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10 septembre 2007 1 10 /09 /septembre /2007 20:26

j'ai fait cette recette de poulet!! c'était très bon!! la voici

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voici les proportions ( pour 3 pers)

3 filets de poulet
1 boite d'ananas
150gr de jus d'ananas
5 cuil à s de crème fraîche
6cl de cognac
3 tranches de gouda
1 tomate
le jus d'un demi citron
un peu de jus de viande concentré
sel, poivre, paprika piquant
1 c à c de poivre rose

cuire le poulet dans de la margarine,saler et poivrer ( il y en a plus car j'ai fais un morceau à part pour ma maman qui devient de plus en plus difficile)

DSC08756

l'enlever de la poêle, et y ajouter le cognac, et flamber en inclinant la poêle jusqu'à ce que la sauce arrive à la flamme,(attention à ne pas faire marcher la hotte!!!) ajouter ensuite jus de l'ananas,le concentré de viande,la crème,le jus de citron,ajouter les baies de poivre rose et rectifier l'assaisonnement

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mettre le poulet dans un plat, mettre dessus une tranche d'ananas, une rondelle de tomate, et une tranche de gouda, parsemer un peu de paprika sur le fromage et mettre sous la grillade jusqu'à ce que le fromage rôtisse un peu ( j'ai passé le plat quelques min au micro onde pour réchauffer le tout avant de le griller)

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passez une excellente soirée!! biiiiises

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Published by mickymath - dans vollailles
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commentaires

Andréa 14/10/2010 14:32


Demain je ferai cette recette
En pensant très fort à Micky


Andréa********


soni 30/05/2009 18:56

Bonjour,j'ai découvert votre blog ce mois et ai déjà testé quelques recettes....jamais déçue ....miam le poulet hawaien....

Le Nid Gourmand 26/04/2008 14:34

nous avons dégusté ta recette ce midi !
j'ai mis des photos sur mon blog si tu veux voir ça ...

j'ai 2 questions :
il faut bien attendre que les flammes s'arrêtent toutes seules avant d'incorporer le jus d'ananas ?

et avec quoi as-tu dégusté ton poulet Hawaïen ? on dirait des beignets sur ta photo non ?

cuisinecrea 10/10/2007 22:15

Je vais faire cette recette sous peu, j' adore l' association de viandes et de fruits et en plus là avec du fromage fondant, vivement!!!

mickymath 06/10/2007 19:38

pour vos com sympa!! je vous embrasse!! passez une excellente soirée!! micky