poulet aux abricots et oranges ( chinois)

pour les pâtes de fruits, pas de problème les filles, je les posterais demain ,je pense, et le reste aussi mais!! il me faut le temps!!aujourd'hui, ma maman n'a pas mangé à la maison, elle mangeait le potage d'hier!! elle n'est pas trop bien depuis quelque temps!! alors j'en ai profité pour faire ce plat!! c'était vraiment très bon!! le voici

voici les proportions:

2 blancs de poulet
8 abricots frais
la moitié d'un gros oignon ou un moyen
1 ou 2 oignons nouveaux
de la coriandre fraîche
2 oranges
1 poivron ( moi j'ai mis un jaune)
2 c à s de sauce soja
1 c à s de nam pla ( fich sauce)
farine
3 petites gousses d'ail
1 petit morceau de piment
1 morceau de gingembre ( comme la phalange du pouce)
2 c à s de vinaigre de riz
2 c à s de confiture d'abricot+ une demi pour les légumes
un peu  huile

couper le poulet en morceaux et le mettre dans un sac avec un peu de farine ,comme ça il n'y en a pas partout!! secouer le sac et mettre le poulet à rôtir dans un peu de l'huile

ajouter le piment et  la confiture et laisser un peu caraméliser

ajouter ensuite la sauce soja, le nam pla, le jus d'orange, le gingembre râpé,  l'ail et le vinaigre et laisser cuire 2 min

couper le poivron et l'oignon en lamelles

mettre de l'huile dans une poêle et y mettre le poivron, et ensuite l'oignon
laisser cuire 3 min et y ajouter les abricots ,1/2 c à s de confiture aux abricots ,t 1 c à s de vinaigre de riz , saler, ensuite laisser cuire une min de plus

cuire du riz thaïe pour accompagner le plat

Talia a 3 mois aujourd'hui!!!vous envoie des bisous et vous remercie pour vos compliments à son égard!!
et bien, passez une excellente soirée et à demain! biiiises