Annuaire de blogs over-blog créer un blog
en partenariat avec
en partenariat avec http://www.tf1.fr/

Présentation

 

Contactez-moi

Cliquez ici
pour m'écrire




gourmands sont passés sur mon blog


Inscrivez-vous pour recevoir mes nouvelles recettes



Vous recherchez une recette ?


 

Référencement

Mon interview Plurielles.fr




Blogs à Croquer

 

 annuaire cuisine


Paperblog : Les meilleurs actualités issues des blogs

 

Publicité

 

Mercredi 30 août 2006

carbonades de veau aux pruneaux

voiçi le plat de viande:

DSC01039_00

pour cette recette, il faut:

1kg de carbonades de veau
2 oignons
1 feuille de laurier
1 cuil à soupe de sirops de liege
1 cuil à soupe de vinaigre
poivre et sel
des pruneaux

DSC01028_00

rotir la viande, et la retirer une fois rotie.
couper alors les oignons en morceaux, et les rotir a leur tour,
remettre la viande dans la casserole, et mettre tous les autres ingrédients, et ajouter de l'eau presqu'à la hauteur de la viande.
laisser cuire 1 bonne heure.
après 3/4h de cuisson, ajouter les pruneaux et cuire le dernier quard d'heure.
lier alors un peu la sauce avec soit de la maïzéna ou de la poudre minute.
pour les amateurs de viandes sucrée, cette viande est délicieuse.
à bientôt

voici pour celles qui ne savent pas ce que c'est le sirop, je poste la photo

DSC01049_00

publié dans : viande de veau
commentaires (13)    ajouter un commentaire
Retour à la page d'accueil

Commentaires

roooooo !!!! du veau et du sirop de Liège ! Tu me gâtes . J'adore ces mélanges !
commentaire n° : 1 posté par : Cocopassions (site web) le: 30/08/2006 10:25:00
cocopassion, que cà te plaises, elle est très bonne. bises
commentaire n° : 2 posté par : mickymath (site web) le: 30/08/2006 11:19:00
J'aime bcp ce genre de mélange, mais je n'ai pas de sirop de Liège. D'ailleurs je ne connais pas et je ne sais pas si on peut le trouver en Suisse. Par quoi je le remplacer?
commentaire n° : 3 posté par : Pirkko (site web) le: 30/08/2006 11:58:00
je vais poster le pot avec la photo de la viande, si tu n'en trouves pas, tu peux mettre de la gelée de groseille rouge, et un peu de sauce soja pour foncer un rien la sauce, ou aussi du concentré de viande, mais sans la foncer, tu auras qund même le même genre de gout!. bises à toi. micheline
commentaire n° : 4 posté par : mickymath (site web) le: 30/08/2006 12:15:00
tu as peut être dans ton pays de l'autre sirop, de prunes ,pommes , abricot, tu peux si il y en a ,mettre du pareil!! bises
commentaire n° : 5 posté par : mickymath (site web) le: 30/08/2006 12:19:00
Ok, j'ai compris, merci! Je vais chercher dans les épiceries fines, sinon je vais le remplacer par un autre sirop.
commentaire n° : 6 posté par : Pirkko (site web) le: 30/08/2006 12:44:00
Bonjour Micheline,
Je ne connais pas le sirop de Liège??Je sais pas si je pourrais trouver un substitut .j'ai justement des cubes de veau dans le frigo.
commentaire n° : 7 posté par : awoz (site web) le: 30/08/2006 14:34:00
bonsoir mimi.
penses tu que je puisse mettre du viandox au lieu du sirop de liege,car pas de cela ici.
sinon j'ai vue que tu disais gelée de groseille,alors que me conseilles tu stp micky.

tu sais demain je recupere ma maman,alors je vais lui faire de bon petit plat.
je t'embrasse et te dis a bientôt.
a oui ton nounours ta gaté et toi tu nous gate avec tes bonnes glaces.
merci ma mimi.
sylvie
commentaire n° : 8 posté par : roselacroix le: 30/08/2006 17:19:00
je suis vraiment très contente pour ta maman,donne lui un bisou de ma part.je ne sais pas ce que c'est le viandox, je pense que c'est de l'extrait de viande?oui, je pense que tu peux le mettre si c'est ceal!! mais pour la faire sucrée, il faut mettre de la gelée, même de cassis!! bises a vous tous. micheline
commentaire n° : 9 posté par : mickymath (site web) le: 30/08/2006 20:53:00
tu peux lire mes commentaires que je viens de mettre, je ne vois pas d'autres solutions mais si tu veux, pour toutes les filles j'ai la recette pour faire ce sirop. bises à toutes. micheline
commentaire n° : 10 posté par : mickymath (site web) le: 30/08/2006 20:56:00
Merci Micheline pour tes conseils ,finalement j'aii fait mes cubes de veau style blanquette.
commentaire n° : 11 posté par : awoz (site web) le: 31/08/2006 01:59:00
en 1er merci maman t'embrasse aussi!!crois moi comme nous sommes tres heureux de la revoir parmis nous!!

oui le viandox c'est fais avec du jus de viande mais comme tu me dis que je peu aussi bien mettre cassis alors je ferais avec.

moi je viens de faire un pain d'epices pour maman elle adore et un cake pour phiphi a l'orange et bien sur a la poudre de noix.
ce soir je vais mettre dans mon album,j'ai aussi fais des petits patés de campagne ils sont au four actuellement.
comme par hazard le moral est revenu!!bien sur maman est avec moi alors c'est genial.
je t'embrasse et encore merci ma mimi.
sylvie
commentaire n° : 12 posté par : roselacroix le: 31/08/2006 16:16:00
je suis vraiment contente pour toi que la joie soit revenue dans ton foyer! bises a vous tous. micheline
commentaire n° : 13 posté par : mickymath (site web) le: 31/08/2006 18:45:00
ajouter un commentaire
 
achat de nom de domaine sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur avec TF1 Network - Signaler un abus