viande de veau au chocolat

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Mercredi 15 novembre 2006

je viens de créér une viande au chocolat!! et bien!!!!!!!!!c'est super bon!! surtout pour les accros du chocolat!! voiçi la photo!

voiçi les proportions;

600gr de viande de veau en morceaux
1 oignon
sel et poivre
1 feuille de laurier
80gr de chocolat noir ménager (40%)
65gr de crème fraiche
1 cuil à soupe de gelée de framboise

rotir la viande avec l'oignon et la feuille de laurier.

saler et poivrer et laisser cuire jusqu'a ce que la viende soit cuite!
ajouter la c à s de gelée de framboises

ajouter alors la crème fraiche.

c'est excellent! on a beaucoup aimé!!
bises les filles, à ce soir! je vais a l'ecole aujourd'hui!

publié dans : viande de veau
commentaires (23) ajouter un commentaire

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Commentaires

Qu'est ce que c'est que c'est mélange salé-sucré !!! Ca me donne envie d'essayer

commentaire n° : 1 posté par : pom d'api (site web) le: 15/11/2006 17:12:00

Oserais - je?
Je sais qu'on peut mettre un peu de chocolat dans le civet...En tout cas. Bravo, ça a l'air bien bon.

Christine.

commentaire n° : 2 posté par : cosette (site web) le: 15/11/2006 17:18:00

essayez!! c'est très bon!! bises micheline

commentaire n° : 3 posté par : mickymath (site web) le: 15/11/2006 17:19:00

moi ce midi pour nous ,j'ai fais des escalopes de poulets au chocolat,exactement comme toi.
on ne goute pas le chocolat,c'est super.
j'ai servie avec des nids de pâtes tagliatelles aux poivrons.
bisous bisous
ANNA

commentaire n° : 4 posté par : roselacroix le: 15/11/2006 17:29:00

A quel moment rentre-t'il dans la préparation, avant de cuire la viande ou en même temps que la gelée de framboises ?
Merci pour toutes ces bonnes recettes et merci pour la réponse.
Bien amicalement
Martine

commentaire n° : 5 posté par : Peuce3 le: 15/11/2006 17:36:00

Mmmmhhh, ça c'est bon!

commentaire n° : 6 posté par : Rosa (site web) le: 15/11/2006 17:45:00

Je connaissais le poulet au chocolat que je n'ais toujours pas essayé mais pas le veau, trés surprenant!!

commentaire n° : 7 posté par : sylvieaa (site web) le: 15/11/2006 18:10:00

Très tentant !

commentaire n° : 8 posté par : Cat (site web) le: 15/11/2006 18:29:00

Qui dit chocolat, dit "bon petit plat" ! Encore une bonne idée à noter dans mes tablettes...!!!

commentaire n° : 9 posté par : thymatom (site web) le: 15/11/2006 18:54:00

Merci Micheline pour cette dégustation,j'ai eu la chance de goûter à ta nouvelle recette à peine terminée et elle m'a beaucoup plue,cette recette est très spéciale et pas du tout écoeurante, j'aime beaucoup.

Bisous,bonne soirée.

commentaire n° : 10 posté par : chantal le: 15/11/2006 19:22:00

Je connaissais le canard au chocolat. Il y a quelques jours j'ai fait le filet mignon de porc au chocolat, arraché et remercié sur un blog. Aujourd'hui c'est le veau et en plus la gelée de framboises avec le chocolat. Il faut essayer, non?

commentaire n° : 11 posté par : maloud le: 15/11/2006 19:54:00

ça devait être très bon, il faut trouver le dosage juste, j'imagine!
en amérique du sud, il y a quelques plats de viande avec du chocolat, je crois… dans le chili con carne, je rajoute dans la sauce, du cacao en poudre

commentaire n° : 12 posté par : auntie jo (site web) le: 15/11/2006 19:56:00

Bonjour, votre blog est tres gourmand ! Nous avons de plus en plus de recettes au chocolat "Sucré-Salé" Cette année le Chef Pierre Dominique Cécilion à réalisé une Pintade chocolat aux épices ! un délice !
J'ai un blog sur ma ville natale Vernon dans l'Eure, envoyez moi des recettes !
Bravo et à bientôt.Christophe.
http://vernon27.canalblog.com/

commentaire n° : 13 posté par : Christophe Devé (site web) le: 15/11/2006 21:11:00

Je n'aurais jamais osé une telle association !

commentaire n° : 14 posté par : Fabienne (site web) le: 15/11/2006 21:24:00

merçi ma chère chantal! tu es un amour! bises a toute ta famille.
en effet anna, c'est super!! une même idée en même temps!! coincidence??bises a vous tous. mimi
chère martine, il faut mettre le chocolat à la fin! en même temps que la gelée de framboise! tu fais fondre la gelée et puis le chocolat! bises
chère malou, c'est vrai que c'est très bon! mais on peut faire cette recette avec toutes les viandes blanches et autres!! mais le poulet, le porc et le veau ,c'est parfait!! bises
chère auntie, il faut gouter afin!! pour voir quand ça te conviens! bises
merçi à vous Christophe c'est gentil de votre part!bonne soirée.
chère fabienne, c'est très bon! tu peux essayer! bises a vous tous micheline

commentaire n° : 15 posté par : mickymath (site web) le: 15/11/2006 23:20:00

Je n'ai jamais osé et après lecture de ce billet, je n'ai qu'une envie : tester de toute urgence ce mélange atypique.

commentaire n° : 16 posté par : hélène (site web) le: 16/11/2006 09:07:00

je suis pas un grand specialiste de la cuisine mais quand j'ironise sur la cuisine de quelqu'un je lui dit qu'il n'a qu'a faire un biftek au chocolat.
Et là je tombe sur cette recette où tous les commentaires approuvent.
Il va peut être falloir que je teste alors

commentaire n° : 17 posté par : henri (site web) le: 16/11/2006 11:25:00

Ahaaa! J'ai un chéri à la maison qui risque d'être intéressé par cette recette! Ca fait un petit moment qu'il me parle de viande et de chocolat sans toutefois être encore passé à l'acte...

commentaire n° : 18 posté par : Liliy (site web) le: 16/11/2006 12:12:00

Bonjour Chère Micheline.
Merci d'avoir accepté de nous faire partager vos recettes sur le Blog Journal de Vernon, en France - Normandie - Eure, déjà des questions vous sont poser...
Chaque jour nous proposerons une de vos recettes.
Un grand merci pour votre gourmandise
Amité à la Belgique.

commentaire n° : 19 posté par : Christophe Devé (site web) le: 16/11/2006 13:52:00

je vais essayer de convertir la famille, c'est pas gagné...

commentaire n° : 20 posté par : christine (site web) le: 16/11/2006 15:42:00

En quelque sorte, tu nous a concocté une espèce de "mole ( sauce mexicaine au chocolat) grand- veneur à la framboise" ;o)))
J'aime bien cette idée. Originale et certainement très bonne. j'essaierai dès que j'aurai racheté du chocolat un peu amer.
Bises
Hélène

commentaire n° : 21 posté par : Hélène (Cannes) (site web) le: 16/11/2006 17:30:00