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19 février 2007 1 19 /02 /février /2007 10:54

je vais vous poster la recette de ma viande de samedi ! le rôti au cidre et calvados aux pommes !!le voici!!

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c'était vraiment très bon!! je l'ai encore inventé!
voici les proportions:

1,2kg de viande de porc désossée
1 bouteille de cidre de normandie (un autre fera l'affaire!)
6cl ou 7 cl de calvados
1 feuille de laurier
sel et poivre
1 oignon
du liant
100gr de crème fraîche

rôtir la viande avec l'oignon coupé en morceaux et la feuille de laurier!! saler et poivrer

DSC04778DSC04779

ajouter le cidre et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
ajouter le calvados et ensuite la crème! ensuite lier la sauceà la maïzena rapide ou autre

DSC04822_00

pour les pommes:

j'en avais pris 5 mais j'en ai eu de trop pour nous 6!! car j'avais encore fais un plat de salade!
les laver et les couper en grosses rondelles, et les mettre dans une poêle avec un peu de beurre, les saler et les poivrer. ajouter un rien de sucre
c'est prêt!!!

DSC04789DSC04824

voilà!! je vais comme je l'ai promis faire une recette en hommage à une fille décédée de chez marmiton!!
à tantôt les filles!! biiiiiiiiiises micky

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Published by mickymath - dans viande de porc
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commentaires

rima 19/02/2007

Ca m'a l'air très bon il faudra que j'essaie, mais je mettrais du cognac car je n'ai pas de calvados...je t'envie d'avoir toujours des idées de recettes ..ton petit mari doit être content....bises et bonne journée..

Annie 19/02/2007

Super toutes tes recettes, je prends note, merci !

Chris 19/02/2007

Très appétissant ton rôti... J'aime beaucoup associer le porc avec des pommes!

mitch 20/02/2007

ton roti me donne faim dès ce matin ;

philippe 22/02/2007

Belle recette.Ca me fait penser à ce qu'on a mangé en vacances au Kurdistan l'an dernier.On s'est pris une belle chiasse, mais c'était bien bon !