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Lundi 19 février 2007 1 19 /02 /Fév /2007 10:54

je vais vous poster la recette de ma viande de samedi ! le rôti au cidre et calvados aux pommes !!le voici!!

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c'était vraiment très bon!! je l'ai encore inventé!
voici les proportions:

1,2kg de viande de porc désossée
1 bouteille de cidre de normandie (un autre fera l'affaire!)
6cl ou 7 cl de calvados
1 feuille de laurier
sel et poivre
1 oignon
du liant
100gr de crème fraîche

rôtir la viande avec l'oignon coupé en morceaux et la feuille de laurier!! saler et poivrer

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ajouter le cidre et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
ajouter le calvados et ensuite la crème! ensuite lier la sauceà la maïzena rapide ou autre

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pour les pommes:

j'en avais pris 5 mais j'en ai eu de trop pour nous 6!! car j'avais encore fais un plat de salade!
les laver et les couper en grosses rondelles, et les mettre dans une poêle avec un peu de beurre, les saler et les poivrer. ajouter un rien de sucre
c'est prêt!!!

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voilà!! je vais comme je l'ai promis faire une recette en hommage à une fille décédée de chez marmiton!!
à tantôt les filles!! biiiiiiiiiises micky

Publié dans : viande de porc
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