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20 septembre 2007 4 20 /09 /septembre /2007 17:38

et bien me revoici!!je n'ai plus sû venir sur le blog car j'ai eu du boulot!!mercredi, j'ai eu talia, aujourd'hui, je devais comme tous les jeudis conduire ma maman, mais math a pris la relève car j'étais vraiment fatiguée!!je dois répéter que je ne me plains pas, mais j'alimente mon blog avec autre chose que des recettes sans vie!!je suis allée faire mes courses, et je suis rentrée vraiment mal! j'ai alors fait un potage vite fait!! avant hier, j'ai fait ces boulets qui étaient vraiment bons!! les voici

DSC08914_00

voici les proportions:

1kg de hachis de porc et veau
1 oeuf
10 biscottes
du lait
1 poivron vert1 poivron jaune
de l'eau
3 oignons
sel et poivre
muscade
1 feuille de laurier
1 boite de tomate pelées
1 petite boite de concentré de tomate
du persil
de la margarine
mettre le hachis dans un plat

mouiller les biscottes avec du lait jusqu'à ce qu'elles soient bien imprégnées et les ajouter au hachis
saler et poivrer et ajouter un peu de muscade, l'oignon coupé en petits cubes, du persil et mélanger le tout

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prendre alors une boule de hachis dans la main et la mettre dans un sachet de plastique qui contient de la farine!! ça vous évite de renverser partout et vous ne devez pas lier la sauce, elle se lie toute seule

les mettre à rôtir dans une poêle avec la margarine , lorsqu'elles sont rôties,les enlever et y ajouter les 2 oignons en demi rondelles, ensuite les poivrons coupés en lamelles et remettre le tout dans une casserole
et ajouter la feuille de laurier

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saler et poivrer, et laisser cuire le tout 1/2h

j'ai aussi fait cette entrée qui était très bonne avec de la pâte à filo

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et cette saucisse à la moutarde violette

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j'avais fait avec elles , du choux de savoie à la crème

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et je viens de faire vite fait bien fait un potage au poulet!!

P1010489

mon appareil photo est en panne, ma belle fille m'a donc prêté le sien!! heureusement!!
et bien passez une excellente soirée!! biiiiiises

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Published by mickymath - dans viande de porc
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commentaires

k-lice 23/09/2007 12:57

A peine rentrée de vacances et te voilà déjà à nous faire de délicieuses recettes à la pelle!!!Tes boulets sauce tomates-poivrons me font vraiment de l'oeil!!! Biz à vous deux et freines un peu.

bouboule 23/09/2007 10:38

génial vos plat franchement vous faite craquer même celui qui n'aurais pas fin et il sont d'une bautée a mettre l'eau à la bouche super

marieannick 22/09/2007 18:46

Pas trop le temps de cuisiner en ce moment mais bon sang que tes boulets me font envie.....quant à ton entrée il y a quoi dans la pâte à filo ??

shinobi 22/09/2007 17:24

boulets pour toi boulettes pour moi :o)

helene06 22/09/2007 16:37

de la moutarde violette? Je ne connais pas mais ça m'a l'air délicieux avec tes saucisses... Les photos font terriblement envie!