fais mon souper, des nids de purée, en plus que ma maman a mal aux dents, elle vient d'en avoir des nouvelles  riiiire!! mais si!! mais c'est marrant de dire celà!! j'ai fais un potage au choux fleur brocolis ,et la viande que je vais vous poster elle était vraiment bonne!! la voici

DSC05671

j'en avais seulement bon 1/2kg!! car ça m'énerve de devoir congeler et j'ai mes congel remplis jusqu'au dessus!! bon!! voici les proportions

1 demi kg de viande de boeuf
1 oignon
2 jus d'oranges
4 carottes
sel et poivre
1 feuille de laurier
1 pointe de cumin
1/2cuil à c de graines de coriandre
200ml d'eau ( il y avait aussi 200ml de jus d'orange! elles étaient grosses!)
rôtir la viande avec l'oignon, et la feuille de laurier

ajouter les jus d'oranges et les épices, et puis l'eau et laisser cuire (ajoutez un rien d'eau si nécessaire!!)

DSC05661DSC05662DSC05663
à dix min de la fin de cuisson, ajouter les carottes et mettre à nouveau cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

DSC05670

pour les nids, j'ai déjà mis la recette mais faites de la purée avec deux jaunes d'oeufs et un morceau de beurre,du poivre et de la muscade , la mettre dans la poche à douille et faire les nids !!il faut tourner plusieurs rangs un au dessus de l'autre avec une douille en étoile!!

DSC05667

ici, il y a trois tours!!

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Published by mickymath - dans viande de boeuf
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commentaires

Elvira 17/04/2007 13:45

J'ai fait cette recette. Elle est sur mon blog. Merci, Micheline. C'était trop bon! :-)Bisous.

lecracleur 09/04/2007 12:12

SI TU CUISINES LES BOEUFS CAROTTES QUEL GENRE DE POLICIER ES TU ?

lili == 08/04/2007 18:50

pour ce plat très simple et savoureux qui a enchanté mes invités, ils t'envoient leurs remerciementsBon dimanche de Pâques, sous la douceur chaleureuse du soleil. Superbe journée, bisous

Provence 07/04/2007 19:24

Que ces petits nids sont jolis, tu as vraiment beaucoup d'idées et de goût.

Lomina 06/04/2007 08:40

Je garde ton lien dans les liens cuisine, trop précieux je ne veux absolument pas perdre ton lien. Bisous