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Dimanche 28 janvier 2007

viande de porc au chocolat blanc

je viens de créér cette recette de viande !! elle est très bonne!! même si ça vous parait drôle, j'ai un livre sur toute la cuisine au chocolat de toutes sortes!! ça va du poisson, à toutes les viandes, foie gras, tout ce que vous pouvez penser!! mais cette recette ni même une copie n'est dedans!! la voici:

DSC04214

cette viande est à peine légèrement sucrée!! si vous salez un peu plus vous n'aurez même pas le léger goût sucré
voici les proportions:

1kg de viande de porc que j'ai découpé en morceau ( vous pouvez faire la recette avec du veau ou du poulet!!
1 oignon
1 feuille de laurier
de l'eau
sel et poivre
100gr de crème fraîche
50gr de chocolat blanc

mettre la viande à rôtir avec l'oignon ,la feuille, le sel et poivre.

DSC04205DSC04206

ajouter l'eau jusqu'au trois quart de la viande au moins! et laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre!
la lier un peu avec de la maizéna, et y ajouter le chocolat qu'on aura fondu dans la crème au micro onde!

DSC04209
!
elle est très vite faite !!toute simple! et très bonne!

DSC04210

DSC04212

et bien, bon dimanche à tous et toutes!! biiiiiiises micky

publié dans : viande de porc
commentaires (43)    ajouter un commentaire
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Commentaires

bizarre le mélange mais je te fais confiance :-) merci d avoir préciser qu on peut le faire avec du poulet quand j ai vu le titre j ai dis zutttttttttttte
commentaire n° : 1 posté par : fatima myriam le: 28/01/2007 16:12:00
pourquoi pas du chocolat blanc c'est une bonne idée j'ai gôuter la viande au chocolat noir lorsque je suis venue un jour chez toi et c'était délicieux alors cette recette ne peut-être que délicieuse aussi!bonne soirée,bisous chantal.
commentaire n° : 2 posté par : chantal le: 28/01/2007 16:17:00
Eh bien ça c'est surprenant comme recette, je te fais confiance, c'est tellement bon ce que tu prépare ! sinon comment va Math ?
commentaire n° : 3 posté par : Nadouille (site web) le: 28/01/2007 16:58:00
je suis sûre que c'est bon !Je mets toujours un carré de chosolat noir dans mes sauces quand je cuisine de la viande de boeuf!
commentaire n° : 4 posté par : guili_guili (site web) le: 28/01/2007 17:00:00
est ce de cette façon qu'ils font le boudin blanc ? ;-)
commentaire n° : 5 posté par : patriarch (site web) le: 28/01/2007 17:02:00
Le chocolat blanc avec la viande de porc, ça doit être un délice !
J'ai eu l'occasion de goûter du chocolat noir avec du foie gras et c'était très bon !
commentaire n° : 6 posté par : Sylvie (site web) le: 28/01/2007 17:09:00
Au chocolat blanc???????????? j'ai bien lu??? viande et chocolat..c'est super marrant!! Bravo pour ton originalité!!A essayer!
Bonne soirée
commentaire n° : 7 posté par : Diane (site web) le: 28/01/2007 17:49:00
ça a l'air délicieux ! bravo
commentaire n° : 8 posté par : reinefeuille (site web) le: 28/01/2007 17:49:00
Surprenant!! mais apparemment délicieux! merci pour ta recette!
commentaire n° : 9 posté par : Nad0511 (site web) le: 28/01/2007 18:02:00
Micheline tu n'es jamais à cours d'idée! Au fait, j'ai fais le virement, tu n'auras qu'à m'envoyer un mail pour me dire si tout est bien arrivé biz
commentaire n° : 10 posté par : Ma petite ferme! (site web) le: 28/01/2007 18:10:00
merçi ma chère chantal!! biiiiiiises chez toi!! à bientôt!!
merçi aussi fatima de me faire confiance!!
merçi à toutes bonne soirée micky
commentaire n° : 11 posté par : mickymath (site web) le: 28/01/2007 18:14:00
Sucré salé je ne demande qu'à gouter
commentaire n° : 12 posté par : pom d'api (site web) le: 28/01/2007 18:19:00
c'est étonnant et fort original...
mais ça donne faim
merci et bonne soirée
commentaire n° : 13 posté par : bernard (site web) le: 28/01/2007 19:15:00
Une découverte ... je connaissais des recettes sucrées salées au chocolat noir mais ton plat me semble délicieux ... je te fais confiance !!! Bonne soirée Micheline
commentaire n° : 14 posté par : maminabelle (site web) le: 28/01/2007 19:23:00
Surprenante ta recette!!Je n'aurais jamais pensé à utiliser du chocolat blanc avec du salé...La sauce a l'air particulièrement onctueuse...
commentaire n° : 15 posté par : Chris (site web) le: 28/01/2007 19:31:00
Une recette bien originale mais je ne doute pas que ce soit bien bon, bise et bonne soirée !
commentaire n° : 16 posté par : guylaine (site web) le: 28/01/2007 19:35:00
A chaque fois que le Chocolat est dans une de tes recettes je salive ! A propos de Chocolat... Le Salon du Chocolat de Paris aura lieu du 19 au 22 octobre 2007... J'espere que tu feras le deplacement... bonne fin de week-end Micheline, bises.
commentaire n° : 17 posté par : Canal2VNormandie (site web) le: 28/01/2007 19:44:00
Le moins qu'on puisse dire, c'est que c'est original! Mais, pourquoi pas?
commentaire n° : 18 posté par : Kate34 (site web) le: 28/01/2007 19:54:00
Chocolat blanc?! Il faut peut-être essayer.
commentaire n° : 19 posté par : maloud le: 28/01/2007 20:18:00
A chaque fois que le Chocolat est dans une de tes recettes je salive ! A propos de Chocolat... Le Salon du Chocolat de Paris aura lieu du 19 au 22 octobre 2007... J'espere que tu feras le deplacement... bonne fin de week-end Micheline, bises.
commentaire n° : 20 posté par : Canal2VNormandie (site web) le: 28/01/2007 20:38:00
vous avez des recettes très originales.
je serais curieux de connaître le mariage du chocolat avec de la viande de porc.
C'est à goûter !
Sic
commentaire n° : 21 posté par : sic (site web) le: 28/01/2007 21:06:00
Sucré/salé.... Comme les bisous que je te fais...
Fleur de Sel
commentaire n° : 22 posté par : Fleur de Sel (site web) le: 28/01/2007 21:10:00
j'ai déjà fait un canrd au chocolat noir et c'était délicieux donc je ne suis pas étonnée de ta recette au chocolat blanc !
cela a l'air vraiment délicieux!
commentaire n° : 23 posté par : pacloue (site web) le: 28/01/2007 22:21:00
j'avais déjà vu des recettes au cacao ou au chocolat noir mais jamais au chocolat blanc. A essayer !
commentaire n° : 24 posté par : Cat (site web) le: 28/01/2007 22:30:00
micky, tu es la reine du chocolat comme disait Canal2VNormandie... tu m'épateras toujours ...bonne soirée
bis
commentaire n° : 25 posté par : nathalie_b (site web) le: 28/01/2007 23:11:00
.......et tu manges l'assiette ??
commentaire n° : 26 posté par : lecracleur (site web) le: 29/01/2007 00:24:00
je vous assûre que cette viande est très bonne!! merçi à celles qui croient en moi!! bises micky
commentaire n° : 27 posté par : mickymath (site web) le: 29/01/2007 01:49:00
Bonjour Micky et vous tous,

Merci d'avoir laissé un commentaire sur mon blog. Je découvre le tien et hummmm dès le matin tu me donnes envie de me mettre à table. Oups avant il faut cuisiné, j'ai oublié (sourire). Tes recettes sont vraiment bien expliquées et je vais me rister. En fait j'aime assez le salé, sucré.

Je vais également te rajouter dans mes liens et j'espère que me lecteurs vont venir afin d'apprécier ce que tu proposes. En fait nous aimons tous apprécier la bonne nouriture...

Je te souhaite une très bonne journée ainsi qu'à vous tous,

Marie Christine
commentaire n° : 28 posté par : Marie Christine (site web) le: 29/01/2007 06:48:00
Encore une belle et bonne rectte de ta création pour moi, car mon mari a horreur du salé sucré

Bisous, bonne journée

Françoise
commentaire n° : 29 posté par : francoise (site web) le: 29/01/2007 06:56:00
hi hi interdites pour moi toutes ces bonnes recettes .. je vais passer cette bonne adresse à ma cousine
bonne journée
commentaire n° : 30 posté par : Martine (site web) le: 29/01/2007 07:56:00
Bonjour Micky, j'ai plus faim. Trop mangé ce week-end.Demain promis. Bises.
commentaire n° : 31 posté par : --Christian. (site web) le: 29/01/2007 08:50:00
Coucou Micky
Quelle surprise je viens de découvrir ton royaume culinaire merci pour ton com ,je suis ébéniste dans le Var actuellement en repos bicause santé !! Une bonne journée A toi je ne manquerais pas de venir te visiter ça c’est un blog de gourmand bisous Amitiés And
commentaire n° : 32 posté par : La Varlope (site web) le: 29/01/2007 08:54:00
Surprenant !
Je sui sûre que ça plairait beaucoup à mon Chéri !
Bisous à vous deux
Isaelle
commentaire n° : 33 posté par : zabou1501 (site web) le: 29/01/2007 09:03:00
Moi qui ne suis pas fan du chocolat blanc, je dois dire queje me laisserais bien tenter par cette viande qui semble délicieuse ainsi baignée ;o)
Jolie création Micky.
commentaire n° : 34 posté par : Thalie (site web) le: 29/01/2007 10:17:00
ah oui, je serais intéressée de connaître le tire du bouquin sur la cuisine au chocolat dont tu parles...
POurrais-tu me le communiquer ?
Merci. Bises
commentaire n° : 35 posté par : Thalie (site web) le: 29/01/2007 10:25:00
je suis assez sucré/ salé mais pas très chocolat.
Ce mélange me fait peur...si j'ai l'occasion de gouter je ne dis pas non, mais je ne le ferai pas de moi meme.
commentaire n° : 36 posté par : Mitch (site web) le: 29/01/2007 11:15:00
Peut-êre une façon de me réconcilier avec la sauce salée au chocolat: j'ai vécu quelques mois au Mexique il y a quelques années et je n'ai jamais réussi à me faire au fameux Mole Poblano!!
MAis tu me donnes envie de changer d'avis!!
commentaire n° : 37 posté par : Moussetic (site web) le: 29/01/2007 11:38:00
je le poste!! biiiiises
pour ce qui concerne le chocolat, il ne se goute pas!! personne ne pourrait dire qu'il y a du chocolat dans la sauce!! en plus c'est pas beaucoup!! bises a toutes!! et tous. micky
commentaire n° : 38 posté par : mickymath (site web) le: 29/01/2007 12:22:00
J'aime bien la cuisine au chocolat, ne serait-ce qu'en goût "caché" qui relève une sauce, et lui donne un peu d'épaisseur.
Mais je crois que c'est la première fois que je vois l'emploi du chocolat blanc. Mais à y bien pensé, c'est judicieux, avec les viandes blanches et volailles.

Bises

Mimisan
commentaire n° : 39 posté par : Mimisan (site web) le: 29/01/2007 13:25:00
n'a pas du tout le gout de chocolat!! ce n'est pas le but!! mais comme dit mimisan, c'est un gout caché!! c'est une super expression!!c'est vraiment celà!!
je passe sur vos blogs !! je vous remercie tous et toutes de vos gentils commentaires!! j'ai un travail de fou!! j'ai fais deux recettes aujourd'hui que je n'ai pas même encore eu le temps de poster!! biiiiiiiises à tous et excellente soirée! micky
commentaire n° : 40 posté par : mickymath (site web) le: 29/01/2007 22:00:00
Je n'aurais jamais faire l'association !
Bravo, comme d'habitude c'est parfait. Bisous, Marie
commentaire n° : 41 posté par : Marie Cuisine (site web) le: 30/01/2007 13:33:00
j'aaaadoooore le chocolat blanc, avec de la viande, pourquoi pas?!
commentaire n° : 42 posté par : mimosa (site web) le: 30/01/2007 15:48:00
Très original, je vais tenter.
Mais dites-moi, vous citez un livre spéciales rectettes au chocolat. Serait-il possible d'avoir les références. ça serait sympa. une chocolatogirl par excellence ;o)
commentaire n° : 43 posté par : Yvonne Kastou (site web) le: 18/04/2007 22:13:00
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